Источник: Тайюаньская новостная сетьСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Разломить помидор, чтобы проверить цвет, взять горсть риса, чтобы посмотреть на его оттенок, попробовать яйцо, чтобы ощутить вкус, откусить кусочек парового хлеба и вдохнуть аромат пшеницы… Вчера утром “Гражданская наблюдательная группа 3·15”, совместно организованная «Тайюаньским вечерним выпуском», Городским управлением торговли и промышленности и Городской ассоциацией потребителей, начала свой первый этап: 12 горожан вместе с сотрудниками Городского управления торговли и промышленности и Городской ассоциации потребителей отправились на пищеперерабатывающее предприятие группы «Лянъюань», чтобы с помощью осмотра, обоняния, дегустации, ощупывания и вопросов всесторонне ознакомиться с продуктами, попадающими на обеденный стол.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Сейчас еда вызывает слишком много тревоги”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Гражданская наблюдательная группа состоит из 20 горожан, самому старшему 64 года, самому младшему 5 лет; они представляют Тайюаньское железнодорожное управление, Управление жилищного фонда, Городскую федерацию профсоюзов, детский сад, а также являются индивидуальными предпринимателями. Общая мысль всех такова: сейчас многие продукты не внушают людям доверия.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Проблема продуктов питания вызывает у меня очень серьёзное чувство кризиса. Молоко, паровой хлеб, свинина… эти предметы первой необходимости для обычных людей — то меламин, то отбеливатель; лапшу уже можно использовать вместо спичек. Мне особенно хочется увидеть, как именно производится то, что я ем”, — слова наблюдателя Ху Миня весьма типичны.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Да, моя мама говорит, что молоко, которое я раньше пил, больше нельзя пить, всё время говорит, что там какие-то добавки. Почему они добавляют добавки? Что такое добавки?” — пятилетний Сяо Цзинтянь проявляет большой интерес к добавкам.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Наблюдатель Чэн Юнли сказал: “Я никогда не ем кунжутную пасту из хого-ресторанов. Я слышал от друзей, что кунжутную пасту делают из плохого кунжута, гнилого арахиса и даже остатков лапши быстрого приготовления, а кунжутное масло — иногда это просто смесь растительного масла с ‘одной каплей аромата”. Сейчас поесть по-настоящему чистых продуктов очень трудно».”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Группа “Лянъюань”, которая на этот раз добровольно зарегистрировалась и приняла посещение горожан, расположена в волости Ванда уезда Цинсюй. Она в основном занимается органическими овощами, органической мукой каменного помола, органическим рисом каменной обдирки, деревенскими яйцами и готовыми основными продуктами питания. Это крупное предприятие по обороту сельскохозяйственной продукции, а также ключевое предприятие провинции в рамках «Проекта безопасного зерна и масла» 2009 года.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Здешние продукты внушают доверие”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Около 9 часов утра наблюдательная группа прибыла в группу «Лянъюань». Получив возможность войти на пищеперерабатывающее предприятие, 20 горожан, очевидно, не упускали шанса поближе познакомиться с предприятием: едва выйдя из автобуса, посетители начали фотографировать цифровыми фотоаппаратами, снимать на видеокамеры, делать записи в блокнотах, проявляя особую внимательность.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
В цехе по производству парового хлеба навстречу ударил аромат хлеба. Здешний паровой хлеб отличался от привычного горожанам: он не был таким ярко-белым, цвет был несколько желтоватым. Разломив кусок парового хлеба и откусив, наблюдатель Ху Минь мысленно кивнул и оценил: здешний паровой хлеб вкусный, при откусывании плотный, слоистый; судя по цвету, отбеливатель точно не добавляли. 64-летний Хэ Бинъюань откусил большой кусок парового хлеба и, подхватив разговор, сказал: “Аромат очень хороший, напоминает мне паровой хлеб, который дома готовили лет десять назад. Паровой хлеб и должен быть желтоватым. А у нынешнего белоснежного парового хлеба и аромата не чувствуется”.”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Хотите узнать, почему этот паровой хлеб вкусный? Идите за мной”. Ответственный руководитель группы «Лянъюань» Лян Юэцзинь повёл наблюдательную группу в цех по производству муки. Весь производственный процесс — промывка пшеницы, сушка пшеницы, помол пшеницы — вызвал у наблюдателей восхищение; они не могли поверить, что паровой хлеб в их руках изготовлен именно так.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Неплохо, неплохо. При таком прозрачном производственном процессе люди едят спокойнее”. Наблюдатель Ли Фугуан, осматривая предприятие, рассказывал дочери, как делается паровой хлеб.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
В зоне переработки риса каменной обдирки каменный жёрнов неторопливо вращался, и светло-жёлтый рис под давлением жёрнова сбрасывал шелуху. Каменный жёрнов работал на низкой скорости, благодаря чему рис находился в состоянии низкой температуры; обработанный таким образом рис сохранял больше питательных веществ. Выслушав пояснения работников цеха, член наблюдательной группы Ху Минь взяла небольшую горсть риса из-под каменного жёрнова, затем взяла горсть риса в упаковочном цехе, вынесла на солнечный свет и внимательно сравнила, проверяя различия, а также спросила, является ли этот рис одним и тем же продуктом.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Затем наблюдатели также продегустировали в Центре развития органической сельскохозяйственной продукции органические помидоры, огурцы и деревенские яйца. “Такую еду я ем со спокойной душой. Даже если цена немного выше, потребители могут это принять, потому что нам нужны безопасность и здоровье”, — заявила наблюдатель Хо Айчжун, отметив, что в будущем будет выбирать органические продукты.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Пищевые предприятия должны иметь совесть”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
После осмотра цехов по производству продуктов питания члены гражданской наблюдательной группы не удовлетворились увиденным и в ещё большей степени были озабочены тем, надёжны ли источники этих продуктов. На встрече с руководителями предприятия члены наблюдательной группы активно задавали вопросы, и один за другим вопросы непрерывно поднимались.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Ма Вэньбинь из отдела жалоб Городской ассоциации потребителей первым выдвинул сомнение: “На рынке существует множество видов органических продуктов, среди них много подделок. Продукты с органической маркировкой резко растут в цене. Как потребителю отличить подлинные от поддельных?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Органические продукты — от производства, транспортировки и до переработки, а затем и до готового продукта — должны соответствовать стандартам на всех четырёх этапах и пройти сертификацию; только такие продукты являются органическими. Если у предприятия нет собственной производственной базы, то трудно гарантировать, что выпускаемая им продукция является органической. Чтобы определить, настоящие ли на рынке органические продукты, нужно смотреть, есть ли у производящего предприятия производственная база; так в основном можно судить, гарантирует ли предприятие с самого источника производство сырья по органическим стандартам”, — ответил Лян Юэцзинь.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Ма Вэньбинь спросил снова: “Органические овощи хороши, но цена завышена, не все горожане могут их себе позволить. Рассматривало ли предприятие возможность снизить розничную цену путём прямой стыковки сельхозпроизводителей и супермаркетов?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Лян Юэцзинь ответил: “Наше предприятие сейчас ведёт переговоры с ”Мэйтэхао” и планирует войти в 48 его сетевых магазинов для специализированной торговли. Как только масштаб увеличится, розничная цена снизится».”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Горожанин У Цзюнь спросил: “Как гарантируется надёжность сырья? Есть ли между фермерами и предприятием подписанные соглашения?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Мы покупаем по высокой цене выращенные крестьянами овощи и зерно, есть специальные люди для контроля, действует трёхуровневая гарантия того, что фермеры строго соблюдают стандарты выращивания органических овощных культур”.”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Горожанка Ху Минь спросила: “В овощах из теплиц тоже используются химические удобрения?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“В органических овощах тоже используются удобрения, но это биологические органические удобрения, произведённые предприятием в сотрудничестве с Сельскохозяйственным университетом Шаньси, Университетом Шаньси и другими вузами”.”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Хэ Бинъюань спросил: “Надёжная и питательная еда лучше хорошего лекарства. Покупая безопасные и здоровые продукты, люди экономят деньги на лекарствах и БАДах. Может ли предприятие увеличить поставки такой хорошей еды?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“Для органических продуктов сначала нужна производственная база, а затем уже производство, но сейчас баз ограниченное количество. В дальнейшем предприятие будет постепенно расширять масштабы производства в соответствии с рыночным спросом”.”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
Горожанин Ли Фугуан предложил: “Посетив предприятие, мы стали доверять здешним продуктам. Может ли предприятие приглашать больше горожан приезжать на экскурсию?”Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/
“То, что потребители могут приезжать на экскурсию, для нас стимул. Мы надеемся, что больше потребителей приедет и посмотрит на месте. При поддержке всех мы будем делать продукты ещё лучше».Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11298/