（1）Qu'entend-on par “ biologique ” ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
“Le terme ” biologique » désigne un système de culture et detransformationdes aliments -- dont les diverses méthodes utilisées sont “ respectueuses de la Terre ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（2）Les aliments biologiques sont-ils totalement exempts de produits chimiques et de pesticides ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
“Le mot ” biologique » ne doit pas être considéré comme signifiant l'absence de pesticides. Les techniques agricoles s'efforcent continuellement de contrôler l'introduction de substances toxiques et d'aider à maintenir et à reconstituer la fertilité des sols. Les produits biologiques certifiés doivent être cultivés et transformés selon des normes strictes en matière de substances non toxiques et de produits chimiques non persistants. Toutefois, les cultures biologiques restent exposées à divers produits chimiques agricoles. Selon les observations, aux États-Unis par exemple, la quasi-totalité des précipitations et des eaux souterraines du pays contient aujourd'hui diverses traces de produits chimiques en raison de l'utilisation excessive de ces substances au cours des 50 dernières années. Néanmoins, l'agriculture biologique est toujours considérée comme une technique plus respectueuse de l'environnement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（3）Les aliments biologiques sont-ils plus sains que les autres aliments ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
À ce jour, il n'existe pas de réponse concluante à cette question. De nombreux projets de recherche à long terme sont en cours et mesurent les effets des produits chimiques agricoles sur la santé.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（4）Quelle est la différence entre les aliments naturels et les aliments biologiques ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Les aliments naturels désignent généralement les aliments peu transformés, sans ingrédients artificiels, sans conservateurs et sans autres produits chimiques ne pouvant pas être produits naturellement dans les aliments. Toutefois, il n'existe pas d'interprétation légale du terme “ naturel ”, ni de système approprié garantissant aux consommateurs quels ingrédients sont naturels dans un aliment.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（5）Comment déterminer si les aliments que nous achetons sont biologiques ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Lorsque nous achetons des aliments transformés, il convient d'examiner attentivement si le produit包porte le nom d'un organisme de certification ou le logo de ces organismes sur l'étiquette.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（6）Quelles sont les normes relatives à l'apposition de la mention “ aliment biologique ” sur un produit ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Aux États-Unis, il existe une norme issue de la loi de 1990 sur la production d'aliments biologiques (“ Organic Foods Production Act ”), déjà adoptée depuis longtemps par le secteur des aliments biologiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（7）Qu'est-ce que la certification des aliments biologiques ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Il s'agit généralement de produits biologiques cultivés et transformés selon des normes strictes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（8）Si l'on n'utilise pas d'herbicides et de pesticides conventionnels, comment contrôler les maladies et les ravageurs ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
On contrôle les mauvaises herbes en construisant un sol de qualité, par le désherbage mécanique et le paillage, et on contrôle les ravageurs en introduisant des insectes utiles tels que les coccinelles.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（9）Mélange biologiquesirop（Organic Sucanat）Quelle est la différence avec le jus de canne à sucre biologique concentré ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Le sirop biologique mélangé est un mélange de jus de canne à sucre biologique concentré et de mélasse finale biologique (un produit du processus de fabrication du sucre, riche en nutriments et en oligo-éléments).Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（10）Les planteurs de canne à sucre peuvent-ils bénéficier de la culture biologique de la canne ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Oui, les planteurs de canne à sucre biologiques peuvent recevoir des subventions pour la culture de canne à sucre biologique (aux États-Unis par exemple). En outre, les planteurs de canne à sucre biologiques utilisent des pratiques agricoles durables, qui n'épuisent pas la fertilité des sols dans les plantations de canne, et même si des produits chimiques sont utilisés, ils peuvent polluer les eaux souterraines. Par conséquent, la durée de vie des sols est prolongée et les cultures futures sont protégées.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
（11）Le sirop biologique mélangé peut-il servir de substitut au sucreblancraffiné ?Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
Oui, dans la plupart des utilisations du sucre. Toutefois, il convient de noter que le sirop biologique mélangé est un sirop de couleur jaune clair, doté d'un arôme de mélasse, de sorte qu'il peut ne pas convenir à certaines applications nécessitant une couleur ou un arôme spécifiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11297/
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