เดินเข้าซูเปอร์มาเก็ตแล้วเห็นราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่สูงลิ่ว คุณรู้สึกถอดใจไปบ้างไหม ปัจจุบันอาหารอินทรีย์ดูเหมือนจะยังเป็นอาหารที่คนมีฐานะเพลิดเพลินได้เท่านั้น อย่างไรก็ตาม รายงานที่นักวิจัยชาวอังกฤษเพิ่งเผยแพร่ระบุว่า ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรอินทรีย์ที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องและความตระหนักด้านการรักษาสิ่งแวดล้อมของผู้คนที่เพิ่มมากขึ้น ในอนาคตอาหารอินทรีย์มีแนวโน้มที่จะแพร่หลาย และจะถูกนำมาวางบนโต๊ะอาหารของประชาชนทั่วไปบทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11233/
เมื่อเปรียบเทียบกับการทำเกษตรกรรมแบบไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง การทำเกษตรอินทรีย์ช่วยลดการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 98% และลดการใช้ปุ๋ยลง 95% ซึ่งช่วยป้องกันมลพิษทางน้ำและดินได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ การทำเกษตรอินทรีย์ยังส่งเสริมการจ้างงาน โดยการจ้างแรงงานภาคเกษตรกรรมเพิ่มขึ้นถึง 73% เนื่องจากการทำเกษตรอินทรีย์ไม่ทำลายวัชพืชตามคันนา จึงช่วยเพิ่มจำนวนสัตว์กินพืชในชนบท และเพิ่มผลผลิตเนื้อวัวและเนื้อแกะได้ด้วยบทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11233/
ปัจจุบัน ผลผลิตของพืชอินทรีย์ต่ำกว่าผลผลิตของพืชทั่วไปจริง ซึ่งนี่คือสาเหตุสำคัญที่ทำให้อหารอินทรีย์มีราคาสูง ปัจจุบันนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพบางอย่างเพื่อเพิ่มผลผลิตพืชอินทรีย์ เช่น การใช้ฮอร์โมนชีวสารสนเทศเพื่อกำจัดศัตรูพืช การใช้ดาวเทียมติดตามทิศทางการแพร่ 0 ของการระบาดของแมลงขนาดใหญ่ เพื่อใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์หยุดยั้งการแพร่กระจายของศัตรูพืชได้ทันท่วงที และการใช้แบคทีเรียที่เพาะเลี้ยงขึ้นใหม่เพื่อหมักปุ๋ยอินทรีย์ ผ่านการพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการจัดการวิธีการเพาะปลูกอย่างสมเหตุสมผล ผลผลิตของพืชอินทรีย์จะสามารถมีปริมาณมากเท่ากับพืชดั้งเดิมได้ ด้วยเหตุนี้ ราคาของพืชอินทรีย์จึงจะลดลงอย่างมากเช่นกันบทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11233/
ผู้คนมีความใส่ใจต่อภาวะโลกร้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้เชี่ยวชาญบางท่านยังได้เรียกร้องให้บรรเทาภาวะโลกร้อนด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคของผู้คน การผลิตพืชผลอินทรีย์ไม่เพียงแต่จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ประโยชน์จากมูลของมนุษย์และสัตว์รวมถึงของเสียอินทรีย์อื่นๆ ได้อย่างเต็มที่ ลดพลังงานที่ต้องใช้ในการจัดการของเสียอินทรีย์ ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในกระบวนการผลิตทางการเกษตรลงได้อย่างมาก เพื่อส่งเสริมการประหยัดพลังงานและการลดการปล่อย, ก๊าซของอุตสาหกรรมอาหาร รัฐบาลของประเทศต่างๆ อาจให้เงินอุดหนุนแก่เกษตรกรรมอินทรีย์ เพื่อลดราคาขายของอาหารอินทรีย์และทำให้ประชาชนทั่วไปสามารถซื้อหามาบริโภคได้ ด้วยคำนึงถึงสุขภาพของตนเองและการปกป้องสิ่งแวดล้อม ในอนาคตผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ จะเลือกบริโภคอาหารอินทรีย์ ทิศทางนโยบายของรัฐบาลและทางเลือกอันมีเหตุผลของผู้บริโภค จะกลายเป็นแรงขับเคลื่อนที่สำคัญสำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมอินทรีย์ ปัจจุบัน ส่วนแบ่งของอาหารอินทรีย์ทั่วโลกยังไม่ถึง 10% นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมหวังว่าสัดส่วนนี้จะเพิ่มขึ้นจนเกิน 90% นักวิจัยชาวอังกฤษระบุว่า ภายใน 20 ปีข้างหน้า คนส่วนใหญ่จะค่อยๆ หันมาเลือกบริโภคอาหารอินทรีย์ และการทำเกษตรอินทรีย์ก็มีแนวโน้มที่จะค่อยๆ เข้ามาแทนที่วิธีการทำเกษตรแบบไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่มีอยู่เดิม แอนนาบทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11233/
(แหล่งข่าว: เฉิงตูเดลี่)บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11233/