24 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
25 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
26 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
27 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
28 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
29 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
30 maiArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Hier, les fleurs au sommet de deux concombres ont enfin fané, alors que dix jours s'étaient écoulés depuis l'achat de ces deux concombres au marché de légumes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le 24 mai, M. Chi, un lecteur dévoué du journal du soir, s'est rendu spécialement au bureau de rédaction, apportant avec lui deux concombres avec fleurs au sommet achetés au marché de légumes de Chengnan en ville. “ On dit que les fleurs au sommet de ce type de concombre ont une vitalité très forte ; après une semaine, le concombre se flétrit, mais la fleur reste ‘exactement pareille’. ” Voyant que le journaliste était quelque peu sceptique, M. Chi a poursuivi : “ Si vous ne me croyez pas, vous pouvez faire un test. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le journaliste a donc réalisé une expérience avec ces deux concombres. Une semaine plus tard, soit le 30 mai, le journaliste a découvert avec surprise que la situation était effectivement telle que M. Chi l'avait décrite.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Que se passe-t-il donc exactement ? Quel est donc ce mystère du “ concombre à fleur qui ne fane pas ” ? Le journaliste a ensuite consulté des experts du département d'économie agricole, et la réponse obtenue était pour le moins alarmante. Par la suite, des recherches du journaliste sur Internet ont révélé que ce type de “ concombre à fleur qui ne fane pas ” est très controversé.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
AArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
La fleur au sommet est telle qu'à l'achat, elle reste identique une semaine plus tardArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Journal d'observation sur une semaineArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le 24 mai au matin, M. Chi a apporté ces deux concombres. À première vue, ces deux concombres ne présentaient rien de différent des autres. Mais en y regardant de plus près, ces deux concombres présentaient une protubérance au sommet, donnant l'impression d'un calice floral très développé. Après avoir photographié ces deux concombres pour en garder une trace, le journaliste les a placés dans un endroit sombre sous le bureau.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le 25 mai au matin, le journaliste a sorti les concombres ; le corps des concombres s'était quelque peu flétri, mais la fleur au sommet était toujours ferme. Les concombres ont de nouveau été photographiés pour en garder une trace.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le 26 mai, le corps des deux concombres était déjà ramolli, mais la fleur au sommet ne montrait aucun signe de flétrissement ni de fanaison. Ce jour-là, en plus de prendre des photos, le journaliste a placé les deux concombres à deux endroits différents, l'un exposé à la lumière, l'autre à l'abri de la lumière.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le 27 mai au matin, le corps des deux concombres s'était flétri, la fleur au sommet était toujours présente, et ne montrait toujours aucun signe de fanaison. De plus, les deux concombres ne présentaient aucune différence selon leur emplacement à la lumière ou à l'ombre. Ce jour-là, le journaliste a de nouveau pris des photos pour en garder une trace.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Les 28, 29 et 30 mai, après trois jours d'observation continue, le corps des deux concombres continuait de se flétrir, mais la fleur au sommet semblait avoir pris un élixir d'immortalité : son “ apparence et son expression ” restaient inchangées — comme le neveu qui porte la lanterne de son oncle, c'est-à-dire toujours pareil (jeu de mots sur « 照旧 » et « 照舅 »). Ces trois jours, des photos ont été prises pour en garder une trace.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
BArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“Le ” concombre à fleur qui ne fane pas » est un concombre aux hormonesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Diagnostic des experts en économie agricoleArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Concernant ce type de concombre atypique, des rumeurs circulent largement dans les rues et ruelles, et elles sont particulièrement effrayantes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ On a certainement pulvérisé des hormones telles que des agents de conservation sur le calice floral. ” Au marché de gros de Sanhuiwan en ville, certains vendeurs de légumes partagent ce point de vue. Selon eux, pulvériser des hormones comme des agents de conservation sur le calice floral des concombres permet de prolonger la période de floraison et d'améliorer l'aspect visuel. “ Aujourd'hui, les enfants atteignent la puberté précocement, on dit que c'est parce qu'ils consomment trop d'hormones. Pulvériser des hormones sur les concombres ne peut pas être bon non plus. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
M. Xu, habitant de la résidence Hedong, est un relogé de démolition. Ayant été agriculteur pendant la majeure partie de sa vie, fort de ses nombreuses années d'expérience dans la culture de légumes, il affirme catégoriquement que “ ce type de concombre a certainement été traité avec des produits chimiques ”. M. Xu s'oppose fermement à ce type de concombre atypique : “ Des concombres traités chimiquement, une fois consommés par les gens, ne peuvent pas être bons. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Alors, qu'a-t-on exactement pulvérisé sur ce type de concombre atypique ? Quels sont les effets néfastes pour ceux qui en consomment ? Les nombreux vendeurs de légumes et agriculteurs interrogés par le journaliste n'ont pas su l'expliquer clairement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Par la suite, le journaliste a apporté ces deux “ concombres à fleur qui ne fane pas ” à M. Zhang Yuehua, chef de la station de protection des plantes du bureau municipal d'économie agricole, pour obtenir son diagnostic.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Après avoir écouté la présentation du journaliste et examiné attentivement les concombres, Zhang Yuehua a immédiatement formulé son jugement : “ Ces deux concombres ont probablement été pulvérisés avec des phytohormones. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Selon Zhang Yuehua, un concombre poussant naturellement ne présente généralement pas de “ tumeur ” en saillie à la base du calice floral ; la présence d'un renflement en forme de “ tumeur ” à cet endroit est une caractéristique typique d'une pulvérisation de phytohormones. Sur les indications de Zhang Yuehua, le journaliste a examiné à nouveau ces deux concombres et a effectivement constaté que la base du calice floral des deux concombres présentait une “ tumeur ” en saillie.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Les fleurs du concombre se divisent en fleurs mâles et fleurs femelles ; seules les fleurs femelles peuvent donner des fruits. Le jour de l'éclosion de la fleur femelle, la fleur est très fraîche ; dès le lendemain, elle commence à se flétrir ; au troisième et quatrième jour, la fleur se dessèche progressivement. En temps normal, après la maturation d'un concombre poussant naturellement, une partie de la fleur peut encore subsister, mais elle est très petite, déjà desséchée, et il suffit de la toucher légèrement du doigt pour qu'elle tombe naturellement. ” Zhang Yuehua analyse que, pour les concombres à fleur et à épines, si le calice floral ne tombe pas de manière persistante, c'est certainement parce que les exploitants, pour répondre à une certaine attente des consommateurs, ont pulvérisé des substances hormonales sur le calice floral des concombres mûrs afin de prolonger la période de floraison.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
CArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Les concombres aux hormones sont-ils nocifs pour la santé ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Concentration sur la question centraleArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Selon Zhang Yuehua, actuellement, les produits agricoles sont classés principalement enAliments biologiques, aliments verts et aliments sans pollution, en 3 grandes catégories. Conformément aux exigences des normes de production technique,Aliments biologiqueset les aliments verts ne permettent pas l'ajout d'agents de conservation ou d'hormones, tandis que les aliments sans pollution ne font pas l'objet d'une interdiction explicite.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Pour les aliments sans pollution, les concombres cultivés sous serre, en raison du manque de lumière, ont un calice floral qui n'est pas suffisamment solide lors de la pollinisation et de la nouaison, et qui a tendance à tomber ; à ce moment-là, la pulvérisation de certaines phytohormones peut jouer un rôle de “ protection du fruit ”, ce qui est autorisé dans le processus de production et même très courant. Mais généralement, une seule pulvérisation est autorisée par cycle de production, et il existe des exigences quantitatives.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Ce type de concombre aux hormones a très probablement été pulvérisé après la maturation du concombre, au moment où le calice floral était sur le point de faner ”, a déclaré Zhang Yuehua.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Alors, quel type d'hormone a été pulvérisé sur ce type de concombre aux hormones ? Zhang Yuehua indique qu'il est très difficile de l'identifier.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Selon les informations disponibles, actuellement, dans le domaine du contrôle des produits agricoles, l'attention au niveau national se concentre essentiellement sur les résidus de pesticides, et non sur le dépassement des normes en matière d'hormones. Par ailleurs, il est encore très difficile de détecter si les hormones dans les produits agricoles dépassent les normes, ce qui constitue une zone d'ombre réglementaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Les hormones se divisent en hormones animales et hormones végétales. Actuellement, pour des raisons de santé et de sécurité, nous concentrons notre surveillance sur les hormones animales, comme celles des porcs et des poulets ; les antibiotiques qui leur sont injectés servent à prévenir les maladies, mais leur consommation par l'homme peut provoquer des réactions indésirables. ” Selon Zhang Yuehua, pour des raisons de santé et de sécurité, qu'il s'agisse d'hormones animales ou végétales, il ne faut pas en abuser et il convient de respecter une plage de normes déterminée.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
En recherchant sur Internet des informations relatives aux “ concombres aux hormones ”, le journaliste a constaté qu'il existe de très nombreuses entrées à ce sujet, concernant toutes les régions du pays. Cependant, en ce qui concerne la question de savoir si la consommation de concombres aux hormones est nocive pour le corps humain, les avis divergent et il n'existe pas encore de conclusion scientifique faisant autorité.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le journaliste a toutefois constaté qu'une affirmation circule largement sur Internet : ces concombres pulvérisés de phytohormones, consommés à long terme par les enfants, finiraient par provoquer une puberté précoce ; consommés à long terme par les femmes, ils pourraient entraîner l'infertilité. Selon les informations disponibles, cette phytohormone présente sur les concombres s'appelle le “ contraceptif n° 2 ” ; outre son rôle de conservation des concombres, elle peut également accélérer la croissance et augmenter les rendements.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
DArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
D'où viennent les concombres aux hormones du marché de Jiaxing ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Enquête du journalisteArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Hier après-midi, le journaliste s'est rendu au marché de légumes de Chengnan en ville, où il a trouvé très facilement des concombres aux hormones “ à fleur qui ne fane pas ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Devant un étal à l'entrée du marché, de nombreux concombres à fleur et à épines étaient empilés. De nombreux citadins faisant leurs courses s'arrêtaient pour les choisir. Le journaliste a constaté que ces concombres à fleur et à épines se vendaient très bien, même mieux que les autres concombres.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Combien le jin ? ” “ Deux yuans cinquante. ” Le vendeur a précisé que les concombres sans fleur coûtaient deux yuans le jin.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Pourquoi ceux avec fleur sont-ils plus chers ? ” a demandé le journaliste.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Ceux avec fleur sont frais, tout juste cueillis. ” Le vendeur a affirmé que ces concombres provenaient du marché de gros de légumes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Combien de temps cette fleur peut-elle rester sans tomber ? ” “ Sans arrosage, elle tombera naturellement. ” a répondu le vendeur.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Cependant, lorsque le journaliste a sorti de son sac les deux concombres dont le calice floral était toujours présent, et a expliqué qu'il les avait observés pendant une semaine, les vendeurs, l'un après l'autre, sont restés bouche bée, à moitié incrédules : “ Comment est-ce possible ? ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Les habitants faisant leurs courses, entendant les propos du journaliste, se sont également approchés, mais se sont rapidement détournés avec dédain. Eux aussi estimaient que “ c'est impossible ”. “ Les concombres avec fleur sont frais, tout juste cueillis, nous voulons bien le croire, et qu'ils soient un peu plus chers est normal. Mais que la fleur ne fane pas de manière persistante, qui peut le croire ! ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le journaliste s'est ensuite rendu au marché de gros des légumes de la ville. Dans la zone de transaction, le journaliste a également trouvé sans difficulté ce type particulier de concombre. Devant un grand camion, des sacs de concombres avec fleurs et épines étaient empilés, et le vendeur faisait la promotion : “ Ceux avec fleurs, un yuan et demi le demi-kilo ; ceux sans fleurs, un yuan le demi-kilo. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Pourquoi ceux avec fleurs sont-ils plus chers ? ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
“ Ils viennent du Shandong, tout juste cueillis sous serre ”, a expliqué le vendeur au journaliste.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Selon le vendeur, le transport du Shandong jusqu'à Jiaxing prend deux jours. “ Chaque fois, j'en apporte plusieurs milliers de demi-kilos, soit environ une tonne au total. Les concombres avec fleurs et épines sur tous les marchés de gros de Jiaxing proviennent essentiellement de chez moi. ”Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Auparavant, le journaliste avait également mené une enquête sur le terrain dans les marchés de proximité de Sanshuiwan et Yangliuwan, et avait constaté que ce type particulier de concombre n'était pas disponible sur chaque étal. Quant à la raison pour laquelle le pédoncule floral ne tombe pas, toutes les personnes interrogées ont déclaré ne pas en connaître la cause. Cependant, ces concombres particuliers “ à fleur qui ne fane pas ”, d'apparence fraîche, sont très prisés des acheteurs.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Hier, le journaliste a mené une enquête sur le terrain aux abords du marché de gros des légumes de la ville et a trouvé un magasin de vente de pesticides. Le journaliste ayant indiqué vouloir conserver la fraîcheur des concombres, le propriétaire lui a immédiatement recommandé un pesticide liquide appelé “ Mixian'an ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Le journaliste a consulté la notice de ce pesticide, qui indiquait qu'il suffisait de le mélanger à de l'eau pour le diluer, puis de le pulvériser sur les concombres et autres légumes pour en conserver la fraîcheur. Dans ce magasin, le propriétaire a également recommandé au journaliste une hormone liquide appelée “ 920 ”. Le journaliste a consulté la notice de cette hormone, et le mode d'emploi était presque identique.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
C'est actuellement la pleine saison de mise sur le marché des concombres et autres légumes. Zhang Yuehua rappelle aux citoyens que, du point de vue de la naturalité, de la sécurité et de la nutrition, il est préférable que les consommateurs adoptent une conception correcte de la consommation et évitent autant que possible d'acheter ces concombres aux hormones dont le pédoncule floral ne fane pas et dont la base présente des “ excroissances ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/
Source : Nanhu Evening News Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11238/