La consommation d'aliments biologiques par les Chinois atteint désormais le double de celle des Japonais, pourtant réputés très attentifs à leur santé.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11266/
En Chine, la valeur totale du marché des aliments biologiques a atteint cette année 10 milliards de yuans, soit quatre fois plus qu'il y a cinq ans. Cette hausse de la demande découle d'une série de craintes des consommateurs chinois, notamment le soja toxique, le porc et le lait en poudre contaminés, les raviolis empoisonnés contenant des pesticides, le poulet imprégné de substances chimiques, ainsi qu'une substance de plus en plus préoccupante appelée en Chine “ huile de gouttière ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11266/
Xie Lili, 25 ans, a ouvert une boutique en ligne d'aliments biologiques. Depuis que l'affaire de l'« huile de gouttière » a été révélée, sa boutique connaît une croissance considérable. Les ventes de sel, d'huile et de condiments biologiques ont notamment augmenté de 10 à 15 fois. Elle indique que les gens sont aujourd'hui terrifiés et préfèrent cuisiner eux-mêmes à la maison.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11266/
Afin d'encourager une agriculture durable, le gouvernement de Shanghai a alloué 140 millions de yuans pour soutenir le développement de l'agriculture biologique, et a envoyé des experts agronomes d'universités locales étudier de nouvelles méthodes de culture. Cependant, un expert agricole du nom de Wang affirme qu'il faudra au moins dix ans pour que les aliments biologiques deviennent courants, car ils sont actuellement relativement chers et que les Chinois ont l'habitude de juger la qualité des aliments selon leur apparence ; or, les fruits et légumes biologiques présentent souvent des trous et une surface irrégulière, ce qui les rend peu esthétiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11266/