L'engouement pour les aliments biologiques s'intensifie, les consommateurs attentifs à la “ qualité authentique ”

    Ces dernières années, avec l'amélioration du niveau de vie des populations, l'attention portée à la sécurité alimentaire et à la santé n'a cessé de croître, et les aliments biologiques, fondés sur les principes de naturalité, d'absence de pollution et d'absence d'additifs, sont de plus en plus appréciés des consommateurs. Selon les prévisions, la consommation annuelle d'aliments biologiques en Chine cette année...

　　À Shenzhen, plusieurs commerçants ont déjà investi le secteur des aliments biologiques, tels que Walmart, Ruililai, Wangjiahuan, Chunguyuan, etc. Grâce à l'action préalable de ces commerçants, de plus en plus de consommateurs commencent à s'intéresser à ce domaine, et la “ consommation biologique ” gagne progressivement en popularité.

　　Les aliments biologiques sont très prisés

　　Ces derniers jours, le journaliste a visité des supermarchés tels que Walmart, Tianhong et Jusco, et a constaté que ces supermarchés ont tous mis en place des comptoirs spéciaux pour les aliments biologiques, les produits biologiques couvrant les légumes, le riz, la viande, les produits de montagne, les céréales diverses, etc.

　　Bien que les prix des aliments biologiques présentés sur les rayons des supermarchés soient bien plus élevés que ceux des aliments ordinaires, ils restent appréciés des consommateurs.

　　Au supermarché Tianhong, le journaliste a observé un flux incessant de clients choisissant des légumes biologiques ; en seulement une demi-heure, six clients ont placé des légumes biologiques dans leur panier. Des supermarchés comme Jusco ont spécialement installé des comptoirs pour les aliments biologiques, et de nombreux clients se pressent devant les produits de céréales biologiques tels que les haricots rouges et les haricots jaunes. Chez Walmart, les produits les plus en vue sont les céréales biologiques diverses comme les haricots jaunes, les haricots rouges, le millet et le riz brun.

　　Selon Huang Zhiping, directeur principal de Walmart (Chine) Investment Co., Ltd., ces dernières années, les ventes d'aliments biologiques ont considérablement augmenté. Parmi ceux-ci, les légumes biologiques, les céréales diverses, la viande et le riz ont enregistré les croissances les plus rapides. Malgré des prix plus élevés que les aliments ordinaires, ils sont toujours prisés par certaines personnes soucieuses de la santé et de la sécurité alimentaire.

　　Les géants investissent collectivement dans les aliments biologiques

　　Là où il y a une demande, il y a un marché. Afin d'avoir davantage de “ droit de parole ” sur le marché des aliments biologiques, les géants ont investi simultanément dans ce marché.

　　En tant que “ leader ” du secteur des aliments biologiques, Ruililai, tout en devançant ses concurrents dans les céréales biologiques, s'est également associé à Walmart pour établir une base de production de champignons comestibles biologiques à Haicheng, dans la province du Liaoning.

　　“ Les grands supermarchés comme Walmart ont un processus très strict et normalisé dans la sélection des entreprises partenaires pour les aliments biologiques ; chaque étape de l'entreprise partenaire doit être entièrement conforme aux normes biologiques et certifiée pour pouvoir coopérer et vendre. ” a déclaré Yang Zhifeng, directeur général de Ruililai.

　　Le géant de la distribution de produits agricoles — Shenzhen Wangjiahuan Industrial Co., Ltd. — a également discrètement étendu ses tentacules à ce domaine. Wang Tianqi, directeur général de la division des aliments biologiques de Wangjiahuan, a déclaré : “ Nous avons commencé à nous impliquer dans les aliments biologiques en 2007. Nous disposons actuellement de plus de 50 produits biologiques, notamment des céréales biologiques, des produits de montagne biologiques, des huiles biologiques et du riz biologique, et nous possédons des bases de production d'aliments biologiques dans plusieurs provinces telles que le Liaoning, le Zhejiang et le Jiangxi. ”

　　Cependant, contrairement au canal de vente en supermarché de Ruililai, les aliments biologiques de Wangjiahuan passent principalement par des canaux de consommation de groupe et d'achat de groupe. Le journaliste a appris que les organismes gouvernementaux, les écoles, les institutions financières, les hôtels et les entreprises sont les principaux clients de Wangjiahuan.

　　Shenzhen Chunguyuan Rice Industry Co., Ltd. est également optimiste quant à ce marché. L'année dernière, le riz écologique biologique Beitian lancé par l'entreprise a connu un succès immédiat sur le marché.

　　Perspectives de marché prometteuses

　　“ Ces dernières années, de nombreux incidents de contamination alimentaire publique se sont produits successivement, ce qui a fait évoluer la mentalité de nombreux consommateurs. En tant qu'aliment du plus haut niveau de sécurité, les aliments biologiques sont de plus en plus prisés ; davantage de cols blancs, de femmes enceintes et de jeunes mamans considèrent les aliments biologiques comme un choix de vie.

　　Les achats de groupe et la consommation de groupe gagnent également progressivement en importance. ” Ruililai, qui a déjà obtenu des résultats remarquables sur le marché des aliments biologiques, est manifestement très optimiste quant aux perspectives de ce marché. Yang Zhifeng a déclaré au journaliste : “ À l'avenir, Ruililai investira davantage d'efforts dans l'espoir de réaliser de grandes choses dans ce domaine. ”

　　Le géant de la distribution de produits agricoles — Wangjiahuan — a également intégré les “ aliments biologiques ” parmi les nouveaux axes d'attention de l'entreprise. “ Bien que les ventes annuelles de produits biologiques ne représentent actuellement qu'une part modeste du volume total des ventes de produits agricoles de Wangjiahuan, à l'avenir, les aliments biologiques seront un de nos axes de développement prioritaires. ” Wang Tianqi a affirmé avec confiance que Wangjiahuan, en utilisant sa plateforme existante pour lancer des aliments biologiques, sera relativement facilement accepté par les consommateurs.

　　Quant à l'avenir de ce secteur, Lin Chunwei, président de Chunguyuan Rice Industry, est relativement optimiste. “ Au cours des deux dernières années, le taux de croissance du marché des aliments biologiques a été d'environ 15 %. Par ailleurs, les inquiétudes concernant les produits transgéniques et les incidents de sécurité alimentaire ordinaire qui se multiplient sont autant d'éléments favorables au développement des aliments biologiques. ” Il estime que même si le prix des véritables aliments biologiques est le double, voire plusieurs fois supérieur à celui des aliments ordinaires, il y aura toujours un groupe de consommateurs ; le succès sur le marché du riz écologique biologique Beitian lancé l'année dernière par l'entreprise en est la preuve.

　　On peut prévoir qu'avec l'amélioration continue du niveau de revenu et de la qualité de vie, le groupe de consommateurs d'aliments biologiques ne cessera de s'élargir, et les perspectives du marché des aliments biologiques seront encore plus vastes.

　　Les consommateurs s'interrogent

　　sur l'authenticité“

　　Au cours des entretiens du journaliste, il a été constaté que l'authenticité et le prix des produits biologiques sont les deux points qui préoccupent le plus les consommateurs. Certains consommateurs ont déclaré qu'un prix légèrement plus élevé ne posait pas de problème, mais qu'ils craignaient surtout de payer cher sans savoir si le produit était véritablement biologique. D'autres consommateurs ont indiqué que les aliments biologiques sont très bien et qu'ils envisageraient d'en acheter, mais que le prix ne doit pas être trop élevé.
(Source : People's Daily Online)Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11241/