Pourquoi choisir les aliments biologiques ?

1. Plus sains
　　Les études montrent que les produits biologiques contiennent davantage d'oligo-éléments tels que le fer, le magnésium et le calcium, ainsi que de vitamine C, tandis que leur teneur en métaux lourds et en nitrates cancérigènes est plus faible.
　　2. Meilleur goût
　　L'agriculture biologique préconise la préservation des composants naturels des produits, ce qui permet de conserver le goût originel des aliments.
　　3. Éviter l'apparition de maladies similaires à la grippe aviaire
　　L'élevage intensif facilite la propagation des maladies, tandis que l'agriculture biologique exige un mode d'élevage en plein air, offrant aux animaux l'espace nécessaire pour se déplacer et s'étirer, renforçant ainsi leur résistance et réduisant les risques de propagation des maladies.
　　4. Contenir moins de substances chimiques
　　Dans le cadre de l'agriculture biologique, l'utilisation de substances chimiques n'est autorisée que de manière limitée dans tous les processus de production et de transformation.
　　5. Aucun ingrédient génétiquement modifié dans le processus de production
　　Dans le cadre de l'agriculture biologique, l'utilisation de tout organisme génétiquement modifié et de ses dérivés est interdite dans tous les processus de production et de transformation.
　　6. Favorable à l'environnement et à l'écologie
　　La production biologique encourage l'utilisation de matériaux naturels, une fertilisation et une irrigation appropriées, la réduction du gaspillage des ressources et l'amélioration de la biodiversité au sein de la ferme et dans son environnement.
　　7. Protection des sols
　　La dégradation et la pollution des sols s'aggravent de jour en jour. Le sol étant un élément fondamental de la production alimentaire, l'humanité doit le protéger. Les mesures de protection des sols exigées par l'agriculture biologique visent à restaurer et à maintenir la vitalité du sol, afin qu'il puisse continuer à fournir à l'humanité une nourriture suffisante et de qualité.
　　8. En réalité, ce n'est pas du tout cher
　　La production biologique étant de plus petite envergure, avec un investissement humain important et des coûts de risque et de transport relativement élevés, le prix des produits biologiques est naturellement plus cher. Cependant, l'agriculture conventionnelle ne prend pas en compte les coûts environnementaux tels que la pollution et la diminution de la fertilité des sols. Si ces coûts environnementaux étaient intégrés dans les prix, les produits agricoles conventionnels et biologiques auraient des prix comparables. Plus important encore, si l'on consomme des aliments sains et verts à long terme, on peut constater une augmentation notable de l'immunité et une amélioration de la constitution physique, ce qui est un phénomène normal d'élimination progressive des toxines de l'organisme.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11208/