En entrant dans un supermarché et en voyant les prix élevés des aliments biologiques, vous hésitez peut-être à franchir le pas. Actuellement, les aliments biologiques semblent encore réservés aux personnes aisées. Cependant, un rapport récemment publié par des chercheurs britanniques indique qu'avec l'amélioration continue des techniques d'agriculture biologique et le renforcement de la conscience environnementale, les aliments biologiques devraient se démocratiser à l'avenir et figurer sur la table des gens ordinaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11233/
Par rapport aux méthodes de culture non écologiques utilisant des engrais chimiques et des pesticides, l'agriculture biologique réduit les pulvérisations de pesticides de 98% et l'utilisation d'engrais de 95%, ce qui permet de prévenir efficacement la pollution de l'eau et des sols. L'agriculture biologique peut également favoriser l'emploi, avec une augmentation de 73% de la main-d'œuvre agricole salariée. Comme l'agriculture biologique ne tue pas les herbes dans les champs, elle peut augmenter le nombre d'animaux herbivores dans les zones rurales et accroître la production de bœuf et de mouton.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11233/
Actuellement, le rendement des cultures biologiques est effectivement inférieur à celui des cultures non biologiques, ce qui constitue une raison importante du prix élevé des aliments biologiques. Les scientifiques développent actuellement des biotechnologies visant à augmenter le rendement des cultures biologiques, par exemple l'utilisation d'hormones biologiques pour éliminer les ravageurs ; l'utilisation de satellites pour surveiller la direction de propagation des invasions de ravageurs à grande échelle et l'adoption en temps utile de méthodes scientifiques pour empêcher leur propagation ; l'utilisation de nouvelles bactéries cultivées pour fermenter les engrais organiques. Grâce au développement de nouvelles biotechnologies respectueuses de l'environnement et à une organisation raisonnable des méthodes de culture, le rendement des cultures biologiques peut être équivalent à celui des cultures traditionnelles. De ce fait, le prix des cultures biologiques baissera également considérablement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11233/
L'attention portée au réchauffement climatique ne cesse de croître. Certains experts appellent également à modifier les habitudes alimentaires pour atténuer le réchauffement climatique. La production de cultures biologiques non seulement n'utilise pas d'engrais chimiques ni de pesticides, mais permet aussi de tirer pleinement parti des excréments humains et animaux ainsi que d'autres déchets organiques, réduisant ainsi l'énergie nécessaire au traitement des déchets organiques, ce qui diminue considérablement les émissions de dioxyde de carbone dans la production agricole. Afin d'encourager les économies d'énergie et la réduction des émissions dans le secteur alimentaire, les gouvernements pourraient subventionner l'agriculture biologique, ce qui réduirait le prix de vente des aliments biologiques et les rendrait accessibles aux gens ordinaires. Compte tenu de leur santé et de la protection de l'environnement, de plus en plus de personnes choisiront à l'avenir des aliments biologiques. L'orientation politique des gouvernements et le choix rationnel des consommateurs deviendront des moteurs importants du développement de l'agriculture biologique. Actuellement, la part des aliments biologiques dans le monde est encore inférieure à 10%, et les défenseurs de l'environnement espèrent que cette proportion pourra atteindre plus de 90%. Les chercheurs britanniques indiquent que dans les 20 prochaines années, la majorité des gens choisiront progressivement de consommer des aliments biologiques, et l'agriculture biologique devrait progressivement remplacer les méthodes de culture non écologiques existantes. AnnaArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11233/
(Source de cet article : Chengdu Daily)Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11233/