Les dernières données de Taobao donnent la réponse — de nombreux consommateurs commencent à se tourner vers l'achat de produits alimentaires biologiques. Au cours du mois écoulé, sur le canal d'agriculture écologique de Taobao (http://ny.taobao.com), les produits agricoles biologiques日ont enregistré un volume d'échanges moyen dépassant 500 000, et plus de 20 000 foyers à travers le pays résolvent chaque jour en moyenne leurs besoins en produits frais grâce à ce “ marché de produits agricoles biologiques ”.
Les jujubes biologiques, le lait et le riz se vendent le mieux
Les jujubes “ Hao Xiang Ni ” du Henan, les pommes, raisins secs et pêches plates du Xinjiang, les crabes de Shanghai poilus de Yangcheng, les pommes Fuji de Yantai et d'autres produits alimentaires biologiques et spécialités locales de renommée nationale, donnaient auparavant l'impression que leurs boutiques spécialisées n'étaient visibles que le long des avenues animées ; or désormais, via le canal d'agriculture écologique de Taobao, il suffit d'un clic pour passer commande, et la livraison arrive à domicile.
Le canal d'agriculture écologique de Taobao se consacre actuellement principalement au commerce de produits agricoles biologiques, incluant légumes et fruits, viandes, volailles et œufs, ainsi que céréales, huiles et produits d'épicerie. Bien qu'il ne soit “ ouvert ” que depuis un peu plus de deux mois, il compte déjà plus de 300 000 consommateurs fidèles.
Les données montrent que les produits agricoles biologiques les plus vendus sont actuellement les jujubes biologiques, le lait biologique, le thé biologique, le riz biologique et l'huile alimentaire biologique, car ces produits se prêtent au transport sur de longues distances et ne sont pas limités par la géographie. Parmi eux, les jujubes biologiques produits au Xinjiang ont occupé la première place des ventes pendant deux semaines consécutives. Mme Ma, acheteuse, déclare qu'auparavant elle achetait des fruits dans des supermarchés de fruits, mais que les prix et la qualité obtenus étaient inégaux et ne répondaient pas toujours à ses attentes. Certains avaient belle apparence, mais elle craignait qu'ils ne posent problème. En revanche, en achetant en ligne, on peut clairement voir la présentation des qualifications du vendeur, l'origine des fruits et les retours d'expérience d'autres consommateurs, ce qui est au contraire plus rassurant, tout en étant nettement moins cher.
Outre les fruits, au cours du mois écoulé, le riz du Heilongjiang, dans le Nord-Est, a enregistré la plus forte progression en volume d'échanges et en recherches. Dans les messages laissés sur les boutiques, le journaliste a constaté que parmi les acheteurs de riz, nombreux sont les clients fidèles, passant d'un premier achat de quelques kilos à 20 kilos, voire davantage. “ Auparavant, j'achetais du riz biologique au supermarché à environ 50 yuans le kilo ; en achetant la même marque de riz biologique sur Taobao à environ 70 % du prix, le goût à la cuisson est identique, surtout en bouillie, l'entrée en bouche est excellente. ” “ Expédition rapide, bon riz, je reviendrai acheter. ” Et d'autres messages de consommateurs remplissent la page.
Par ailleurs, selon un collaborateur concerné de Taobao, à mesure que les produits alimentaires biologiques sont progressivement reconnus par les consommateurs et à l'approche de la Fête du Printemps,日certains fruits à coque biologiques ont récemment日également affiché une tendance à la hausse de leur volume d'échanges.
Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11395/
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Les exploitants de fermes biologiques ouvrent des boutiques en ligne à qui mieux mieux
Bien que la vente en ligne de produits agricoles biologiques soit encore une nouveauté, elle est d'ores et déjà devenue une tendance du secteur agricole. Le commerçant M. Tang confie au journaliste : “ Après avoir rejoint Taobao fin août, comme je n'avais auparavant aucune expérience de vente en ligne, je n'ai reçu aucune commande la première semaine. Puis, sous la guidance de l'opérateur Taobao, nous avons entièrement repris les photos, les descriptions et tout le reste pour les jujubes. À partir de septembre, les commandes de toutes les régions du pays se sont succédé sans interruption ; pendant les quelques jours précédant la Fête de la Mi-Automne, le volume d'échanges dépassait presque chaque jour 30 000 yuans. Auparavant, dans ma boutique physique hors ligne, mes clients se limitaient tout au plus à un rayon d'une dizaine de kilomètres ; grâce à Taobao, plus de 70 % de mes clients viennent de Pékin, du Zhejiang, du Guangdong, de Shanghai et d'autres villes. ”
En comparaison, Mlle Fan s'y entend bien davantage. En réalité, dès l'année dernière, ils avaient commencé à explorer comment utiliser le commerce électronique pour vendre les produits alimentaires de leur propre ferme. Après l'ouverture du canal d'agriculture écologique de Taobao, ils ont saisi cette opportunité et sont rapidement devenus l'un des meilleurs.
“ En réalité, nous fournissions auparavant des supermarchés haut de gamme hors ligne, et la demande dépassait l'offre ; malgré cela, nous tenions à ouvrir une boutique sur Taobao. Car nous estimons que la vente en ligne est une tendance inévitable, et qu'ouvrir une boutique en ligne nous permet d'être directement en contact avec les consommateurs, en éliminant de nombreux intermédiaires. Bien que le prix de vente final soit bien inférieur à celui pratiqué en supermarché, notre marge bénéficiaire a au contraire augmenté. ”
Selon Chen Qingtan, du département de développement de la nouvelle agriculture de Taobao, au cours des six derniers mois et plus, le canal d'agriculture écologique de Taobao s'est rendu à plusieurs reprises au Xinjiang, au Guizhou, au Guangxi, au Heilongjiang et dans d'autres provinces et villes riches en produits agricoles pour mener des visites et des enquêtes, dans l'espoir de promouvoir à l'échelle nationale, via Internet, les produits agricoles biologiques caractéristiques de toutes les régions du pays, et de faire connaître, comprendre et accepter ces produits aux consommateurs de tout le pays. Au vu de l'exploitation et des ventes des deux derniers mois, les résultats ont totalement dépassé les prévisions initiales. Actuellement, ce canal rassemble des produits agricoles biologiques provenant d'exploitations agricoles régulières de nature entrepreneuriale situées dans plus de dix provinces, villes et régions autonomes telles que le Zhejiang, Shanghai, le Jiangsu, le Liaoning, le Heilongjiang, Pékin et le Xinjiang, ainsi que des produits agricoles biologiques provenant des États-Unis, d'Australie, d'Europe, d'Israël et d'autres régions. Près de 300 fermes biologiques y sont déjà installées, et près de 700 autres sont en phase de consultation, d'examen et d'installation. Les catégories couvrent les céréales, huiles et boissons, légumes et fruits, viandes, volailles, œufs et lait, fruits à coque et produits secs, thé ainsi que lait en poudre, etc., de quoi satisfaire les besoins日de la vie quotidienne d'une famille.
Les informations publiques montrent que les critères d'installation des fermes biologiques sont probablement les plus stricts de tout Taobao : il faut non seulement vérifier les qualifications de l'entreprise et les certifications biologiques, mais aussi examiner les rapports de contrôle environnemental de la ferme (eau, sol, air) et les normes de production, signer un engagement de production, et en outre s'informer sur l'existence éventuelle d'articles de presse négatifs concernant chaque ferme, recueillir l'avis des pairs du secteur, envoyer des opérateurs sur place pour une inspection, et exiger que tous les emballages de produits agricoles portent un “ code biologique ” anti-contrefaçon ; ce n'est qu'après cela que l'installation est approuvée. Un processus d'examen d'installation aussi complexe vise à garantir que les fermes installées ont l'intégrité et la capacité de fournir des produits agricoles biologiques de qualité.
À ce sujet, Mme Hu Shan, directrice du laboratoire de recherche sur la culture biologique de l'Université du Zhejiang, surnommée la “ première personnalité du biologique ” en Chine, est profondément touchée. Depuis plus de dix ans, elle fait la promotion hors ligne, par divers moyens, des produits alimentaires biologiques et du mode de vie biologique. Elle estime que la signification du “ mode de vie biologique ” ne se limite pas à favoriser la santé physique, mais contribue aussi à la protection de l'environnement et au développement durable. Concernant la situation actuelle des ventes des fermes biologiques en Chine et le degré de connaissance des consommateurs, Mme Hu Shan estime que ce n'est qu'en développant les canaux de vente sur une plus grande plateforme en ligne que davantage de consommateurs pourront connaître les bienfaits des produits alimentaires biologiques et en acheter davantage, permettant ainsi à plus de personnes d'entrer dans le secteur biologique, de réduire le coût des produits alimentaires biologiques et de promouvoir le développement du secteur biologique.
Les consommateurs peuvent “ retracer ” en ligne l'origine des aliments
Par rapport aux canaux traditionnels, le canal d'agriculture écologique de Taobao résout le problème le plus difficile de la sécurité alimentaire : celui de la “ confiance ”. Auparavant, en raison du nombre excessif d'intermédiaires, les consommateurs ne voyaient pas les véritables producteurs, et les producteurs ne voyaient pas les consommateurs, ce qui créait une grave asymétrie d'information.
Désormais, l'agriculture écologique de Taobao indique toutes les informations des exploitants de fermes dans les boutiques, et exige la publication d'informations telles que le lieu de production, le processus de production et les normes de sécurité des produits agricoles. Les certificats des fermes et les données telles que le code biologique sont directement connectés au centre de données du Réseau chinois d'information sur la certification et l'accréditation. Pour chaque information produit sur le canal d'agriculture écologique de Taobao, les consommateurs peuvent connaître le lieu de production de ce produit agricole, l'environnement de production, les normes de production, les qualifications de certification valides, etc., et peuvent vérifier l'authenticité via le code biologique figurant sur l'emballage du produit, afin de consommer et de manger en toute confiance.
Début septembre, lors du lancement officiel du canal biologique d'agriculture écologique de Taobao,日le volume d'échanges a atteint plus de 300 000. Avant la Fête de la Mi-Automne, les commandes de jujubes biologiques日ont atteint 10 000 unités.
Selon les données fournies par l'agriculture écologique de Taobao, les consommateurs se concentrent actuellement dans les régions de Pékin, Shanghai et Guangzhou, avec une majorité d'utilisatrices du Zhejiang, du Guangdong, de Shanghai, du Jiangsu et de Pékin.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11395/
Source : TaobaoArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11395/