Необходимо руководствоваться Законом о безопасности пищевой продукции, применять суровые меры для наведения порядка, усилить меры наказания, реально изменить проблему низких издержек нарушения закона, заставить правонарушителей платить высокую цену и по-настоящему обеспечить сдерживающий эффект.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
За резонансные случаи в сфере безопасности пищевой продукции, независимо от того, в каком регионе они произошли и какое ведомство они затрагивают, должна применяться система подотчётности. — Ли КэцянСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
По сообщению агентства Синьхуа, вчера член Постоянного комитета Политбюро ЦК КПК, вице-премьер Госсовета, председатель Государственного комитета по безопасности пищевой продукции Ли Кэцян присутствовал на всекитайском селекторном совещании по специальной работе по жёсткому пресечению незаконного добавления и злоупотребления пищевыми добавками и выступил с речью. Он подчеркнул необходимость реально решить острые проблемы, влияющие на безопасность пищевой продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Ли Кэцян сказал, что в вопросах продовольствия нет мелочей, а обеспечение безопасности — это большое дело. Это напрямую связано со здоровьем и жизнью населения, а также с общими интересами экономического и социального развития. Некоторые недавно возникшие и расследованные резонансные случаи в сфере безопасности пищевой продукции связаны со злоупотреблением или незаконным использованием добавок в производстве и обороте пищевой продукции, и население уделяет этому повышенное внимание. Необходимо сделать упорядочение незаконного добавления в пищевую продукцию важной отправной точкой для обеспечения безопасности пищевой продукции, прослеживать происхождение и усиливать управление на всех этапах.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Ли Кэцян подчеркнул, что незаконное добавление в пищевую продукцию обладает большой вредностью, и как только возникает проблема, она имеет широкий общественный резонанс и легко вызывает цепную реакцию, поэтому необходимо уделять этому большое внимание. Необходимо руководствоваться Законом о безопасности пищевой продукции, применять суровые меры для наведения порядка, усилить меры наказания, реально изменить проблему низких издержек нарушения закона, заставить правонарушителей платить высокую цену и по-настоящему обеспечить сдерживающий эффект. Как только будет обнаружено незаконное добавление, необходимо быстро провести проверку и быстро принять меры, в первую очередь изъять проблемную продукцию, предписать приостановление производства и деятельности и назначить строгие экономические санкции. В случае умышленного добавления необходимо во всех случаях аннулировать лицензии и разрешения, конфисковать оборудование, а руководители предприятий не должны в дальнейшем заниматься соответствующей пищевой отраслью.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
■ ПубликацияСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Общие стандарты на пищевые добавки будут обнародованы в течение годаСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Отработанное кулинарное масло, кленбутерол, окрашенные паровые булочки, говяжья паста… В последнее время проблемы безопасности пищевой продукции возникают часто и вызывают повышенное внимание всех сторон. Вчера Канцелярия Госсовета направила «Уведомление о жёстком пресечении незаконного добавления в пищевую продукцию и реальном усилении надзора за пищевыми добавками» (далее — Уведомление), в котором предусматривается жёсткое пресечение различных противоправных действий, угрожающих безопасности пищевой продукции, включая незаконное добавление, а также требование к Министерству здравоохранения разработать государственные стандарты на новые виды пищевых добавок.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
>> ПродажаСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Ликвидировать тайные базы хранения незаконных добавокСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Уведомление требует, чтобы органы промышленно-торгового администрирования осуществляли надзор за продавцами пищевых добавок в части создания и строгого исполнения системы проверки при поступлении товара и учёта продаж, строго наказывали за деятельность без лицензии и незаконную продажу поддельных и некачественных пищевых добавок.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Кроме того, Уведомление требует вести тщательный мониторинг и решительно бороться с продажей незаконных пищевых добавок через интернет и иными способами. В отношении таких ключевых районов, как сельская местность, зоны на стыке города и села, зоны на стыке уездов, а также таких ключевых мест, как сдаваемые предприятиями в аренду производственные корпуса, цеха, склады, временные городские постройки и сдаваемые в аренду частные дома, все регионы должны организовывать регулярные проверки, своевременно выявлять и полностью ликвидировать “тайные базы” незаконного производства и хранения незаконных добавок, решительно уничтожать подпольные каналы сбыта.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
>> ИспользованиеСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Строго контролировать предприятия, использующие добавки, включая предприятия по обслуживанию горячих котловСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Наряду с пресечением незаконного добавления Уведомление требует усилить надзор за использованием пищевых добавок.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Уведомление требует, чтобы Министерство здравоохранения и Государственное управление по надзору за пищевыми продуктами и лекарственными средствами как можно скорее разработали правила использования пищевых добавок на этапе услуг общественного питания, чётко определили разрешённые виды пищевых добавок и ориентировали предприятия общественного питания на упорядоченное использование пищевых добавок, не допуская ложной рекламы и обмана потребителей.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Кроме того, Государственное управление по надзору за пищевыми продуктами и лекарственными средствами должно сосредоточить усилия на надзоре за использованием пищевых добавок предприятиями общественного питания, предоставляющими услуги по приготовлению горячих котлов, собственных напитков, собственных приправ и т. п.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
>> НадзорСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Создать специальный фонд для вознаграждения заявителейСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Учитывая, что общественное мнение является необходимым средством надзора, Уведомление дополнительно требует усилить общественный контроль. В нём прямо указано, что местные органы власти всех уровней должны создать и усовершенствовать систему вознаграждаемых сообщений о безопасности пищевой продукции, учредить специальный фонд вознаграждений, улучшить механизм работы, назначить специальное ведомство, ответственное за это, реально обеспечить вознаграждение заявителей, защитить их законные права и интересы и поощрять сообщения от внутренних работников производственно-торговых организаций.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Одновременно Уведомление предлагает с учётом местных реалий разработать правила управления информаторами и помощниками по безопасности пищевой продукции, усилить формирование их коллективов.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В отношении средств массовой информации, играющих важную роль в общественном контроле, Уведомление указывает: активно поддерживать общественный контроль со стороны новостных СМИ, добросовестно расследовать проблемы, раскрытые СМИ, своевременно реагировать на общественную озабоченность и публично освещать расследованные дела о безопасности пищевой продукции. В то же время необходимо бороться с ложными новостями: в отношении создателей фальшивых новостей, вызывающих социальную панику, необходимо строго привлекать к ответственности.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Согласно требованиям Уведомления, местные органы власти на уровне уезда и выше несут единую ответственность и руководят работой по пресечению незаконного добавления и злоупотребления пищевыми добавками на подведомственной территории, рассматривают её как приоритет в работе по безопасности пищевой продукции; главные руководители должны лично ею заниматься, а курирующие руководители несут непосредственную ответственность. Кроме того, органы надзора должны усилить привлечение к ответственности и в соответствии с законом и дисциплиной привлекать к ответственности за халатность и неисполнение служебных обязанностей.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
>> СтандартыСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Будут обнародованы стандарты на пищевые добавкиСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Обнародование стандартов на пищевые добавки будет иметь график. Уведомление требует, чтобы Министерство здравоохранения разработало государственные стандарты на новые виды пищевых добавок; до конца 2011 года необходимо разработать и опубликовать общие стандарты безопасности на комплексные пищевые добавки и стандарты маркировки пищевых добавок.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В отношении пищевых добавок, на которые пока нет государственных стандартов, соответствующие предприятия или отраслевые организации могут в соответствии с установленными правилами подать заявку на установление стандартов продукции со ссылкой на стандарты международных организаций или соответствующие национальные стандарты; Министерство здравоохранения совместно с соответствующими ведомствами должно ускорить установление стандартов на пищевые добавки. Министерство здравоохранения и Главное управление по контролю качества, инспекции и карантину должны как можно скорее разработать и ввести соответствующие меры, чтобы обеспечить стыковку между выдачей производственных лицензий и надзором до завершения установления стандартов.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
>> СаморегулированиеСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В течение года создать архив кредитной истории безопасности пищевых предприятийСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В процессе надзора за безопасностью пищевой продукции пищевые предприятия играют ключевую роль. Уведомление требует усилить добросовестное саморегулирование предприятий и предлагает, чтобы до конца 2011 года все надзорные ведомства по своим системам создали архивы кредитной истории безопасности пищевой продукции для всех производителей и операторов пищевой продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Одновременно отраслевые организации в сфере пищевой продукции и пищевых добавок должны реально нести ответственность за отраслевое саморегулирование, активно организовывать предприятия для проведения самопроверок, самокоррекции и внутреннего контроля, усиливать отраслевой надзор и обучение, своевременно выявлять проблемы, существующие в отрасли; в случае неспособности своевременно выявить и сообщить о них должно объявляться взыскание в виде публичного замечания. Наш корреспондент Сунь Цянь.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
■ РазъяснениеСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Ужесточено использование добавок в общественном питанииСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
По словам доцента Чжу И из Колледжа пищевой науки и пищевой инженерии Китайского сельскохозяйственного университета, в реальном использовании пищевых добавок в настоящее время главным образом существуют такие проблемы, как использование незаконных добавок в качестве пищевых добавок, превышение норм и выход за пределы разрешённой сферы применения пищевых добавок. Она сказала, что направленность обнародованного на этот раз Канцелярией Госсовета документа о пищевых добавках состоит в трёх аспектах.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Во-первых, ещё более строгими стали правила использования пищевых добавок на этапе услуг общественного питания, тогда как ранее нормы использования добавок в общественном питании отсутствовали. Недавно широко освещавшиеся в СМИ «одна капля аромата» и говяжья паста являются яркими примерами; фактически в нашей стране предприятия разного масштаба производят более тысячи видов ароматизаторов, однако государственных стандартов имеется лишь более 40 видов, и отсутствие соответствующих стандартов приводит к слепым зонам в надзоре; данный документ также нацелен на решение этой проблемы.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Во-вторых, уделено внимание вопросу маркировки: у множества видов пищевых добавок на рынке в пояснениях на упаковке указана норма расхода, однако их химический состав полностью приводится редко; возможно, затронутый здесь вопрос защиты интеллектуальной собственности не был замечен соответствующими ведомствами.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В-третьих, взято обязательство до конца 2011 года разработать и опубликовать общие стандарты безопасности на комплексные пищевые добавки. Так называемые комплексные пищевые добавки — это соединение нескольких пищевых добавок по определённой технологии в один комплекс и добавление его в пищевую продукцию для удовлетворения требований к качеству, вкусу или переработке пищевой продукции. На этом этапе следует уделять больше внимания безопасности и стабильности добавок после комплексного смешивания, разрабатывать разумные санитарные стандарты и предотвращать случаи нарушения безопасности пищевой продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Наш корреспондент Ван Вэйвэй.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
■ ОтветСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Министерство здравоохранения отрицает, что стандарты безопасности пищевой продукции слабее зарубежныхСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Недавно некоторые СМИ сообщили, что “стандарты безопасности пищевой продукции в нашей стране различаются для внутреннего и внешнего рынка и слабее зарубежных”. Вчера Министерство здравоохранения опубликовало объявление, в котором говорится, что в мире действительно существуют различия в пищевых стандартах разных стран, но стандарты нашей страны в основном согласуются с международными стандартами; кроме того, предприятиям рекомендуется разрабатывать корпоративные стандарты, более строгие, чем государственные, исходя из потребностей международной конкуренции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Данные показывают, что в течение многих лет коэффициент соответствия экспортируемой из нашей страны пищевой продукции неизменно оставался на уровне выше 99,8%, а коэффициент соответствия пищевой продукции для внутреннего рынка — выше 90%. Хотя разрыв составляет лишь девять процентных пунктов, он обнажает неловкость “различия стандартов для внутреннего и внешнего рынка” в безопасности пищевой продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Министерство здравоохранения заявляет, что каждая страна разрабатывает конкретные стандарты безопасности пищевой продукции исходя из результатов оценки рисков безопасности пищевой продукции, различий в потреблении пищевой продукции и структуре питания, а также реальной ситуации в производстве и обороте; различия в стандартах объективно существуют и имеют научное обоснование. Предприятия нашей страны, исходя из рыночной конкуренции или для содействия формированию имиджа предприятия, могут разрабатывать корпоративные стандарты и системы управления, более строгие, чем государственные стандарты; государство поощряет такие действия предприятий. Различия между стандартами разных стран, а также между государственными и корпоративными стандартами являются объективной реальностью и будут существовать долго.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Ранее Китайский центр по контролю и профилактике заболеваний сообщил, что содержание мышьяка, свинца и других тяжёлых металлов в детском прикорме Nestlé не превышает китайских стандартов. “Являются ли стандарты безопасности пищевой продукции в нашей стране более слабыми, чем зарубежные” — это один из постоянных вопросов потребителей в отношении безопасности пищевой продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
В связи с этим Министерство здравоохранения заявило, что после вступления в ВТО работа нашей страны по стандартам безопасности пищевой продукции постепенно интегрируется с международной практикой; если взять в качестве примера стандарты предельно допустимого содержания загрязняющих веществ в пищевой продукции, то степень соответствия позиций и значений показателей стандартов нашей страны стандартам Кодекса Алиментариус превышает 70%. Следует отметить, что сравнение стандартов разных стран должно быть всесторонним и объективным, а не основываться лишь на отдельных стандартах или отдельных показателях. Например, такие вещества, как рактопамин и перекись бензоила, разрешённые за рубежом, в нашей стране относятся к запрещённым к использованию видам. В целом наша страна в соответствии с требованиями Закона о безопасности пищевой продукции постепенно упорядочивает и совершенствует единую систему стандартов безопасности пищевой продукции, которая в основном соответствует стандартам Кодекса Алиментариус или близка к ним.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Наш корреспондент Ван Вэйвэй.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
■ Связь с ПекиномСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
郭金龙：用食品工作衡量政府工作水平Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
昨天下午，本市召开打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议。Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
郭金龙指出，各部门各区县一定要把加强食品安全作为改善民生的重要任务，作为衡量政府工作水平的重要标志。郭金龙要求要以开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作作为突破口和推动力，坚持科学检测全程监管，要加强城乡接合部地区综合治理，加大行政问责力度。Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/
Что касается надзора за пищевыми добавками в этом городе, начальник отдела продовольствия Пекинского торгово-промышленного бюро Цзи Вэй сообщил, что в настоящее время пекинские органы торгово-промышленного управления в основном контролируют злоупотребление пищевыми добавками посредством выборочных проверок. Пекинское торгово-промышленное бюро проводит регулярные и нерегулярные выборочные проверки различных пищевых продуктов; при обнаружении того, что торговые предприятия используют добавки с нарушением установленных правил, от них требуется снять с продажи соответствующую несоответствующую продукцию и уведомить об этом органы надзора за качеством. Как выяснил корреспондент, в еженедельно публикуемых Пекинским торгово-промышленным бюро списках снятых с продажи пищевых продуктов обнаруживались такие вещества, как цикламат натрия, тартразин, жёлтый «солнечный закат», кармуазин, сахарин натрия и другие.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11308/