35-я выставка органических продуктов питания (BIOFACH 2024) завершилась 16 февраля по немецкому времени в Нюрнберге. В этой четырехдневной выставке приняли участие 2550 экспонентов из 94 стран, которые совместно устроили яркое и впечатляющее мероприятие.На выставке...The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2024состоялась мировая премьера китайской версии «Обзора мирового органического сельского хозяйства и прогноза тенденций на 2024 год» (далее — «Тенденции»).Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Подготовленный совместно Швейцарским институтом органического сельского хозяйства (FiBL) и Международной федерацией органического сельскохозяйственного движения IFOAM (IFOAM-OI)The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends ,обобщает подробные данные о глобальном производстве и потреблении органической продукции за 2022 год; с 1999 года эта книга выпускается непрерывно уже 25 лет и является авторитетным изданием в отрасли.
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
«Обзор мирового органического сельского хозяйства на 2024 годи прогноз тенденций»Обзор информацииСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
01 Земли органического сельского хозяйстваСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Источник изображения: The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
В 2022 году площадь органических сельскохозяйственных угодий в мире превысила 96,4 млн га, увеличившись на 26,6% по сравнению с 2021 годом; крупнейшим регионом является Океания — 53,2 млн га, что составляет 55% мировой площади органических сельскохозяйственных угодий, далее следует Европа — около 18,5 млн га, или 19% мирового показателя.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Австралия занимает первое место в мире по площади земель органического сельского хозяйства: по оценкам, 97% сельскохозяйственных угодий там составляют обширные пастбища; Индия занимает второе место, Аргентина — третье.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Доля органических сельскохозяйственных угодий в общей площади всех сельскохозяйственных угодий в мире составляет 2%; три страны с наибольшей долей — Лихтенштейн, Австрия и Эстония, где показатели достигают 43,0%, 27,5% и 23,4% соответственно.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
02 Объём органического рынкаСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Источник изображения: The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends
В 2022 году глобальные продажи органических продуктов питания и напитков достигли 134,8 млрд евро, увеличившись на 7,8% по сравнению с предыдущим годом; крупнейшим рынком органических продуктов питания являются США (58,6 млрд евро), далее следуют Германия (15,3 млрд евро), Китай (12,4 млрд евро) и Франция (12,1 млрд евро). С точки зрения доли органического рынка в общем рынке лидирует Дания (12,0%), за ней следуют Австрия (11,5%) и Швейцария (11,2%). В 2022 году среднемировое потребление органической продукции на душу населения составило около 17 евро; первое место занимает Швейцария — 437 евро, далее следуют Дания — 365 евро, Австрия — 274 евро и Люксембург — 259 евро. В Китае по состоянию на 2022 год потребление на душу населения составило 9 евро.
03 Законы и нормативные акты в сфере органического производства
В 2022 году 75 стран полностью внедрили законодательство об органическом сельском хозяйстве, 21 страна имеет законодательство, но ещё не внедрила его в полном объёме, 14 стран разрабатывают соответствующие нормативные акты. Новые правила ЕС об органическом производстве (EU) 2018/848, регулирующие требования к органическим фермерам, оказали огромное влияние на тысячи органических фермеров по всему миру. После длительного процесса пересмотра новые правила ЕС об органическом производстве (EU) 2018/848 были опубликованы в июне 2018 года и применяются с 1 января 2022 года. В целях и принципах новых правил об органическом производстве добавлены положения, поощряющие каналы сбыта и местное производство. В этих принципах усилена концепция производства, связанная с почвой, и упомянуты акценты на “вкладе в окружающую среду”, “долгосрочном плодородии” и “биоразнообразии”. Ещё один новый принцип — поощрение использования органического растительного посадочного материала и пород животных с высоким генетическим разнообразием и устойчивостью к болезням. В новых правилах предусмотрены две системы импорта органической продукции из-за пределов ЕС; торговые соглашения: все третьи страны, в настоящее время признанные в качестве эквивалентных, должны заново согласовать условия торговых соглашений в соответствии с новой процедурой ЕС.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Источник изображения @BioFach
В этом году на BioFach были представлены две крупные отраслевые тенденции: ① Целостность. Климат. Регенерация. Эта тенденция касается целостных циклических систем как части решения проблемы изменения климата, включая регенеративное сельское хозяйство на основе органического земледелия; ② Индивидуальное здоровье и здоровье планеты. Речь идёт не только о личном здоровье, но и о подходе к природному балансу через питание, ориентированное на здоровье окружающей среды Земли. Кроме того, подчёркивается, что здоровое старение через осознанное здоровое питание является одной из главных тенденций дальнейшего развития отрасли. Долгое время продовольственная и сельскохозяйственная системы считались одними из наиболее уязвимых к негативному воздействию изменения климата; однако, согласно глобальной базе данных о выбросах парниковых газов в продовольственной системе EDGAR-FOOD, в 2015 году выбросы мировой продовольственной системы составили 18 млрд тонн CO₂-эквивалента, что составило 34% от общего объёма выбросов парниковых газов. Поэтому контроль выбросов углерода в производстве продуктов питания и связанных с ним звеньях является одним из важных решений климатической проблемы. В то же время органическое сельское хозяйство как устойчивая модель сельского хозяйства, следующая местным экологическим ритмам, биоразнообразию и природным циклам и не зависящая от вводимых ресурсов, оказывающих неблагоприятное воздействие, способно поддерживать здоровье почвы, экосистем и человека. В области контроля выбросов углерода оно обладает огромным потенциалом и преимуществами.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Источник: ZhengguСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/23789/