种植记录应包括但不限于以下内容：
农场近四年的种植历史
最后一次使用禁用物质记录（初次认证/新增地块确认转换期开始时间）
种子/种苗培育、播种记录（确认来源、数量以及是否是转基因品种）
肥料堆制记录
肥料施用记录
病虫害防治情况记录
草害防治情况记录
灌溉记录
投入物质购买记录（记录所有外购的物质）
雇工记录
作物收获、运输、储藏记录
包装记录
销售记录
生产设备、储存设施和运输工具等设施清洗及仓库有害生物防治记录
小农户组织信息统计表（仅适用于小农户组织）
中国有机（转换）产品标志购买/印刷、使用记录（必须保留）
加工记录应包括但不限于以下内容：
原料来源记录
原料运输、贮藏记录
产品加工记录、冲顶记录（适用于平行生产）
加工添加剂、加工助剂、水、食盐使用记录
成品包装规格和数量、标识、入库记录
有机产品出库记录
运输记录
销售记录
加工厂有害生物防治及清扫记录
运输、储藏等设施清洗记录
投入物购买记录
内部检查记录及报告
客户申、投诉记录
持续改进记录
养殖记录应包括但不限于以下内容：
畜禽引入记录（记录至少应包括引入畜禽种类、引入时间、引入数量、和畜禽引入时的日、年龄）和繁殖记录。
饲料管理记录：
1.养殖场自产有机饲料/有机草场的全套农事管理记录（见种植记录）。
2.饲料的购买和配置：饲料配方和添加剂预混合饲料配方；畜禽各生长阶段饲喂配方（应对各种畜禽使用的每种饲料来源、数量、名称、类别（有机/常规）以及每种饲料占饲料使用总量的百分比进行记录）；日粮配置记录
3.饲喂管理记录。
4.养殖场内饲料加工、贮藏记录；饲料贮藏场所控制有害生物记录及清洁记录。
疾病防治记录：
1.畜禽疾病治疗记录(应至少包括治疗起始日期、疾病名称、使用的药剂名称、剂量、给药方式以及被治疗的畜禽编号)；隔离记录；死亡记录。
2.畜禽防疫记录；
3.畜禽健康巡视记录；
4.非治疗性手术记录。
畜禽舍卫生管理记录(主要指清理粪肥)；畜禽舍消毒剂和熏蒸剂使用记录；消毒剂和熏蒸剂使用时的畜禽迁出记录。
畜禽的放牧、户外运动记录。
畜禽出栏记录。
运输记录（运输工具消毒、畜禽运输等）。
畜禽屠宰记录（时间、畜禽名称、批次号、数量）。
屠宰后畜禽检疫记录。
畜禽屠宰后初加工过程各工序记录。
产品入库、出库记录。
销售记录（时间、产品名称、批次号、数量、购买单位）。
机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）。
屠宰加工厂消毒记录（日期、所用药剂或采取措施名称、来源、用量）。
加工厂防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量）。
内部监督检查记录。
组织学习有机畜禽养殖知识的培训记录及照片（时间、培训内容、参与人员、授课人员）。
客户申、投诉记录。
持续改进记录。
如存在平行生产，提供常规生产记录。记录应有内部检查员确认签字。 |
