10%大米镉超标 有机农产品或成发展方向

2011年2月15日15:13:0010%大米镉超标 有机农产品或成发展方向已关闭评论502阅读模式

    近日,有媒体报道,10%左右的市售大米铬超标,将会对人体的骨骼、肾脏造成危害,引发骨痛病,造成肾脏无法正常工作。此消息一经报道,立刻引起社会广泛关注。作为主粮之一的大米居然也存在安全隐患,让消费者对我国食品安全又添一份恐慌。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11287/

    中投顾问发布的《2010-2015年新疆农产品市场投资分析及前景预测报告》显示,在国际卫生组织曾公布的上世纪8大公害事件中,日本镉米中毒导致骨痛病事件就是其中之一。早在2002年,相关部门就对我国市场稻米进行过安全性抽检,结果显示,稻米中重金属超标确实存在,其中铅超标率为28.4%,镉超标率为10.3%。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11287/

    中投顾问食品行业研究员周思然指出,大米市场的安全一直是公众关注的焦点,那么大米为何会受到镉污染呢?这主要缘于种植水稻的土壤问题。随着我国工业化进程的加快,环境污染问题逐渐显现,工业生产过程中产生的诸如镉、砷、汞等一些有害重金属化合物被释放到大自然中,污染了我国部分土地和水流,而种植于这些土壤上的水稻不断地吸附着这些重金属元素,长此下去,必然造成部分大米重金属超标。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11287/

    既然存在镉超标大米,那么消费者在选择大米时就应该提高警惕,但是面对市场上琳琅满目的各品牌大米时,消费者却无从下手了。事实上,光靠肉眼,我们并无法分辨出哪些是问题大米。因此,唯一的应付方法就是改变单一的饮食结构,选择不同产地、不同品牌的大米品种,将风险降至最低。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11287/

    中投顾问研究总监张砚霖指出,重金属超标已经成为严重威胁我们健康的食品安全问题之一,如何有效控制和管理上游成为保证未来食品安全的重点,绿色食品、有机食品的兴起或许为食品行业的未来发展指明了方向。对我国农产品生产而言,构建一条从田间到餐桌的全产业链显得至关重要。文章源自FOFCC-http://fofcc.org.cn/11287/

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