Date de publication : 2015-10-11 Rédacteur responsable : Département de l'enregistrement et de la gestion de la Certification et de l'Accréditation de la République populaire de Chine (CNCA)Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11543/
Source du risque : Le 1er septembre 2015, le Beijing News a publié un article intitulé “ La base de lait biologique de Fucheng Wufeng utilise des additifs chimiques dans les aliments pour animaux ; des révélations font état d'un approvisionnement de Tesunlait ”, rapportant qu'un journaliste du Beijing News s'est rendu le 27 août dans la ferme biologique la plus proche de Pékin — la base de production de lait biologique de Fucheng Wufeng — et y a découvert des aliments concentrés non certifiés biologiques ainsi que des additifs chimiques de synthèse à usage restreint (savon de calcium d'acides gras Megalac et complément alimentaire concentré pour la période de tarissement des vaches laitières Purina). (Source : http://www.cnfood.cn/n/2015/0901/65391.html )Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11543/
Analyse des risques : L'article mentionne l'utilisation de savon de calcium d'acides gras Megalac et de complément alimentaire concentré pour la période de tarissement des vaches laitières Purina dans le processus d'élevage des vaches laitières biologiques, ce qui ne satisfait pas aux exigences de la norme nationale GB/T 19630 “ Produits biologiques ” Partie 1 : Production, à savoir : “ 8.4.3 Lorsque les aliments biologiques sont insuffisants, des aliments conventionnels peuvent être utilisés. Toutefois, la proportion d'aliments conventionnels consommés par chaque espèce animale dans la consommation annuelle totale ne doit pas dépasser les pourcentages suivants : a) animaux herbivores (en matière sèche) 10 % ; b) animaux non herbivores (en matière sèche) 15 %. La proportion d'aliments conventionnels dans la ration quotidienne des animaux d'élevage et de volaille ne doit pas dépasser 25 % du total (en matière sèche). L'utilisation d'aliments conventionnels doit être préalablement autorisée par l'organisme de certification. ” ; “ 8.4.7 Les méthodes et substances suivantes ne doivent pas être utilisées : c) les aliments extraits par solvants chimiques ou auxquels des substances chimiques de synthèse ont été ajoutées, à l'exception de ceux extraits à l'eau, à l'éthanol, aux huiles végétales et animales, au vinaigre, au dioxyde de carbone, à l'azote ou aux acides carboxyliques. ” ; “ 8.4.8 Les additifs alimentaires utilisés doivent figurer dans le catalogue des additifs alimentaires publié par le département administratif de l'agriculture et être des produits autorisés à la vente, tout en satisfaisant aux exigences pertinentes de la présente partie. ” ; et « 8.4.11 Les substances suivantes ne doivent pas être utilisées (à l'exception des substances autorisées figurant au tableau B.1) : a) les promoteurs de croissance chimiques de synthèse (y compris les antibiotiques, les antiparasitaires et les hormones utilisés pour favoriser la croissance) ; b) les arômes et parfums chimiques de synthèse ; c) les conservateurs (sauf lorsqu'ils sont utilisés comme auxiliaires technologiques) ; d) les colorants chimiques de synthèse ; e) l'azote non protéique (tel que l'urée) ; f) les acides aminés chimiquement purifiés ; g) les antioxydants ; h) les liants. »Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11543/
Avertissement sur les risques : Recommandations : 1. Entreprises certifiées biologiques : elles doivent strictement conformer leur comportement aux normes de certification des produits biologiques ; lors de l'utilisation de substances d'intrant, elles doivent recourir à des substances figurant sur la liste autorisée par la norme et enregistrées auprès de l'organisme de certification, afin d'éviter l'usage de substances non conformes ; il est recommandé d'adopter dans une mesure appropriée un mode d'élevage ouvert au public, afin d'accroître la transparence sociale et de renforcer la confiance des consommateurs. 2. Organismes de certification : lors des inspections des entreprises d'élevage, ils doivent accorder une attention particulière à l'utilisation des aliments pour animaux, des additifs et des autres substances d'intrant sur les sites d'élevage ; mener des inspections spéciales et inopinées auprès des entreprises déjà certifiées et déclarer clairement aux entreprises que les substances d'intrant doivent être utilisées strictement conformément aux normes biologiques. 3. Autorités de surveillance : elles doivent procéder à un contrôle spécial des entreprises d'élevage certifiées relevant de leur juridiction, intensifier les inspections des entreprises concernées et, dès la découverte de manquements, recueillir les preuves en temps utile et les traiter strictement conformément à la loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11543/