“Китайская мечта” датских органических продуктов питания”

    В Дании около 71% сельскохозяйственных земель обрабатывается органическим способом (данные 2013 года); 72% датчан выбирают покупку органических продуктов. Датские органические продукты питания и напитки занимают самую высокую долю рынка в мире (7,2%), и теперь они хотят осуществить “китайскую мечту” — выйти на китайский рынок.
　　Фермер:
　　Мечтает продавать свою продукцию на китайском рынке
　　На обширных сельскохозяйственных угодьях на датском острове Фюн владелец экологической фермы «Агло» Майк и двое рабочих засевают вспаханную землю ревенём. Проверяя ход работ, Майк знакомит прибывшего с визитом посла Китая в Дании Лю Бивэя со своей сельскохозяйственной продукцией.
　　Это крупнейшая в Северной Европе ферма по выращиванию ревеня. В отличие от ревеня, который в Китае используется главным образом в medicinal целях, здесь выращиваемый ревень используется не для получения лекарственного корня, а для переработки стеблей растения в различные продукты питания — напитки, варенье и другое. Воодушевлённая хорошими отношениями между Данией и Китаем в сфере торговли продуктами питания, ферма ищет возможности для освоения китайского рынка.
　　Майк говорит, что в настоящее время производимые на ферме продукты из ревеня продаются в основном в Европе, а часть нарезанного ревеня также продаётся в качестве сырья в Германию, Норвегию и другие страны. “Выйти на китайский рынок для меня — это мечта”, — улыбаясь, говорит фермер Майк.
　　А Энди, управляющий пивоварней, оказался удачливее Майка. Американец Энди живёт на острове Фюн уже более 20 лет, потому что встретил здесь свою жену. Недавно его пивоварня получила заказ из Шанхая — это первый заказ Энди из Китая.
　　“Хотя объём небольшой, но это хорошее начало. Надеюсь, китайским друзьям понравится датское пиво”, — в пивоварне Энди знакомит прибывшего с визитом посла Китая в Дании Лю Бивэя, министра продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании Дан Йёргенсена, вице-мэра датского Оденсе Стиена Мёллера и других с только что сваренным и упакованным в ящики пивом. Через две недели это пиво будет отправлено в Китай.
　　Правительственные чиновники:
　　Уверены в выходе органических продуктов на китайский рынок
　　Оденсе — третий по величине город Дании и родина датского писателя Андерсена. До сих пор в этом городе повсюду можно увидеть следы жизни Андерсена. Друзья со всего мира могут увидеть в здешнем музее издания сказок Андерсена на знакомых им языках.
　　Вице-мэр Оденсе Стиен Мёллер дважды посещал Китай. Упоминая Андерсена, он даже может произнести имя Андерсена по-китайски. “Все китайцы знают Андерсена и его сказки. Мы хотим показать китайскому народу, что в Оденсе есть не только сказки, но и продукция очень высокого качества, и что с Китаем существует много возможностей для сотрудничества”, — рассказал Стиен Мёллер корреспонденту “Синьцзин бао”: «Некоторые местные предприятия уже начали сотрудничество с китайской стороной. Китайский рынок огромен, а мы реализовали лишь очень малую его часть».”
　　“Судя по моему опыту, китайский рынок очень приветствует датские органические продукты”, — заявил корреспонденту «Синьцзин бао» министр продовольствия, сельского хозяйства и рыболовства Дании Дан Йёргенсен, выразив большую уверенность в выходе датских органических продуктов на китайский рынок.
　　В апреле этого года Дан Йёргенсен сопровождал королеву Дании Маргрете II во время визита в Китай — это был его первый визит в Китай после вступления в должность в конце прошлого года. В настоящее время он готовится к очередному визиту в Китай в ноябре. Дан Йёргенсен вспоминает, что во время визита в Китай его принял председатель КНР Си Цзиньпин, который дал высокую оценку безопасности продуктов питания в Дании.
　　“Председатель Си особо отметил, что в Дании очень высокие стандарты безопасности продуктов питания, и это наполняет меня особой гордостью”, — улыбаясь, говорит Дан Йёргенсен. По его словам, при общении с китайскими друзьями, помимо Андерсена, больше всего обсуждаются именно датские стандарты безопасности продуктов питания.
　　“Дания — небольшая страна, и мы надеемся способствовать более тесному сотрудничеству между двумя странами”, — говорит Дан Йёргенсен. “У нас большой опыт в сфере безопасности продуктов питания, а теперь и в области органических продуктов. Китайские потребители прекрасно понимают, чего хотят: им нужны высококачественные, безопасные и натуральные продукты, они очень внимательно относятся к свежести овощей. Хотя мы выращиваем их на другом конце света, мы всё равно можем доставлять их в Китай. Мы можем предложить много продуктов, которые нравятся китайским потребителям”.”
　　Перспективы:
　　Огромный потенциал сотрудничества Китая и Дании в сфере органических продуктов
　　Йёргенсен считает, что в будущем у двух стран сохраняется огромный потенциал сотрудничества в области органических продуктов. В настоящее время Дания занимает одно из ведущих мест в Европе по потреблению органических продуктов на душу населения. По его мнению, Китай и Дания используют схожие исходные продукты для каждого приёма пищи и также уделяют внимание свежести.
　　“Возьмём, к примеру, этот напиток из ревеня — я считаю, что его не найти больше нигде в мире”, — говорит Йёргенсен. “У китайских потребителей есть спрос на натуральные продукты. Мы — страна с самой высокой долей использования органических продуктов в мире. 81% наших продуктов являются органическими. Это также означает, что у нас много производителей, специализирующихся на этом”.”
　　По мнению Йёргенсена, в настоящее время теснота сотрудничества между Данией и Китаем в сфере продовольствия беспрецедентна. В апреле этого года Дания стала первой страной, получившей разрешение на экспорт в Китай готовой свиной продукции, включая колбасы. Помимо широко известного датского печенья, датская свинина, молоко, сухое молоко и другая продукция также постепенно завоёвывают популярность в Китае.
　　“Мы — первая страна в мире, которая может продавать в Китае свиные продукты. Будь то колбасы или любые другие варёные мясные изделия, это должна быть высококачественная продукция”, — говорит Йёргенсен, отмечая, что в будущем у двух стран сохраняется огромный потенциал сотрудничества в области органических продуктов. В настоящее время Дания занимает одно из ведущих мест в Европе по потреблению органических продуктов на душу населения.
　　Йёргенсен сообщил, что стороны будут обмениваться знаниями в смежных областях, связанных с органическими продуктами. Например, мы построим в Китае помещения для племенных свиней — у нас в этом большой опыт, позволяющий учитывать безопасность продуктов питания, права животных и охрану окружающей среды. Если мы выйдем на китайский рынок, это будет хорошо для обеих стран. Я рассматриваю отношения между Китаем и Данией не только как коммерческое сотрудничество, но и как дружеские отношения, а также как процесс взаимного обмена и получения выгоды.
　　Дания: чтобы заниматься сельским хозяйством, сначала нужно окончить аграрный колледж
　　В конце 2012 года британский журнал «Economist» опубликовал ежегодный «Доклад о глобальном индексе продовольственной безопасности», в котором Дания была названа одной из стран с самыми безопасными продуктами питания в мире.
　　Согласно докладу, датские органические продукты на 100% не используют химические удобрения и не опрыскиваются пестицидами, а опрыскивание других неорганических фруктов и овощей также находится в рамках строгих нормативных ограничений. Министерство сельского хозяйства Дании ежегодно направляет сотрудников для выборочных проверок; если использование пестицидов или удобрений превышает норму, фермер лишается права на производство.
　　В Дании, независимо от того, ухаживаете ли вы за скотом на ферме или обрабатываете землю, сначала необходимо пройти трёхлетнее базовое обучение в аграрном колледже и примерно годичную стажировку, и только после сдачи экзамена вы получаете право заниматься земледелием и управлять животноводческой или сельскохозяйственной фермой. Кроме того, в Дании созданы специализированные школы экологических продуктов питания, где фермеров обучают тому, как выращивать экологические сельскохозяйственные культуры и т. д.
　　Использование антибиотиков в Дании также чрезвычайно строго регулируется. Ни частные врачи, ни ветеринары не имеют права продавать лекарства — они могут лишь выписывать рецепты, а люди должны приобретать лекарства в аптеке по рецепту. Если соответствующие органы обнаружат, что какой-либо ветеринар выписал антибиотики или другие лекарства сверх установленных норм, фермер и ветеринар столкнутся с крупными штрафами, а соответствующие органы немедленно примут корректирующие меры. Такая строгая система надзора эффективно снижает использование антибиотиков и других лекарств в животноводстве.
　　Кроме того, в Дании чистый воздух, чистая подземная вода, пригодная для питья, чистые озёра и реки, а также незагрязнённая почва; здесь нет тяжёлой промышленности, загрязняющей химической промышленности или горнодобывающей отрасли. Всё это заложило хорошую основу для развития органических продуктов питания в Дании.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11504/