В последние годы некоторые известные бизнесмены один за другим занялись сельским хозяйством. Бывший председатель группы Hongta Чу Шицзянь вырастил “апельсины-мотиваторы”, председатель правления Legend Holdings Лю Чуаньчжи начал продавать “плоды добросовестности”, генеральный директор JD.com Лю Цяндун начал продавать органический рис собственного производства, председатель правления Wanda Group Ван Цзяньлинь также выделил 5700 му земли в районе Яньцин Пекина для создания органического сельскохозяйственного парка... Среди этой сельскохозяйственной продукции “органический” стал одним из главных аргументов продаж.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Органическое сельское хозяйство в нашей стране начало развиваться с 1980-х годов. По мере усиления экологического и медицинского сознания населения концепция органических продуктов питания получила широкое распространение. С 2000 года отрасль органических продуктов питания стала быстро развиваться. В последние годы периодически возникающие инциденты с безопасностью пищевых продуктов сделали “органические продукты”, рекламируемые как производимые без загрязнения, без вредных примесей и полностью натуральные, любимцами рынка.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Данные Министерства сельского хозяйства показывают, что в настоящее время мировой рынок органических продуктов питания растет темпами от 20% до 30%. В настоящее время в нашей стране насчитывается около 50 крупных категорий и 400–500 видов органических и органических продуктов переходного периода (органические продукты переходного периода — это продукция, произведенная в период от начала органического управления до получения органической сертификации — прим. редактора).Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Данные исследовательской консалтинговой организации CIC Consultant показывают, что объем мировых продаж органической продукции в 2012 году превысил 60 млрд долларов США, главным образом в Европе и Северной Америке. Почти 60% дефицита органических продуктов питания в развитых странах покрывается за счет импорта из развивающихся стран, при этом на Аргентину приходится 70% органических продуктов питания, экспортируемых в развитые страны. В настоящее время объем потребления органических продуктов питания в нашей стране растет на 30%–50% в год, а круглогодичный дефицит достигает 30%.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Хотя у людей существует широкая потребность в зеленых и здоровых продуктах питания, из-за ограничений покупательной способности, логистической системы и каналов сбыта органические продукты трудно быстро популяризировать. По расчетам корреспондента газеты «Southern Metropolis Daily», если питаться исключительно органическими продуктами, месячные расходы на питание составят более 1800 юаней. Представители отрасли отмечают, что в настоящее время большинство органических продуктов на продовольственном рынке нашей страны поступает через такие розничные каналы, как Carrefour, Sam's, Walmart и другие. Стоимость органических продуктов слишком высока, а с учетом расходов на производство, управление, логистику и складирование это в значительной степени увеличивает издержки обращения органических продуктов.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Опубликованный China Business Intelligence Network доклад «Анализ текущего состояния рынка органических продуктов питания в Китае» показывает, что в настоящее время регионами с наиболее высоким интересом к органическим продуктам питания являются главным образом города первого уровня, такие как Пекин, Шанхай и Гуанчжоу.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Отечественные потребители еще не имеют достаточно четкого представления о концепции органических продуктов питания; зеленые продукты, экологически чистые продукты и органические продукты часто смешиваются. При столь высокой цене остается неясным, являются ли органические продукты merely рекламным трюком или действительно превосходят продукты других категорий, что вызывает недоумение у многих потребителей.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
На основе зеленых и экологически чистых продуктов органические продукты также требуют естественности производственного, перерабатывающего и транспортного процессов. Заведующий кафедрой контроля пищевых продуктов Гуансиского профессионально-технического института сельского хозяйства Цинь Хайюань указывает, что органическое сельское хозяйство подчеркивает гармоничное сосуществование человека и природы, уделяет внимание охране окружающей среды и экологическому балансу, делает акцент на устойчивом развитии.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Из-за высоких производственных затрат и стандартов сертификации органических продуктов фактический объем их производства невелик. В репортаже China News Service в декабре 2011 года отмечалось, что по состоянию на сентябрь 2011 года в нашей стране было выдано лишь 6400 сертификатов на органическую продукцию, сертифицированная площадь выращивания органической продукции составила 660 тыс. гектаров, площадь дикого сбора — 890 тыс. гектаров.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Превышение спроса над предложением на органические продукты питания породило серую цепочку интересов в отрасли, что привело к частому появлению в сфере органических продуктов таких проблем, как хаотичная маркировка цен и недостаточно строгая сертификация. Накануне Праздника весны 2013 года основное сырье для производства вина Guizhou Moutai было разоблачено как “фальшиво органическое”; в конце 2011 года в Цзинане провинции Шаньдун было разоблачено, что органические овощи, продававшиеся по высоким ценам в некоторых крупных супермаркетах, производились с использованием химических пестицидов и удобрений. На начальном этапе развития отрасли органических продуктов подобные явления подорвали доверие потребителей к органическим продуктам, нанесли ущерб репутации всей отрасли органических продуктов и сдерживали расширение рынка органических продуктов.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Согласно статистике Американской ассоциации органической торговли, в 2011 году продажи органических продуктов питания в США составили 4,2% от всех продаж продуктов питания, а семь из десяти американцев потребляли органические продукты. В то же время опубликованный CIC Consultant доклад «Отчет об инвестиционном анализе и прогнозе перспектив рынка органических продуктов питания Китая на 2010–2015 годы» показывает, что доля органических продуктов питания в общем объеме рынка продовольственной отрасли нашей страны, по оценкам, составляет менее 1%.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
В настоящее время стандарты сертификации органических продуктов питания в европейских и американских странах, как правило, строже, чем в Китае. Чередующиеся проблемы безопасности пищевых продуктов, а также столкновение китайского экспорта продовольствия с зелеными торговыми барьерами побуждают государство постоянно усиливать регулирование деятельности по сертификации органических продуктов. Еще в 2004 году Главное управление по надзору за качеством, инспекции и карантину опубликовало «Меры по управлению сертификацией органической продукции». В апреле 2014 года пересмотренные «Меры» должны были вступить в силу.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
В 2011 году Государственная комиссия по сертификации и аккредитации при КНР пересмотрела «Правила реализации сертификации органической продукции» и разработала «Каталог сертификации органической продукции». Новые правила требуют, чтобы при поступлении в продажу всех органических продуктов на минимальной отдельной упаковке помимо органической сертификационной этикетки, органа сертификации и т. д. также размещался код органической прослеживаемости. Одновременно число органов сертификации органической продукции в нашей стране сократилось с 36 до 23, что обеспечило уровень проверки продукции.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
За последние два года подъем сельскохозяйственной электронной коммерции вновь вдохнул жизненные силы в отрасль органических продуктов питания. Исследователь пищевой отрасли CIC Consultant Чжоу Сыжань считает, что начало продаж JD.com органического риса собственного производства означает, что органические продукты уже вышли за пределы прежних каналов конечных продаж, таких как органические розничные магазины и элитные продовольственные супермаркеты, расширив каналы сбыта, что благоприятствует будущему продвижению и развитию органических продуктов.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Он указывает, что для достижения устойчивого, здорового и быстрого развития органических продуктов питания, во-первых, органы сертификации должны повышать эффективность сертификации и усиливать контроль за сертифицированными предприятиями; во-вторых, потребители должны повышать осведомленность об органических продуктах, совершенствовать собственную систему знаний, активно сообщать и разоблачать нарушения; в-третьих, СМИ и силы общественного мнения должны усиливать надзор за отраслью органических продуктов, не только пропагандируя их полезность, но и, что важнее, обучая потребителей тому, как выбирать продукцию, соответствующую требованиям сертификации; в-четвертых, государство должно всемерно поддерживать предприятия по производству органических продуктов, cultivating общенационально известные бренды и обеспечивая их образцово-показательную роль.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/
Перепечатано из «China Youth Daily» Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11450/