Потребление органических продуктов питания китайцами сейчас вдвое превышает уровень японцев, которые традиционно уделяют большое внимание здоровью.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11266/
В Китае общая рыночная стоимость органических продуктов питания в этом году достигла 10 миллиардов юаней, что в четыре раза больше, чем пять лет назад. Этот рост потребительского спроса обусловлен целым рядом страхов китайских потребителей, включая токсичную сою, загрязнённую свинину и сухое молоко, отравленные пельмени с пестицидами, пропитанную химическими веществами курятину, а также всё больше привлекающую внимание общественности субстанцию, которую в Китае называют “подпольным маслом” (地沟油).Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11266/
Се Лили (имя приводится по звучанию), которой в этом году 25 лет, открыла интернет-магазин органических продуктов питания. После того как история с «подпольным маслом» получила огласку, её магазин пережил огромный рост. Особенно органическая соль, масло и приправы — их продажи выросли в 10–15 раз по сравнению с прежним уровнем. Она говорит, что люди сейчас испытывают сильный страх и предпочитают готовить дома самостоятельно.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11266/
Чтобы стимулировать устойчивое земледелие, шанхайское правительство выделило 140 миллионов юаней на поддержку развития органического сельского хозяйства и направило специалистов по земледелию из местных университетов для изучения новых методов возделывания. Однако один специалист по сельскому хозяйству по фамилии Ван говорит, что для того, чтобы органические продукты питания стали мейнстримом, потребуется как минимум 10 лет. Причина в том, что они пока довольно дороги, а также в том, что китайцы привыкли судить о качестве продуктов по их внешнему виду, тогда как поверхность органических овощей и фруктов в большинстве случаев имеет отверстия и неровности, из-за чего они выглядят не столь привлекательно.Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11266/