การค้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของจีน

6.1 การประมาณการมูลค่าการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ภายในประเทศ
6.1.1 มูลค่าผลผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ภายในประเทศ
ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับมูลค่าผลผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ใช้ในการวิเคราะห์ในส่วนนี้ ได้มาจากระบบสารสนเทศการรับรองอาหารและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ของจีนด้วยเช่นกัน โดยวิสาหกิจที่ได้รับใบรับรองแต่ละแห่งจะรายงานปริมาณและมูลค่าผลผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง (ซึ่งเป็นค่าประมาณการในกรณีที่ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ถูกจำหน่ายหมดทั้งหมด) ให้แก่หน่วยงานรับรองอินทรีย์ และหน่วยงานรับรองจะเป็นผู้รวบรวมรายงานเข้าสู่ระบบสารสนเทศอีกทีหนึ่ง
ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของจีนส่วนใหญ่แบ่งออกเป็น 4 ประเภทหลัก ได้แก่ พืช ปศุสัตว์และสัตว์ปีก สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์แปรรูป ข้อมูลมูลค่าผลผลิตได้รับการประเมินโดยองค์กรต่างๆ ตามสถานการณ์การผลิตของตนเองและรายงานไปยังระบบข้อมูลอาหารและผลิตภัณฑ์เกษตร ตามสถิติในปี 2014 มูลค่าผลผลิตรวมของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ทุกประเภทอยู่ที่ 1.164 แสนล้านหยวน มูลค่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์แปรรูปอยู่ที่ 7.5 หมื่นล้านหยวน ซึ่งมูลค่าผลผลิตของนมเหลวและเนยที่ผ่านกระบวนการสูงถึง 2.8 หมื่นล้านหยวน มูลค่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์แปรรูปคิดเป็น 64.4% ของมูลค่าผลผลิตรวมของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ มูลค่าผลผลิตของธัญพืชคือ 8.5 พันล้านหยวน คิดเป็น 7.3% รองลงมาคือผลไม้และถั่วเปลือกแข็ง 7.6 พันล้านหยวน คิดเป็น 6.5% มูลค่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์สามประเภทนี้คิดเป็น 7.83% ของมูลค่าผลผลิตรวม (ตารางที่ 6-1)
รูปที่ 6-1 แสดงมูลค่าการผลิตรวมของผลิตภัณฑ์อินทรีย์เป็นเวลาสี่ปีติดต่อกันตั้งแต่ปี 2011 ถึง 2014 โดยมีมูลค่า 72,800 ล้านหยวน 59,700 ล้านหยวน 81,600 ล้านหยวน และ 116,400 ล้านหยวนตามลำดับ จากรูปจะเห็นได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยพื้นที่การผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์และพันธุ์ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้น มูลค่าการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์จึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ยกเว้นมูลค่าการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในปี 2012 ที่ลดลงเล็กน้อย แต่มูลค่าการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในปี 2013 และ 2014 ต่างก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2014 มูลค่าการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์เพิ่มขึ้นมากกว่า 40% เมื่อเทียบกับปี 2013
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

6.1.2 สถานการณ์การยื่นบันทึกเครื่องหมายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีน
ในปี 2012 ประเทศของเราได้จัดตั้งระบบการจัดการรหัสออร์แกนิก 17 หลักแบบ “หนึ่งผลิตภัณฑ์ หนึ่งรหัส” โดยต้องใช้รหัสออร์แกนิกบนบรรจุภัณฑ์สำหรับจำหน่ายปลีกที่มีขนาดเล็กที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง ในการสมัครขอรับเครื่องหมายออร์แกนิกและรหัสออร์แกนิก วิสาหกิจต้องระบุชื่อและปริมาณการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่จะ ำหน่ายอย่างละเอียด และรายงานผ่านหน่วยงานรับรองไปยังระบบข้อมูลการรับรองผลิตภัณฑ์อาหารและสินค้าเกษตรของจีน ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับมูลค่าผลผลิตของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ใช้ในการวิเคราะห์ส่วนนี้จึงมาจากระบบข้อมูลดังกล่าว
ในปี 2557 มีการยื่นขอฉลากออร์แกนิกจำนวน 1.056 พันล้านดวง โดยแบ่งเป็นนมสด 727 ล้านดวง คิดเป็น 68.90% รูปที่ 6-2 แสดงผลิตภัณฑ์ 10 อันดับแรกที่มีการยื่นขอฉลากออร์แกนิกมากที่สุดในปี 2557 (ไม่รวมนมสด) ได้แก่ เหล้าขาว 36 ล้านดวง (ซึ่งเป็นเหล้าเหมาไถจากกุ้ยโจว 27 ล้านดวง) โยเกิร์ต 28 ล้านดวง ข้าวเจ้า 20 ล้านดวง ผักและไวน์อย่างละ 13 ล้านดวง นมผ่านการฆ่าเชื้อ 12 ล้านดวง สปอร์เห็ดหลินจือแตกผนัง 9 ล้านดวง นมผง 8 ล้านดวง และผลิตภัณฑ์ธัญพืช 7 ล้านดวง ยอดรวมของการยื่นขอฉลากออร์แกนิกสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้ง 10 ประเภทนี้คิดเป็น 82.8% ของยอดขอฉลากออร์แกนิกทั้งหมด
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

จากหน่วยงานรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ทั้ง 22 แห่ง หน่วยงานที่มีการจดทะเบียนเครื่องหมายผลิตภัณฑ์อินทรีย์มากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ จงลวี่หัวเซี่ย อู่โจวเหิงทง และเหลียวหนิงฟางหยวน (รูปที่ 6-3) จำนวนการจดทะเบียนเครื่องหมายอินทรีย์ของจงลวี่หัวเซี่ยคิดเป็น 51.22% ของจำนวนการจดทะเบียนเครื่องหมายอินทรีย์ทั้งหมด หนานจิงกั๋วหวนคิดเป็น 29.45% หางโจวว่านไท่คิดเป็น 7.11% ส่วนอู่โจวเหิงทงและเหลียวหนิงฟางหยวนคิดเป็น 1.92% และ 1.84% ตามลำดับ สัดส่วนรวมของจำนวนการจดทะเบียนเครื่องหมายอินทรีย์จากหน่วยงานรับรองทั้ง 5 แห่งนี้สูงถึง 91.54%
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

เมื่อพิจารณาตามภูมิภาคแล้ว ยกเว้นไต้หวัน มาเก๊า และฮ่องกง อีก 31 มณฑลตระกูลเขตปกครองตนเองและเทศบาลนครล้วนมีการยื่นจดทะเบียนเครื่องหมายออร์แกนิก โดยมองโกเลียในมีจำนวนมากที่สุด คือ 455 ล้านดวง รองลงมาคือ贵州 35 ล้านดวง, เฮย์หลงเจียง 30 ล้านดวง, ซานตง 26 ล้านดวง, กวางตุ้ง 17 ล้านดวง และยังมีมณฑลหรือเทศบาลอื่นอีก 6 แห่ง เช่น เจ้อเจียงและเซี่ยงไฮ้ ที่มีจำนวนมากกว่า 10 ล้านดวง; มณฑลและเขตปกครองตนเอง 13 แห่ง เช่น ซินเจียง, เจียงซี, เจียงซู และเสฉวน มีจำนวนระหว่าง 1 ล้านถึง 10 ล้านดวง; มณฑล เขตปกครองตนเอง และเทศบาลนคร 7 แห่ง เช่น เหอหนาน, ฉงชิ่ง และเทียน진 มีจำนวนการยื่นจดทะเบียนเครื่องหมายออร์แกนิกน้อยกว่า 1 ล้านดวง (รูปที่ 6-4)
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ระหว่างปี 2012 ถึง 2014 จำนวนฉลากผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่จดทะเบียนแสดงแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน โดยเพิ่มขึ้นในทุกไตรมาส (รูป 6-5) ในปี 2013 มีการเพิ่มขึ้น 39.4% เมื่อเทียบกับปี 2012 และในปี 2014 มีการเพิ่มขึ้น 47.9% เมื่อเทียบกับปี 2013
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

6.1.3 ยอดขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ภายในประเทศ (บริษัทต้องระบุชื่อและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจัดจำหน่ายอย่างละเอียดเมื่อยื่นขอเครื่องหมายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ยอดขายที่กล่าวถึงในส่วนนี้คือน้ำหนักที่บริษัทรายงานเมื่อยื่นขอเครื่องหมายอินทรีย์ ซึ่งสามารถแทนยอดขายได้แต่ไม่เท่ากันเสียทีเดียว ผลิตภัณฑ์บางส่วนอาจขายไม่ได้ในปีนั้น)
ในปี 2014 ยอดการออกเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์รวมมีปริมาณ 432,000 ตัน โดยในจำนวนนี้เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป 3.54 ล้าน吨 คิดเป็น 81.9% รองลงมาคือผลิตภัณฑ์พืช 73,000 ตัน คิดเป็น 16.8% ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ 4,000 ตัน และปศุสัตว์และสัตว์ปีก 1,000 ตัน ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีกประกอบด้วยไข่เท่านั้น ส่วนเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ถูกบันทึกไว้ในผลิตภัณฑ์แปรรูป และเนื้อสัตว์ปีกแช่เย็น 2,000 ตัน
6.1.3.1 ผลิตภัณฑ์พืช
ในปี 2557 ปริมาณการตรวจสอบและอนุมัติเครื่องหมายสำหรับผลิตภัณฑ์พืชอยู่ที่ 73,000 ตัน ซึ่งในจำนวนนี้เป็นธัญพืช 38,000 ตัน คิดเป็น 52.2% รองลงมาคือผลไม้ 20,000 ตัน คิดเป็น 26.9% ผัก 1.2 ล้านตัน ส่วนปริมาณการตรวจสอบและอนุมัติเครื่องหมายสำหรับถั่วเหลืองและพืชน้ำมัน ถั่วเปลือกแข็ง และพืชอื่นๆ นั้นมีค่อนข้างน้อย โดยพืชอื่นๆ มีเพียง 264 ตัน (รูปที่ 6-6)
ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายแจกจ่ายธัญพืชอยู่ที่ 38,000 ตัน โดยมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ธัญพืช 8 ประเภท ได้แก่ ข้าว ข้าวฟ่าง และธัญพืชเบ็ดเตล็ด ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายแจกจ่ายสำหรับข้าวสาลีมีสูงที่สุด อยู่ที่ 27,000 ตัน หรือคิดเป็น 70.1% รองลงมาคือข้าวโพด 0.5ล้านตัน (11.9%) ข้าวฟ่าง 0.4 ล้านตัน (10.1%) และธัญพืชเบ็ดเตล็ด 0.2 ล้านตัน ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายแจกจ่ายสำหรับข้าวเจ้า ข้าวฟ่าง ข้าวโอーツ และข้าวบาร์เลย์ล้วนน้อยกว่า 200 ตัน โดยปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายแจกจ่ายสำหรับข้าวบาร์เลย์มีเพียง 13 ตันเท่านั้น
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ผักมีหลากหลายชนิด ในส่วนนี้จะแบ่งผักออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ ผักรากและหัว ผักใบ และผักผล ปริมาณการตรวจสอบเครื่องหมายแจกจ่ายผักอยู่ที่ 1.2 หมื่นตัน โดยผักใบมีปริมาณการตรวจสอบเครื่องหมายแจกจ่ายสูงสุดอยู่ที่ 0.7 หมื่นตัน (56.6%) รองลงมาคือผักผล 0.4 หมื่นตัน (31.1%) และผักรากและหัวน้อยที่สุดอยู่ที่ 0.1 หมื่นตัน (12.3%)บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ในปี 2014 ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายผลไม้อินทรีย์อยู่ที่ 20,000 ตัน ประเภทของผลไม้ได้แก่ ส้มโอ แอปเปิ้ล แตง สาลี และพุทรา เป็นต้น ส้มโอมีปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายสูงสุดอยู่ที่ 10,000 ตัน คิดเป็น 50.0% รองลงมาคือแอปเปิ้ล 3,000 ตัน คิดเป็น 14.1% ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายของแตง ผลไม้อื่นๆ ส้มหวาน สาลี และพุทราต่างก็อยู่ที่กว่า 1,000 ตัน ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายถั่วอินทรีย์อยู่ที่ 807 ตัน โดยถั่วส่วนใหญ่ได้แก่ วอลนัท เกาลัด และถั่วอื่นๆ ปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายของวอลนัทอยู่ที่ 492 ตัน ซึ่งคิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณการตรวจสอบและรับรองเครื่องหมายถั่วทั้งหมด
ปริมาณการออกโควตาเครื่องหมายรับรองสำหรับพืชตระกูลถั่วและพืชให้น้ำมันมีเพียง 0.2 หมื่นตัน ส่วนพืชอื่นๆ เช่น สมุนไพรจีนจากพืช และพืชสำหรับปรุงแต่งกลิ่น มีปริมาณการออกโควตาเครื่องหมายรับรองเพียง 264 ตัน
6.1.3.2 สัตว์ปีก ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำ
ยอดการตัดบัญชีเครื่องหมายการจัดสรรไข่สัตว์ปีกในปี 2014 อยู่ที่ 1,401 ตัน โดยในจำนวนนี้เป็นไข่ไก่ 1,398 ตัน ไข่เป็ดและไข่ห่านมีจำนวน 4 ตัน และ 0.1 ตัน ตามลำดับ
ในปี 2557 ปริมาณการตรวจสอบเครื่องหมายฉลากผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอินทรีย์ที่ออกให้คือ 0.44 หมื่นตัน โดยปริมาณการตรวจสอบของปลาคือ 0.2 หมื่นตัน คิดเป็น 48.6% รองลงมาคือผลิตภัณฑ์พืชน้ำ 0.2 หมื่นตัน คิดเป็น 43.8% ปริมาณการตรวจสอบเครื่องหมายฉลากสำหรับสัตว์เปลือกแข็ง สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง และตะพาบมีค่อนข้างน้อย คือ 297 ตัน และ 40 ตัน ตามลำดับ
6.1.3.3 ผลิตภัณฑ์แปรรูป
ปริมาณการออกเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์แปรรูปอินทรีย์ในปี 2014 อยู่ที่ 354,000 ตัน ซึ่งในจำนวนนี้คือของเหลวที่ผ่านการแปรรูปแล้ว
นมหรือครีม 191,000ตัน อยู่เป็นอันดับหนึ่ง คิดเป็น 54.1% รองลงมาคือผลิตภัณฑ์จากการสีธัญพืช 61,000ตัน คิดเป็น 17.2% อาหารสัตว์แปรรูปและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างละ 30,000ตัน ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ 12,000ตัน ผลรวมปริมาณการตัดบัญชีเครื่องหมายที่ออกแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีปริมาณการตัดบัญชีเกิน 10,000ตัน คิดเป็น 91.3% ของปริมาณการตัดบัญชีเครื่องหมายที่ออกทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูป ปริมาณการตัดบัญชีเครื่องหมายที่ออกสำหรับน้ำมันพืชแปรรูป ผักแปรรูปหรือถนอมอาหาร ฯลฯ ล้วนต่ำกว่า 10,000ตัน รูป 6-7
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

6.1.4 ประมาณการยอดขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในประเทศ
ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกประเมินโดยอิงจากปริมาณการใช้เครื่องหมายที่ออกให้และราคาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกปัจจุบัน (โดยประเมินราคาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากราคาผลิตภัณฑ์ทั่วไป: ราคาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 4 เท่าของราคาผลิตภัณฑ์ทั่วไปขึ้นอยู่กับประเภท) ในปี 2014 ยอดขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอยู่ที่ 3.02 หมื่นล้านหยวน ซึ่งผลิตภัณฑ์แปรรูปออร์แกนิกมีมูลค่า 2.837 หมื่นล้านหยวน คิดเป็น 93.7% ของยอดขายรวม รองลงมาคือผลิตภัณฑ์พืชมีมูลค่า 1.62 พันล้านหยวน คิดเป็น 5.4% ยอดขายของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำและปศุสัตว์/สัตว์ปีกอยู่ที่ 240 ล้านหยวนและ 40 ล้านหยวนตามลำดับ ในส่วนของปศุสัตว์และสัตว์ปีก จะนับเฉพาะยอดขายไข่สัตว์ปีกเท่านั้น ส่วนเนื้อปศุสัตว์และสัตว์ปีกจะถูกนับรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์แปรรูป
ในปี 2557 ยอดขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์กลุ่มพืชอยู่ที่ 1,610 ล้านหยวน โดยยอดขายผลไม้เท่ากับ 590 ล้านหยวน คิดเป็น 36.4% รองลงมาคือธัญพืช 390 ล้านหยวน ผัก 310 ล้านหยวน และถั่วเปลือกแข็ง 230 ล้านหยวน ส่วนยอดขายพืชอื่นๆ ถั่วเหลือง และพืชน้ำมันอื่นๆ อยู่ในระดับต่ำ โดยยอดรวมของทั้งสองกลุ่มอยู่ที่ 90 ล้านหยวน ปริมาณเครื่องหมายรับรองและยอดจำหน่ายของถั่วเปลือกแข็งนั้นน้อยกว่าผักมาก แต่ยอดขายกลับใกล้เคียงกัน สาเหตุหลักเป็นเพราะราคาของถั่วเปลือกแข็ง เช่น วอลนัท เมล็ดสน ฯลฯ สูงกว่าราคาผักมาก (ภาพ 6-8)
ในปี 2014 มูลค่าการขายผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอินทรีย์รวม 240 ล้านหยวน โดยปลา (ทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม) คิดเป็น 120 ล้านหยวน หรือ 48.51 เปอร์เซ็นต์;ตามด้วยสัตว์ครัสเตเชียนและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง 60 ล้านหยวน คิดเป็น 24.81 เปอร์เซ็นต์; ผลิตภัณฑ์ทางน้ำจากพืช 50 ล้านหยวน; ส่วนยอดขายของสัตว์มีกระดูกสันหลังทางน้ำ (เต่ากระดองนิ่ม) มีมูลค่าต่ำที่สุดเพียง 10 ล้านหยวนแม้ว่าปริมาณการขายที่ได้รับการรับรองของสัตว์ครัสเตเชียนและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ทางน้ำจากพืชอย่างมีนัยสำคัญ แต่รายได้จากการขายของกลุ่มนี้กลับสูงกว่าผลิตภัณฑ์ทางน้ำจากพืช เนื่องจากราคาที่สูงกว่า ในปี 2014 การขายผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกมีมูลค่ารวม 36.47 ล้านหยวน โดยยอดขายไข่คิดเป็น 36.34 ล้านหยวน
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ในปี ค.ศ. 2014 ยอดขายผลิตภัณฑ์แปรรูปออร์แกนิกอยู่ที่ 28.37 หมื่นล้านหยวน ซึ่งยอดขายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่ที่ 11.83 หมื่นล้านหยวน คิดเป็น 41.7% รองลงมาคือนมเหลวหรือครีมที่ผ่านการแปรรูป 5.74 หมื่นล้านหยวน คิดเป็น 20.2% แม้ว่าปริมาณยอดขายที่ได้รับการอนุมัติตามมาตรฐานการแจกจ่ายของนมเหลวหรือครีมที่ผ่านการแปรรูปจะสูงถึง 191,000 ตัน แต่ราคาก็ต่ำกว่าราคาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาก ดังนั้นยอดขายจึงต่ำกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าการขายสูงกว่า 1 พันล้านหยวน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (4.80 หมื่นล้านหยวน) ชา (2.02 หมื่นล้านหยวน) และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชบด (1.21 หมื่นล้านหยวน) ยอดขายรวมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คิดเป็น 90.2% ของยอดขายรวมผลิตภัณฑ์แปรรูปออร์แกนิก ยอดขายน้ำมันพืช อาหารที่ไม่ได้จำแนกไว้ที่อื่น ผักแปรรูปหรือถนอมอาหาร การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลพลอยได้ แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้งอยู่ที่ 100 ล้านถึง 1 พันล้านหยวน ยอดขายของผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ผลิตภัณฑ์แป้งธัญพืช เช่น บะหมี่ น้ำผลไม้ และน้ำผัก ล้วนต่ำกว่า 100 ล้านหยวน (รูปที่ 6-9)
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

6.2 การค้าส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของจีน
6.2.1 ภาพรวมการค้าการส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของจีน
ในปี 2014 มูลค่ารวมของการส่งออกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนอยู่ที่ 586 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ด้วยปริมาณการค้ารวม 284,700 เมตริกตัน ในด้านมูลค่าการค้า ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปมีส่วนแบ่งสูงสุดที่ 403 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ คิดเป็น 68.83% ของมูลค่าการค้ารวม;ตามด้วยผลิตภัณฑ์เกษตรขั้นต้นมูลค่า US$173 million (29.48%) ผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยวจากธรรมชาติมูลค่า US$7.7147 million (1.32%) และผลิตภัณฑ์จากสัตว์มูลค่า US$2.1914 million (0.37%) (ตาราง 6-2)
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ในด้านปริมาณการค้า ผลิตภัณฑ์เกษตรกรรมขั้นต้นอยู่อันดับแรกด้วยปริมาณ 135,300 เมตริกตัน คิดเป็น 47.58% ของปริมาณการค้าทั้งหมด ตามมาด้วยผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ 119,100 เมตริกตัน (41.76%),ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เก็บเกี่ยวได้ 29,900 เมตริกตัน (10.51%) และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ 400 เมตริกตัน (0.14%) ถึงแม้ปริมาณการค้าของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เกษตรขั้นต้น แต่มูลค่าการค้าของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปกลับสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญมูลค่าการค้าของผลิตภัณฑ์แปรรูปอินทรีย์คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่ารวมการส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ในขณะที่ปริมาณการค้าก็ใกล้เคียงกับครึ่งหนึ่งเช่นกัน (ตาราง 6-3)
6.2.2 การส่งออกและค้าระหว่างประเทศของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ตามภูมิภาค
ในปี 2014 การค้าส่งออกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนถูกส่งออกไปยังกว่า 30 ประเทศและภูมิภาค ประเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในยุโรป เช่น สหราชอาณาจักร เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ อิตาลี ฝรั่งเศส สวีเดน สวิตเซอร์แลนด์ เบลเยียม สเปน ออสเตรีย และเดนมาร์ก รองลงมาคือเอเชีย เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ สิงคโปร์ และไทย ประเทศในอเมริกาเหนือ เช่น สหรัฐอเมริกาและแคนาดา ประเทศในโอเชียเนีย เช่น ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนยังถูกส่งออกไปยังอเมริกาใต้ แอฟริกา รวมถึงฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวันด้วย
ในปี พ.ศ. 2557 ภูมิภาคที่มีมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนมากที่สุดคือยุโรป โดยมีมูลค่า 470 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 80.29% ของมูลค่าการส่งออกรวม รองลงมาคืออเมริกาเหนือ 63.4316 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (10.83%) และเอเชีย 43.6046 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (7.45%) ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนส่งออกไปยังกว่า 30 ประเทศและภูมิภาค โดย 10 ประเทศที่มีมูลค่าการค้าสูงสุดตามลำดับ ได้แก่ เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี สหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น อิตาลี เดนมาร์ก ออสเตรีย และแคนาดา มูลค่าการค้ารวมของ 10 ประเทศนี้อยู่ที่ 500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 85.55% ของมูลค่าการส่งออกรวมของจีนในปี พ.ศ. 2557 (รูปที่ 6-10)
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/

ปริมาณการค้าก็เป็นอันดับหนึ่งในยุโรปเช่นกัน โดยอยู่ที่ 14.35 หมื่นตัน (50.45%) ตามมาด้วยอเมริกาเหนือ 6.91 หมื่นตัน (24.29%) เอเชีย 6.72 หมื่นตัน (23.64%) และอเมริกาใต้ ออสเตรเลีย แอฟริกา รวมถึงภูมิภาคฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวัน มีปริมาณการค้ารวมกันเพียง 0.46 หมื่นตัน เมื่อพิจารณาจากปริมาณการค้าแล้ว ประเทศที่ติดอันดับหนึ่งถึงสิบได้แก่ ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี สหราชอาณาจักร เดนมาร์ก แคนาดา อิตาลี สวิสเซอร์แลนด์ และสเปน โดยปริมาณการค้ารวมของสิบประเทศและภูมิภาคนี้อยู่ที่ 25.68 หมื่นตัน คิดเป็น 90.00% ของปริมาณการค้าส่งออกรวม ญี่ปุ่นเป็นอันดับหนึ่งในด้านปริมาณการค้า แต่อยู่ในอันดับที่หกในด้านมูลค่าการค้า เนื่องจาก 86.34% ของปริมาณการค้านั้นเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรขั้นปฐมภูมิและผลิตภัณฑ์จากการเก็บเกี่ยวในป่า (รูปที่ 6-11)
บทความมาจากFOFCC-http://fofcc.org.cn/th/11574/