20年内 有机食品有望普及

2010年6月21日14:51:0020年内 有机食品有望普及已关闭评论611阅读模式

    进入超市,看到高昂的有机食品的定价,你是不是有些望而却步。目前,有机食品似乎还是有钱人享用的食品。然而,最近英国研究人员发布的报告称,随着有机农业技术的不断提高和人们环保意识的加强,未来有机食品有望普及,有机食品将摆上寻常百姓的餐桌。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11233/

  与采用化肥和农药的非环保耕种方式相比,有机耕种的农药喷洒减少98%,肥料使用减少95%,这可有效防止水土污染。有机耕种还可以促进就业,农业雇佣劳动力可增加73%。由于有机耕种不会杀死田间地头的青草,可以增加乡村食草牲畜的数量,提高牛肉和羊肉的产量。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11233/

  目前,有机农作物的产量的确要低于非有机农作物的产量,这是有机食品价格较高的重要原因。科学家目前正在发展一些提高有机农作物产量的生物技术,比如,利用生物信息激素来灭杀害虫;利用卫星来监控大规模虫灾的传播方向,及时采用科学方法阻止害虫的传播;利用新培育的细菌来发酵有机肥。通过开发环保的生物新技术,并对耕种方式合理安排,有机农作物的产出量可以与传统农作物一样多。这样一来,有机农作物的价格也会大幅度下降。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11233/

  人们对全球气候变暖的关注度越来越高。一些专家也呼吁通过改变人们的饮食习惯来缓解全球气候变暖。生产有机农作物,不但不会施用化肥和农药,还可以充分利用人和牲畜的粪便和其他有机废弃物,减少处理有机废弃物所需的能源,从而大大减少农业生产中的二氧化碳排放量。为了鼓励食品行业的节能减排,各国政府可能对有机农业进行补贴,从而降低有机食品的售价,让寻常百姓消费得起。基于自身健康和环境保护的考虑,未来越来越多的人将选择有机食品。政府的政策导向和消费者的理性选择,将成为有机农业发展的重要动力。目前,有机食品在全球的份额还不到10%,环保人士希望这个比例能提高到90%以上。英国研究人员表示,在未来20年内,大多数人都会逐渐选择消费有机食品,有机耕种有望逐步替代现有的非环保的耕种方式。安娜文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11233/

  (本文来源:成都日报)文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11233/

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