6.1 Anggaran nilai hasil dan perdagangan produk organik domestik
6.1.1 Nilai keluaran produk organik domestik
Data berkaitan nilai keluaran produk organik yang digunakan untuk analisis dalam bahagian ini juga diperoleh daripada Sistem Maklumat Pensijilan Produk Makanan dan Pertanian China. Setiap perusahaan bersijil melaporkan volum pengeluaran dan nilai keluaran (anggaran berdasarkan andaian bahawa semua produk organik telah dijual) produk organik bersijilnya kepada badan pensijilan organik, yang kemudiannya menghantar maklumat ini ke sistem maklumat secara terpusat.
Produk organik di China secara utama dibahagikan kepada empat kategori utama: berasaskan tumbuhan, ternakan dan unggas, akuakultur, dan produk yang diproses. Data nilai hasil dianggarkan oleh perusahaan berdasarkan pengeluaran mereka sendiri dan dilaporkan kepada Sistem Maklumat Produk Makanan dan Pertanian; menurut statistik, jumlah nilai hasil bagi semua jenis produk organik pada tahun 2014 adalah sebanyak 116.4 bilion yuan.Nilai hasil produk olahan mencecah 75 bilion yuan, di mana susu cair dan krim olahan menyumbang sebanyak 28 bilion yuan; produk olahan membentuk 64.4% daripada jumlah nilai hasil produk organik; nilai hasil bijirin ialah 8.5 bilion yuan, menyumbang 7.3%;disusuli oleh buah-buahan dan kekacang pada 7.6 bilion yuan, iaitu 6.5%. Nilai keluaran bagi ketiga-tiga kategori produk ini menyumbang 78.3% daripada jumlah nilai keluaran (Jadual 6-1).
Rajah 6-1 menunjukkan nilai keluaran keseluruhan produk organik bagi empat tahun berturut-turut dari 2011 hingga 2014, iaitu masing-masing 72.8 bilion yuan, 59.7 bilion yuan, 81.6 bilion yuan dan 116.4 bilion yuan.Grafik ini menunjukkan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, apabila kawasan penanaman organik dan kepelbagaian produk organik meningkat, nilai hasil produk organik juga meningkat dengan mantap. Selain penurunan sedikit pada tahun 2012, nilai hasil produk organik terus meningkat pada tahun 2013 dan 2014,dengan nilai hasil pada tahun 2014 melebihi tahun 2013 sebanyak lebih 40%.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
6.1.2 Status Pemfailan Label Produk Organik di China
Pada tahun 2012, China menubuhkan sistem pengurusan kod organik 17 digit berdasarkan prinsip 'satu produk, satu kod', di mana kod organik mesti dipaparkan pada pembungkusan jualan terkecil bagi produk yang disahkan.Apabila memohon logo organik dan kod organik, perusahaan mesti menyatakan dengan terperinci nama dan jumlah pengeluaran produk yang mereka niatkan untuk dijual, dan melaporkan maklumat ini kepada Sistem Maklumat Pensijilan Produk Makanan dan Pertanian China melalui badan pensijilan; data berkaitan nilai hasil produk organik yang dianalisis dalam bahagian ini diperoleh daripada sistem maklumat ini.
Pada tahun 2014, 1.056 bilion label organik telah didaftarkan, di mana 727 juta adalah untuk susu, iaitu 68.90%.Rajah 6-2 menunjukkan sepuluh produk teratas mengikut bilangan pendaftaran label organik pada tahun 2014 (tidak termasuk susu). Baijiu menyumbang 36 juta label (daripada jumlah itu 27 juta adalah untuk Guizhou Maotai), yogurt 28 juta, beras 20 juta,sayur-sayuran dan wain masing-masing pada 36 juta, susu teresteril pada 12 juta, serbuk spora Ganoderma lucidum dinding sel pecah pada 9 juta, susu formula bayi pada 8 juta, dan produk bijirin pada 7 juta.Jumlah gabungan pendaftaran label organik bagi sepuluh kategori produk ini menyumbang 82.8% daripada jumlah keseluruhan pendaftaran label organik.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Antara 22 badan pensijilan organik, lima teratas dari segi bilangan label produk organik yang difailkan ialah Zhonglv Huaxia, Wuzhou Hengtong dan Liaoning Fangyuan (Rajah 6-3).Pendaftaran logo organik Zhonglv Huaxia menyumbang 51.22% daripada jumlah keseluruhan, Nanjing Guohuan 29.45%, dan Hangzhou Wantai 7.11%,Wuzhou Hengtong dan Liaoning Fangyuan masing-masing menyumbang 1.92% dan 1.84%. Jumlah bahagian gabungan lima badan pensijilan ini dalam jumlah keseluruhan pendaftaran logo organik mencecah sehingga 91.54%.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Menurut wilayah, pensijilan organik telah didaftarkan di semua 31 wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi, kecuali Taiwan, Makau dan Hong Kong.Mongolia Dalam mempunyai bilangan tertinggi, iaitu 455 juta, diikuti oleh Guizhou dengan 35 juta, Heilongjiang dengan 30 juta, Shandong dengan 26 juta dan Guangdong dengan 17 juta; enam wilayah dan bandar autonomi lain, termasuk Zhejiang dan Shanghai, juga mempunyai angka melebihi 10 juta;Tiga belas wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi, termasuk Xinjiang, Jiangxi, Jiangsu dan Sichuan, mempunyai antara 1 juta dan 10 juta pendaftaran; tujuh wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi, termasuk Henan, Chongqing dan Tianjin, mempunyai kurang daripada 1 juta pendaftaran label organik (Rajah 6-4).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Antara 2012 dan 2014, bilangan label produk organik berdaftar menunjukkan trend kenaikan yang ketara, meningkat pada setiap suku tahun (Rajah 6-5). Pada 2013, angka tersebut meningkat sebanyak 39.41 TP3T berbanding 2012, dan pada 2014, ia meningkat sebanyak 47.91 TP3T berbanding 2013.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
6.1.3 Jumlah jualan produk organik yang disahkan di dalam negara (Apabila memohon label produk organik, perusahaan mesti menyatakan dengan terperinci nama dan berat produk yang mereka niatkan untuk dijual; jumlah jualan yang disahkan yang dibincangkan dalam seksyen ini merujuk kepada berat yang dilaporkan oleh perusahaan semasa memohon label organik. Walaupun ini mungkin mewakili jumlah jualan mereka, ia tidak sepenuhnya sama, kerana sesetengah produk mungkin tidak terjual sepanjang tahun yang berkenaan)
Pada tahun 2014, jumlah jualan bersijil keseluruhan produk organik ialah 432,000 tan, di mana produk yang diproses menyumbang 3,540,000 tan, iaitu 81.91 peratus; diikuti oleh produk berasaskan tumbuhan sebanyak 73,000 tan, iaitu 16.81 peratus; produk akuatik sebanyak 4,000 tan; dan produk ternakan serta unggas sebanyak 1,000 tan.Kategori produk ternakan dan unggas hanya merangkumi telur; daging dan produk daging daripada ternakan dan unggas diklasifikasikan di bawah produk yang diproses, dengan 0.2 10,000 tan daging sejuk dan segar daripada ternakan dan unggas.
6.1.3.1 Produk berasaskan tumbuhan
Pada tahun 2014, jumlah volum jualan yang disahkan bagi produk berasaskan tumbuhan yang dilindungi oleh skim pengedaran mencecah 73,000 tan metrik, di mana bijirin menyumbang 38,000 tan metrik, iaitu 52.21 peratus; diikuti oleh buah-buahan sebanyak 20,000 tan metrik, iaitu 26.91 peratus; dan sayur-sayuran sebanyak 12,000 tan metrik;Jumlah jualan bersijil untuk kacang soya dan bijirin berminyak, kacang dan tumbuhan lain adalah agak rendah, dengan tumbuhan lain hanya menyumbang 264 tan (Rajah 6-6).
Jumlah jualan bijirin yang disahkan di bawah skim pengedaran ialah 38,000 tan metrik, dengan jualan merangkumi lapan kategori produk bijirin, termasuk beras, millet dan bijirin pelbagai. Gandum mencatatkan jumlah jualan yang disahkan tertinggi di bawah skim tersebut, iaitu 27,000 tan metrik, menyumbang 70.11 peratus; diikuti oleh jagung sebanyak 5,000 tan metrik (11.91 peratus),beras sorgum pada 4,000 tan metrik (10.11 peratus), dan bijirin pelbagai pada 2,000 tan metrik. Jumlah jualan yang dibenarkan bagi beras mentah, sorgum, oat dan barli semuanya kurang daripada 200 tan, dengan jumlah jualan barli yang dibenarkan hanya 13 tan metrik.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran; dalam bahagian ini, ia dikategorikan kepada tiga jenis: sayur berumbi dan berakar, sayur berdaun, dan sayur berbuah. Jumlah keseluruhan sayur-sayuran yang dilindungi oleh permit pengedaran dan angka jualan ialah 12,000 tan metrik, dengan sayur berdaun menyumbang jumlah tertinggi iaitu 7,000 tan metrik (56.6%);disusuli oleh sayur-sayuran buah dan labu sebanyak 4,000 metrik tan (31.11 TP3T), manakala sayur-sayuran berumbi dan umbi pula menyumbang bahagian terkecil iaitu 1,000 metrik tan (12.31 TP3T).Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Pada tahun 2014, jumlah jualan buah organik yang disahkan ialah 20,000 tan metrik, merangkumi jenis seperti limau gedang, epal, tembikai, epal pir dan jujube.Boh pomelo mencatatkan volum jualan bersijil tertinggi, iaitu 10,000 tan metrik, mewakili 50.01 peratus, diikuti oleh epal pada 3,000 tan metrik, iaitu 14.11 peratus. Volum jualan bersijil bagi tembikai, buah-buahan lain, oren manis, epal pir dan buah jujube semuanya berada dalam lingkungan 1,000 tan metrik.Jumlah jualan yang disahkan bagi kacang organik ialah 807 tan, yang terdiri terutamanya daripada walnut, kastad dan kacang lain. Walnut menyumbang 492 tan jualan yang disahkan, mewakili lebih separuh daripada jumlah jualan kacang.
Jumlah keseluruhan kacang soya dan bijirin berminyak yang dijual di bawah skim label hanya sebanyak 0.2 puluh ribu tan. Bagi tumbuhan lain, seperti yang digunakan dalam perubatan tradisional Cina dan untuk pembuatan minyak wangi, jumlah keseluruhan yang dijual di bawah skim label hanya 264 tan.
6.1.3.2 Ternakan, unggas dan produk akuatik
Jumlah jualan telur unggas yang direkodkan pada tahun 2014 ialah 1,401 tan, terdiri daripada 1,398 tan telur ayam, 4 tan telur itik dan 0.1 tan telur bangau.
Pada tahun 2014, jumlah jualan bersijil bagi produk akuatik organik ialah 0.44 puluh ribu tan, di mana jumlah jualan bersijil bagi ikan ialah 0.2 puluh ribu tan, iaitu 48.61 peratus, diikuti oleh produk tumbuhan akuatik sebanyak 0.2 puluh ribu tan, iaitu 43.81 peratus.Jumlah jualan bersijil bagi udang karang, invertebrata dan kura-kura bersisik lembut adalah agak rendah, masing-masing sebanyak 297 tan dan 40 tan.
6.1.3.3 Produk yang diproses
Pada tahun 2014, jumlah jualan bersijil bagi produk yang diproses secara organik ialah 354,000 tan metrik, di mana cecair yang dirawat menyumbang
Susu atau krim menyumbang 191,000 tan, menduduki tempat pertama dan mewakili 54.11%; diikuti oleh produk bijirin yang digiling sebanyak 61,000 tan, menyumbang 17.21%; makanan haiwan yang diproses dan alkohol masing-masing berjumlah 30,000 tan; dan produk tenusu lain berjumlah 12,000 tan.Jumlah volum jualan disahkan bagi produk yang diproses dengan volum jualan disahkan sebanyak 10,000 tan atau lebih menyumbang 91.31 TP3T daripada jumlah keseluruhan volum jualan disahkan bagi produk yang diproses. Volum jualan disahkan bagi minyak sayur yang diproses, sayur-sayuran yang diproses atau dikekalkan, dan produk lain seumpamanya semuanya di bawah 10,000 tan. Rajah 6-7.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
6.1.4 Anggaran jualan domestik produk organik
Jualan produk organik dianggarkan berdasarkan jumlah produk yang disahkan dan harga produk organik semasa (dengan harga produk organik dianggarkan berdasarkan harga produk konvensional: bergantung pada kategori, harga produk organik adalah dua hingga empat kali ganda harga produk konvensional).Pada tahun 2014, jualan produk organik mencecah 30.2 bilion yuan, di mana produk organik yang diproses menyumbang 28.37 bilion yuan, iaitu 93.71 peratus daripada jumlah jualan; produk berasaskan tumbuhan diikuti pada 1.62 bilion yuan, iaitu 5.41 peratus;jualan produk akuatik dan ternakan serta unggas masing-masing mencecah 240 juta yuan dan 40 juta yuan. Dalam kategori ternakan serta unggas, hanya penjualan telur dicatatkan, manakala daging daripada ternakan serta unggas dimasukkan dalam kategori produk yang diproses.
Pada tahun 2014, jualan produk berasaskan tumbuhan organik mencecah 1.61 bilion yuan, di mana jualan buah-buahan menyumbang 590 juta yuan, iaitu 36.41 peratus; diikuti oleh bijirin sebanyak 390 juta yuan, sayur-sayuran 310 juta yuan, dan kekacang 230 juta yuan;Jualan tumbuhan lain, kacang soya dan tanaman biji minyak lain adalah agak rendah, berjumlah 90 juta yuan. Walaupun jumlah jualan kacang jauh lebih rendah berbanding sayur-sayuran, nilai jualannya adalah setara; ini terutamanya kerana harga kacang seperti kacang walnut dan kacang pain jauh lebih tinggi berbanding sayur-sayuran (Rajah 6-8).
Pada tahun 2014, jualan produk akuatik organik mencecah 240 juta yuan, di mana ikan (sungai dan laut) menyumbang 120 juta yuan, iaitu 48.51 peratus;disusuli oleh kerang-kerangan dan invertebrata pada 60 juta yuan, iaitu 24.81 peratus; produk akuatik berasaskan tumbuhan pada 50 juta yuan; manakala jualan vertebrata akuatik (penyu) adalah yang terendah, hanya 10 juta yuan.Walaupun jumlah jualan yang disahkan bagi kerang-kerangan dan invertebrata adalah jauh lebih rendah berbanding produk akuatik berasaskan tumbuhan, hasil jualan mereka lebih tinggi disebabkan harga yang lebih tinggi. Pada tahun 2014, jualan produk ternakan dan unggas berjumlah 36.47 juta yuan, di mana jualan telur menyumbang 36.34 juta yuan.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Pada tahun 2014, jualan produk organik yang diproses berjumlah 28.37 bilion yuan, di mana jualan minuman beralkohol mencecah 11.83 bilion yuan, iaitu 41.71 peratus; diikuti oleh susu cecair atau krim yang diproses sebanyak 5.74 bilion yuan, iaitu 20.21 peratus.Walaupun jumlah volum tenusu cecair atau krim yang diproses yang diperuntukkan dan dijual mencapai 191,000 tan, harganya jauh lebih rendah berbanding minuman beralkohol, mengakibatkan hasil jualan yang lebih rendah berbanding minuman beralkohol.Produk lain yang jualan melebihi 1 bilion yuan termasuk produk tenusu lain (4.80 bilion yuan), teh (2.02 bilion yuan) dan produk bijirin yang digiling (1.21 bilion yuan). Jumlah jualan produk-produk ini menyumbang 90.2% daripada jumlah jualan produk yang diproses secara organik.Jualan minyak sayuran, bahan makanan tidak dikelaskan di tempat lain, sayur-sayuran yang diproses atau dikawet, produk daging yang diproses dan hasil sampingan, serta kanji dan produk kanji berkisar antara 100 juta hingga 1 bilion yuan; jualan produk yang diproses seperti produk tepung bijirin (contohnya mee) dan jus buah-buahan serta sayur-sayuran semuanya di bawah 100 juta yuan (Rajah 6-9).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
6.2 Eksport Produk Organik China
6.2.1 Gambaran Keseluruhan Eksport Produk Organik China
Pada tahun 2014, jumlah nilai eksport produk organik China mencecah US$586 juta, dengan jumlah volum perdagangan sebanyak 284,700 tan metrik. Dari segi nilai perdagangan, produk yang diproses menyumbang bahagian terbesar iaitu US$403 juta, mewakili 68.83% daripada jumlah nilai perdagangan;disusuli oleh produk pertanian primer pada US$173 juta (29.48%), produk kutipan liar pada US$7.7147 juta (1.32%) dan produk haiwan pada US$2.1914 juta (0.37%) (Jadual 6-2).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Dari segi volum perdagangan, produk pertanian utama menduduki tempat pertama dengan 135,300 tan metrik, menyumbang 47.58% daripada jumlah volum perdagangan, diikuti oleh produk yang diproses dengan 119,100 tan metrik (41.76%),produk kutipan liar pada 29,900 tan metrik (10.51%) dan produk haiwan pada 400 tan metrik (0.14%). Walaupun jumlah dagangan produk yang diproses lebih rendah berbanding produk pertanian primer, nilai dagangan mereka jauh lebih tinggi.Nilai dagangan produk organik yang diproses menyumbang lebih daripada separuh daripada jumlah nilai eksport produk organik, manakala volum dagangan pula menyumbang hampir separuh (Jadual 6-3).
6.2.2 Gambaran Serantau Perdagangan Eksport Produk Organik
Pada tahun 2014, produk organik China dieksport ke lebih daripada 30 negara dan wilayah. Negara-negara ini kebanyakannya terletak di Eropah, seperti United Kingdom, Jerman, Belanda, Itali, Perancis, Sweden, Switzerland, Belgium, Sepanyol, Austria dan Denmark;disusuli oleh Asia, termasuk Jepun, Korea Selatan, Singapura dan Thailand; Amerika Utara, termasuk Amerika Syarikat dan Kanada; dan Oseania, termasuk Australia dan New Zealand. Produk organik China juga dieksport ke Amerika Selatan, Afrika serta wilayah Hong Kong, Makau dan Taiwan.
Pada tahun 2014, Eropah merupakan rantau dengan nilai tertinggi eksport produk organik China, berjumlah US$470 juta, menyumbang 80.29% daripada jumlah eksport;disusuli oleh Amerika Utara pada AS$63.4316 juta (10.83%) dan Asia pada AS$43.6046 juta (7.45%).Produk organik China dieksport ke lebih daripada 30 negara dan wilayah; sepuluh negara teratas mengikut nilai perdagangan ialah, mengikut urutan: Belanda, Jerman, United Kingdom, Amerika Syarikat, Perancis, Jepun, Itali, Denmark, Austria dan Kanada.Jumlah nilai perdagangan dengan sepuluh negara ini berjumlah US$500 juta, menyumbang 85.55% daripada jumlah perdagangan eksport China pada tahun 2014 (Rajah 6-10).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/
Eropah juga menduduki tempat pertama dari segi jumlah perdagangan, iaitu 143,500 tan metrik (50.451 TP3T), diikuti oleh Amerika Utara dengan 69,100 tan metrik (24.291 TP3T) dan Asia dengan 67,200 tan metrik (23.641 TP3T);manakala jumlah perdagangan gabungan Amerika Selatan, Australia, Afrika dan wilayah Hong Kong, Makau dan Taiwan hanya berjumlah 0.46 tan metrik. Dari segi jumlah perdagangan, sepuluh negara teratas ialah Jepun, Amerika Syarikat, Belanda, Jerman, United Kingdom, Denmark,Kanada, Itali, Switzerland dan Sepanyol. Jumlah volum perdagangan sepuluh negara dan wilayah ini ialah 256,800 tan, menyumbang 90.00% daripada jumlah eksport.Jepun menduduki tempat pertama dari segi volum perdagangan tetapi tempat keenam dari segi nilai perdagangan, kerana 86.34% daripada volum perdagangan terdiri daripada produk pertanian primer dan produk kutipan liar (Rajah 6-11).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11574/