Les problèmes de sécurité alimentaire suscitent de plus en plus d'inquiétudes au sein du public. Selon une récente enquête de l'Université Tsinghua, en 2010, la sécurité alimentaire a dépassé la sécurité publique et la sécurité médicale pour devenir le problème de sécurité le plus préoccupant du public cette année. En d'autres termes, le public est de plus en plus inquiet face à la sécurité alimentaire. Wu Bolin, PDG de Tuotuo Gongshe, un supermarché en ligne de produits biologiques, suggère que, les aliments biologiques étant inoffensifs pour le corps humain, il est recommandé aux familles ou aux individus qui en ont les moyens de consommer davantage d'aliments biologiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
La recherche du profit entraîne la multiplication des problèmes de sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
“ Le peuple considère la nourriture comme son ciel ”, telle est la devise du peuple chinois depuis plusieurs millénaires. Les problèmes de sécurité alimentaire qui brisent cette « loi céleste » sont presque tous liés à des intérêts économiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
Afin de poursuivre de plus grands bénéfices économiques, diverses techniques contraires aux lois de la nature visant à accélérer la maturation des plantes et des animaux sont fréquemment utilisées, telles que la pulvérisation massive de pesticides, l'abus d'antibiotiques, voire l'ajout d'hormones dans les aliments pour animaux, entraînant une accumulation excessive de substances chimiques et de médicaments dans les organismes végétaux et animaux. Les pratiques frauduleuses de certains commerçants sans scrupules, franchissant les limites morales par appât du gain, ont donné lieu à des scandales alimentaires effroyables tels que la mélamine et le Soudan rouge, privant le public du sentiment de sécurité nécessaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
Les accidents liés aux problèmes de sécurité alimentaire se multiplient. Un hôpital de Guangzhou a autrefois sauvé un prématuré de seulement 650 grammes et de 25 semaines de gestation, qui s'est avéré résistant à sept types d'antibiotiques ! Les médecins estiment que la mère, en consommant de grandes quantités de viandes, d'œufs et de volailles contenant des résidus d'antibiotiques, a très probablement ingéré ces antibiotiques. Les résidus d'antibiotiques dans les produits animaux sont devenus l'une des principales causes de l'apparition de bactéries résistantes. Une enquête de l'Institut de développement rural de l'Académie chinoise des sciences sociales a révélé que, parmi les éleveurs interrogés, 50 % ajoutaient à des degrés divers des antibiotiques et d'autres médicaments dans les aliments pour animaux. “ La maladie entre par la bouche ” : que faut-il donc manger pour être plus rassuré ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
Les aliments biologiques, des aliments sains à consommer davantageArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
“ Pour éviter de consommer des aliments nocifs, les aliments biologiques sont le meilleur choix ”, estiment les experts en agriculture biologique de Tuotuo Gongshe. Les aliments biologiques, cultivés sans aucun engrais chimique et de manière purement naturelle, offrent une sécurité sanitaire élevée et pourraient constituer un remède efficace contre la multiplication actuelle des problèmes de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
“ Les aliments biologiques sont issus de semences de qualité, cultivés uniquement avec des engrais organiques, sans aucun pesticide, et les animaux sont élevés en plein air de manière naturelle ; les produits obtenus sont donc inoffensifs, non toxiques et totalement naturels. ” Selon les experts, avec l'évolution de la société, le mode de vie du public entre également dans une phase de transition, passant de l'attention portée à la quantité à celle portée à la qualité, avec un intérêt croissant pour la santé personnelle et des exigences de plus en plus élevées en matière de qualité de vie. C'est pourquoi les aliments biologiques, qui présentent les deux atouts de la sécurité et de la santé, connaissent un engouement croissant sur le marché.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
Un journaliste a appris, lors d'une interview au premier supermarché en ligne de produits frais en Chine — Tuotuo Gongshe —, que selon les données du système de vente, le chiffre d'affaires des aliments biologiques affiche une tendance à la hausse régulière tout au long de l'année, avec plus de neuf mille membres fidèles, et qu'à l'approche de la fin de l'année, une croissance explosive s'est même produite. “ Il s'agit principalement de personnes à hauts revenus, de personnes âgées, de femmes enceintes et de personnes attachées à la qualité de leur vie, qui accordent une plus grande importance à leur santé. ” “ Les personnes qui se soucient véritablement de leur santé s'intéressent aux aliments biologiques ; faire ses courses sur le supermarché en ligne Tuotuo Gongshe, c'est adopter un mode de vie sain. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/
Les experts recommandent que, si les conditions le permettent, les consommateurs choisissent de préférence des aliments biologiques, qui sont nettement supérieurs aux autres aliments ordinaires tant en termes de sécurité que de qualité nutritionnelle, et que chaque famille sache choisir le mode de vie sain qui lui convient.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11281/