3.1 Gambaran Umum Pengeluaran Tanaman Organik
Pada 31 Disember 2014, situasi keseluruhan berkaitan pengeluaran mengikut piawaian produk organik China adalah seperti berikut: jumlah kawasan di bawah pengeluaran tanaman organik ialah 1.946 juta hektar, di mana 1.124 juta hektar diusahakan secara organik dan 822,000 hektar dituai secara liar.Jumlah keluaran produk tumbuhan organik ialah 7.516 juta tan metrik, di mana 6.903 juta tan metrik disahkan organik dan 613,000 tan metrik daripada kutipan liar.
Seperti yang dapat dilihat dalam Rajah 3-1, kawasan pengeluaran, dikategorikan mengikut jenis tanaman, adalah, dalam susunan menurun: bijirin; kekacang dan biji minyak lain; buah-buahan dan kekacang; silaj; teh; tumbuhan lain; dan sayur-sayuran.Dari segi hasil tanaman organik, bijirin organik, silaj dan buah-buahan serta kekacang menduduki tiga teratas. Keadaan pengeluaran bagi setiap kategori tanaman tertentu akan dibincangkan secara terperinci dalam bahagian ini.
Dari segi kawasan tanam, tanaman biji minyak dan silaj menyumbang bahagian yang agak rendah, masing-masing 12% dan 13%.Selain silase dan tanaman biji minyak, perkadaran produk tempoh peralihan dalam kalangan tanaman utama berkisar antara 22% hingga 42%, manakala hasil produk tempoh peralihan pula berkisar antara 27% hingga 38%.Melihat kepada keseluruhan kawasan tanaman, kawasan di bawah pengeluaran semasa tempoh peralihan menyumbang 22.6% daripada jumlah kawasan pertanian organik; hasil produk semasa tempoh peralihan menyumbang 27.5% daripada jumlah hasil organik.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.2 Pengedaran Serantau Pengeluaran Hasil Tani Organik
Penemuan statistik menunjukkan bahawa pada tahun 2014, kesemua 33 wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi di China, kecuali Makau, terlibat dalam pengeluaran dan pensijilan produk organik.Rajah 3-2 menunjukkan pengagihan kebangsaan kawasan penanaman tanaman organik di China pada tahun 2014. Seperti yang dapat dilihat daripada rajah itu, negeri-negeri yang mempunyai kawasan penanaman tanaman organik melebihi 100,000 hektar ialah Heilongjiang, Mongolia Dalam,Guizhou dan Liaoning, dengan kawasan pengeluaran organik Heilongjiang mencapai 220,000 hektar, menyumbang 19.6% daripada jumlah kawasan pengeluaran organik negara; kawasan gabungan empat negeri ini menyumbang 51.1% daripada jumlah kawasan pengeluaran organik negara.Xinjiang, dengan kawasan penanaman seluas 74,000 hektar, menduduki tempat kelima. Angka-angka ini juga menunjukkan bahawa wilayah timur laut China dan Xinjiang adalah kawasan pengeluaran utama negara untuk pertanian organik.
Selain itu, enam wilayah dan perbandaran, termasuk Hebei, Jiangxi dan Sichuan, mempunyai kawasan pengeluaran organik antara 25,000 hingga 50,000 hektar,manakala 12 wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi lain, termasuk Yunnan dan Guangdong, mempunyai kawasan pengeluaran organik antara 1,000 hingga 2,500 hektar. Dengan kata lain, terdapat 18 wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi dengan kawasan pengeluaran organik antara 1,000 hingga 5,000 hektar, kesemuanya terletak di bahagian tengah dan timur negara.Sebaliknya, di wilayah barat seperti Chongqing, Qinghai dan Gansu, serta di wilayah seperti Hainan dan Taiwan, kawasan pengeluaran organik adalah kurang daripada 10,000 hektar.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.3 Tren Pengeluaran Tanaman Organik
Pada tahun 2005, China menggubal piawaian kebangsaan bagi 'Produk Organik', menandakan permulaan tempoh pembangunan ber piawaian bagi sektor organik negara itu.Dari segi kawasan pengeluaran organik, jumlah kawasan pertanian organik di China meningkat tahun demi tahun daripada 464,000 hektar pada tahun 2005, mencapai 940,000 hektar menjelang 2009 – peningkatan terbesar, mewakili lebih daripada dua kali ganda angka tahun 2005.Mulai tahun 2009, kadar pertumbuhan kawasan pengeluaran organik adalah sederhana, manakala kawasan tanah yang diubah kepada pertanian organik menunjukkan trend menaik; jumlah kawasan di bawah pengeluaran organik meningkat dari tahun ke tahun,tetap stabil pada sekitar 1 juta hingga 1.2 juta hektar sepanjang lima tahun kebelakangan ini (Rajah 3-3). Pada tahun 2014, jumlah kawasan pertanian organik ialah 1.124 juta hektar, penurunan sebanyak 170,000 hektar berbanding tahun 2013.Dari segi hasil, pengeluaran produk organik adalah kira-kira 2.78 juta tan pada tahun 2005, meningkat kepada 4.13 juta tan menjelang tahun 2009. Secara keseluruhannya, hasil tanaman organik di China menunjukkan trend menaik, mencapai sekitar 7 juta tan pada tahun 2013 dan 2014:
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4 Status Pengeluaran Jenis Tanaman Berbeza
Menurut 'Katalog Produk Organik' yang diterbitkan dalam Pengumuman No. 2 tahun cnca2012, produk tumbuhan organik dikategorikan lagi kepada: bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang, kekacang dan biji minyak lain, bunga,produk tanaman rempah, tumbuhan penghasil gula, kategori tumbuhan lain (termasuk yang dituai secara liar), biji dan bahan penanaman, dan ubat tradisional Cina berasaskan tumbuhan. Bergantung pada status pengeluaran organik, kecuali produk yang dituai secara liar dan teh, skala pengeluaran produk dalam sepuluh kategori—termasuk bunga dantanaman rempah, tumbuhan penghasil gula, kategori tumbuhan lain, benih dan bahan penanaman, dan ubat tradisional Cina berasaskan tumbuhan—kecuali produk kutipan liar dan teh—skala pengeluaran adalah sangat kecil;oleh itu, kertas ini mengklasifikasikan status pengeluaran bagi enam kategori ini di bawah 'produk tumbuhan lain' untuk dianalisis, manakala bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang, kekacang dan biji minyak lain, teh dan produk kutipan liar dianalisis secara berasingan.
3.4.1 Pengeluaran bijirin
3.4.1.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran Bijirin
Pada tahun 2014, apabila diurutkan mengikut bilangan lesen yang dikeluarkan, kawasan tanaman atau hasil, empat tanaman teratas ialah padi, gandum, jagung dan sorgum; hasil bijirin lain lebih rendah, dengan buckwheat satu-satunya yang tersenarai dalam sepuluh teratas dari segi hasil.
Jumlah keseluruhan 3,887 sijil telah dikeluarkan untuk bijirin organik, terdiri daripada 2,783 sijil organik dan 1,104 sijil penukaran.Sepuluh produk bijirin organik teratas mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan pada tahun 2014 ialah beras, jagung, sorgum, gandum, millet, kacang hijau, kacang merah, kacang hitam, kacang ginjal dan buckwheat. Daripada sepuluh tanaman ini, lima yang terakhir tergolong dalam kategori bijirin kasar.Beras organik menerima bilangan sijil tertinggi, berjumlah 1,358, iaitu 34.94% daripada jumlah sijil bijirin organik, dengan 1,252 perusahaan bersijil;Ini diikuti oleh jagung dengan 733 sijil (18.86%), sorgum dengan 547 sijil (14.07%) dan gandum dengan 462 sijil (11.89%).Bijirin pelbagai dan millet masing-masing menyumbang 353 dan 320 sijil, iaitu 9.08% dan 8.23% daripada jumlah keseluruhan;Oat dan barli mempunyai bilangan sijil yang lebih sedikit, masing-masing 84 dan 30, yang menyumbang 2.161 TP6T dan 0.771 TP6T (Rajah 3–4).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Luas kawasan penanaman bijirin dan hasil bijirin merupakan komponen utama dalam jumlah kawasan yang diusahakan dan jumlah pengeluaran tanaman.Pada tahun 2014, jumlah kawasan penanaman bijirin ialah 566,000 hektar, iaitu 50.51 peratus daripada jumlah kawasan pertanian organik; mengikut kawasan penanaman, sepuluh bijirin organik teratas ialah padi, gandum, jagung, sorgum,bijirin pelbagai, millet, oat, barli, kacang hijau dan kacang merah; di antara ini, padi mempunyai kawasan penanaman terbesar iaitu 182,000 hektar, menyumbang 32.1% daripada jumlah keseluruhan.Ini diikuti oleh gandum dan jagung, masing-masing di kawasan seluas 122,000 hektar dan 116,000 hektar, menyumbang 21.5% dan 20.4% daripada jumlah kawasan bijirin yang disahkan;Ketiga-tiga tanaman ini bersama-sama menyumbang 74.0% daripada jumlah kawasan bijirin yang disahkan (Rajah 3-5).
Dari segi hasil, jumlah hasil bijirin ialah 3.197 juta metrik tan, menyumbang 46.1 peratus daripada keseluruhan pengeluaran organik; dengan kata lain, hampir separuh daripada semua tanaman organik ialah bijirin.Berdasarkan hasil, sepuluh bijirin organik teratas ialah padi, jagung, gandum, sorgum, oat, millet, barli, jagung berlemak, jagung manis dan buckwheat. Antara ini, padi terus mencatatkan hasil tertinggi sebanyak 1.051 juta tan;menyumbang sepertiga daripada jumlah pengeluaran bijirin, manakala jagung dan gandum masing-masing menyumbang 30.8% dan 19.0%, angka yang lebih kurang setara dengan bahagian kawasan tanam mereka masing-masing. Secara keseluruhannya, ketiga-tiga tanaman makanan ruji utama ini menyumbang 82.7% daripada jumlah pengeluaran bijirin (Rajah 3-5).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Berdasarkan perkadaran produk organik dan produk dalam peralihan (selepas pelaksanaan 'Langkah-langkah Pentadbiran Pensijilan Produk Organik' yang baharu pada 1 April 2014, produk dalam peralihan hanya boleh dijual sebagai produk konvensional; walau bagaimanapun, dalam laporan ini, memandangkan data merangkumi keseluruhan tahun 2014 dan termasuk produk dalam peralihan yang disahkan sebelum tarikh ini,dan untuk mengenal pasti dengan jelas produk yang dihasilkan semasa tempoh peralihan, istilah 'produk tempoh peralihan' dikekalkan di sini; perkara yang sama terpakai kepada seksyen-seksyen berikut). Berdasarkan angka ini, kawasan tanaman bijirin dalam tempoh peralihan menyumbang 24.3% daripada jumlah kawasan pertanian organik; hasil produk tempoh peralihan menyumbang 27.1% daripada jumlah hasil produk organik.Peratus kawasan tempoh peralihan bagi padi dan jagung masing-masing adalah 35.8% dan 33.1%, manakala bagi barli, bijirin pelbagai dan gandum semuanya kurang daripada 10%;peratus hasil tempoh peralihan bagi padi dan jagung melebihi 30%, manakala bagi barli dan bijirin pelbagai adalah kurang daripada 6%; peratus hasil tempoh peralihan bagi bijirin lain berkisar antara 15% hingga 30%.
3.4.1.2 Pengedaran Serantau
Bijirin organik yang dihasilkan mengikut piawaian produk organik China diedarkan di 32 wilayah, bandar dan wilayah autonomi di seluruh negara (Rajah 3-6), dengan majoriti tertumpu di kawasan utara. Sebagai contoh, sepuluh wilayah dan kawasan teratas dari segi keluasan pengeluaran bijirin ialah Heilongjiang, Guizhou, Liaoning, Mongolia Dalam, Jilin, Sichuan, Guangdong, Xinjiang, Hebei dan Shandong.Sepuluh wilayah teratas menyumbang 83.7% daripada keseluruhan kawasan penanaman bijirin organik. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh amalan pertanian khusus dan keadaan iklim di wilayah dan perbandaran ini; selain itu, Guizhou, Jiangsu dan Sichuan juga mempunyai kawasan penanaman bijirin organik yang ketara, menempatkan diri dalam sepuluh teratas dari segi keluasan.
Heilongjiang menduduki tempat pertama dengan 160,000 hektar, menyumbang 28.3% daripada jumlah kawasan penanaman bijirin; Wilayah Guizhou menduduki tempat kedua dengan kawasan pengeluaran seluas 97,000 hektar, manakala Liaoning, Jilin dan Mongolia Dalam menduduki tempat ketiga hingga kelima dengan 11.4%;Mongolia Dalam dengan 11.1%; dan Jilin dengan 3.8%. Jumlah kawasan pengeluaran bijirin organik di lima wilayah ini mencapai 71.6%.Dari segi hasil, pengeluaran bijirin Heilongjiang mencapai kira-kira 980,000 tan metrik, menyumbang 30.1% daripada jumlah keseluruhan hasil bijirin organik negara;Apabila digabungkan dengan hasil bijirin organik dari Guizhou, Liaoning dan Mongolia Dalam, ini menyumbang 65.1% daripada jumlah hasil bijirin organik negara.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.1.3 Tren Pembangunan
Rajah 3-7 menunjukkan trend kawasan penanaman bijirin organik di China dari 2009 hingga 2014. Seperti yang dapat dilihat daripada rajah tersebut, kawasan penanaman bijirin organik secara umumnya menunjukkan trend menaik; sejak 2011, ia kekal agak stabil sekitar 500,000 hektar dalam tempoh empat tahun kebelakangan ini.Pada tahun 2014, kawasan penanaman bijirin organik menurun sedikit, merosot sebanyak 3.41 TP6T berbanding 2013. Pada tahun 2014, bijirin yang mengalami perubahan kawasan yang ketara termasuk: gandum, di mana kawasan tanamannya berkurangan sebanyak 41,000 hektar; millet,
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Luas tanaman barli dan bijirin kasar lain masing-masing berkurang sebanyak 0.1 puluh ribu hektar; luas tanaman jagung dan padi masing-masing meningkat sebanyak 1.0 puluh ribu hektar, manakala luas tanaman sorgum dan oat masing-masing meningkat sebanyak 0.1 puluh ribu hektar.
3.4.2 Pengeluaran Sayur-sayuran 3.4.2.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran Sayur-sayuran Organik
Menurut 'Katalog Produk Organik', senarai sayur-sayuran organik merangkumi 14 kategori, termasuk sayur jenis kubis, sayur umbi dan akar, serta sayur akuatik segar; untuk tujuan tinjauan ini, kulat boleh dimakan tidak termasuk dalam kategori sayur-sayuran organik.
Pada tahun 2014, sejumlah 2,733 sijil dikeluarkan untuk sayur-sayuran organik, terdiri daripada 2,056 sijil organik dan 677 sijil penukaran.Apabila diasingkan mengikut 14 kategori sayur-sayuran, sayur-sayuran solanaceae organik menerima bilangan sijil tertinggi, berjumlah 431, iaitu 15.84% daripada jumlah keseluruhan sijil sayur-sayuran organik;disusuli oleh sayur-sayuran cucurbit dengan 344 sijil (12.6%) dan sayur-sayuran umbi serta akar dengan 311 sijil (11.4%) (Rajah 3-8).
Apabila dipertimbangkan mengikut setiap jenis sayur, sepuluh sayur organik teratas dari segi bilangan sijil yang dikeluarkan pada tahun 2014 ditunjukkan dalam Rajah 3-9. Daripada sepuluh sayur ini, empat teratas tergolong dalam kategori buah dan labu, empat adalah sayur berdaun, dan dua adalah sayur berakar dan umbi.Tomato menerima bilangan sijil sijil tertinggi, berjumlah 335, dengan 323 perusahaan bersijil; diikuti oleh cili dan timun, masing-masing dengan 298 dan 282 sijil, serta 286 dan 275 perusahaan bersijil.Berdasarkan keluasan, sepuluh sayur organik teratas ialah kentang, pucuk buluh, keledek, cili, kubis Cina, kacang polong, akar teratai,kacang polong, tomato dan lobak; sepuluh sayur organik teratas mengikut hasil ialah kentang, kubis Cina, keledek, tomato, pucuk buluh, akar teratai, cili, lobak, ubi talas dan ubi keledek.Sama ada diurutkan mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan, kawasan ditanam atau hasil, kentang, cili, kubis Cina dan tomato sentiasa tersenarai dalam sepuluh teratas; tunas buluh, keledek, akar teratai dan lobak merah pula tersenarai dalam sepuluh teratas bagi kedua-dua kawasan ditanam dan hasil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Dari segi statistik kawasan, jumlah kawasan di bawah pengeluaran sayur organik pada tahun 2014 ialah 29,000 hektar, di mana 21,000 hektar berada di bawah penanaman organik dan 8,000 hektar dalam fasa penukaran organik.Ubi-umbi dan keledek menyumbang kawasan terbesar, iaitu 9,800 hektar, mewakili 33.41 peratus; diikuti oleh sayur-sayuran tahunan, kekacang dan sayur-sayuran berumbi.Dalam pengeluaran sayur-sayuran tunas dan mikro hijau, memandangkan ia umumnya tidak memerlukan tanah dan kebanyakannya ditanam dalam air atau media pertumbuhan, kawasan tanah yang diduduki adalah yang terkecil, iaitu hanya 10 hektar (Rajah 3-10).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Menurut statistik pengeluaran, jumlah keseluruhan sayur-sayuran organik yang disahkan dan dalam proses peralihan pada tahun 2014 ialah 550,000 tan metrik, di mana 348,000 tan metrik disahkan organik dan 202,000 tan metrik dalam proses peralihan.Ubi dan sayur-sayuran berumbi mencatatkan hasil tertinggi, iaitu 226,000 tan, menyumbang 41.1% daripada jumlah hasil; ini mungkin sebahagian besarnya disebabkan kepelbagaian jenis sayur-sayuran ini dan ciri pertumbuhan mereka.Pengeluaran sayur-sayuran bermusim segar menyumbang 10.9% daripada jumlah keseluruhan, menduduki tempat kedua; peratusan bagi semua kategori lain adalah kurang daripada 10%.
Dari segi peratusan produk dalam tempoh peralihan, kawasan tanaman sayur dalam tempoh peralihan menyumbang 28.8% daripada jumlah kawasan tanaman sayur organik; hasil produk dalam tempoh peralihan menyumbang 36.7% daripada jumlah hasil organik.Peratus kawasan tempoh peralihan bagi daun mustard mencapai sehingga 51.4%; bagi kubis dan sayur-sayuran kekacang, angka masing-masing ialah 6.8% dan 11.3%; bagi sayur-sayuran lain, peratus tempoh peralihan umumnya berada antara 16% dan 47%.Peratusan pengeluaran semasa tempoh peralihan bagi sayur-sayuran berumbi ialah 49.61 TP6T, manakala bagi sayur-sayuran brassica ialah 6.71 TP6T. Peratusan bagi jenis sayur-sayuran lain berkisar antara 181 TP6T hingga 451 TP6T.
3.4.2.2 Pengedaran Serantau
Keluasan tanaman sayur organik, yang dihasilkan mengikut piawaian produk organik China, diedarkan di 30 wilayah, bandar dan wilayah autonomi di seluruh negara (Rajah 3-11). Tidak seperti bijirin organik, pengedaran keluasan dan hasil sayur organik lebih tersebar, dengan kawasan pengeluaran meliputi kawasan geografi yang lebih luas.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Dari segi kawasan pengeluaran, Sichuan menduduki tempat pertama dengan 5,300 hektar pengeluaran sayur organik, menyumbang 18.01 peratus daripada jumlah kawasan; Fujian menduduki tempat kedua dengan 3,700 hektar, menyumbang 12.41 peratus.Mongolia Dalam, Beijing, Heilongjiang, Guizhou, Zhejiang dan Guangdong semuanya mempunyai kawasan pengeluaran sayur organik melebihi 1,000 hektar,dan kawasan pengeluaran organik gabungan negeri-negeri ini menyumbang 66.4% daripada jumlah kawasan pengeluaran sayur organik. Dari segi hasil, pengeluaran sayur organik Sichuan mencapai kira-kira 78,000 tan, menyumbang 14.1% daripada jumlah hasil.Pengeluaran sayur organik Shandong mencecah 59,000 metrik tan, menyumbang 10.81 peratus daripada jumlah pengeluaran.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.2.3 Tren Pembangunan
Rajah 3-12 menunjukkan trend kawasan pengeluaran sayur organik di China dari 2009 hingga 2014. Kawasan pengeluaran sayur organik merangkumi kedua-dua pengeluaran sayur organik yang disahkan dan sayur yang sedang dalam proses pensijilan organik. Antara 2009 dan 2014, kawasan pengeluaran sayur organik di China meningkat terlebih dahulu dan kemudian menurun, mencapai kemuncaknya pada tahun 2011.Antara 2011 dan 2013, walaupun kawasan penanaman sayur organik menunjukkan trend menurun, penurunan itu tidak ketara.Berbanding dengan 2013, kawasan penanaman sayur organik pada tahun 2014 berkurangan sebanyak 41.81 TP6T, terutamanya kerana kulat boleh dimakan tidak disertakan dalam statistik untuk tahun 2014. Pada tahun 2014, kawasan sayur renek berkurangan sebanyak 10,000 hektar, dan kawasan sayur brassica berkurangan sebanyak 4,000 hektar;manakala kawasan untuk kekacang, sayur-sayuran solanaceae, sayur berdaun hijau, dan sayur allium semuanya berkurang lebih daripada 1,000 hektar. Kawasan untuk sayur-sayuran umbi dan akar mencatat peningkatan ketara sebanyak 2,344 hektar.
3.4.3 Buah Organik
3.4.3.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran Buah-buahan Organik
Pada tahun 2014, sejumlah 1,894 sijil dikeluarkan untuk buah organik, terdiri daripada 1,002 sijil organik dan 892 sijil tempoh peralihan.Apabila diasingkan mengikut jenis buah, tiga kategori teratas dari segi bilangan sijil buah organik yang dikeluarkan pada tahun 2014 ialah, mengikut urutan: buah-buahan lain (571 sijil), anggur (283 sijil) dan epal (170 sijil), seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 3-13.'Buah-buahan lain' menyumbang bahagian terbesar iaitu 27.31 peratus, dengan 501 perusahaan bersijil, diikuti oleh anggur pada 14.94 peratus, dengan 263 perusahaan bersijil.
Apabila dipertimbangkan berdasarkan setiap produk, sepuluh buah organik dan buah kering teratas dari segi bilangan sijil yang dikeluarkan pada tahun 2014 ditunjukkan dalam Rajah 3-14. Daripada sepuluh buah dan kacang ini, hanya walnut yang dikira sebagai kacang; baki sembilan lagi dikira sebagai buah.Anggur meja menerima bilangan sijil sijil tertinggi, berjumlah 187, dengan 183 perusahaan bersijil; diikuti oleh epal dan jujube, masing-masing dengan 169 dan 156 sijil, serta 163 dan 150 perusahaan bersijil.Sama ada diurutkan mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan, kawasan tanam atau hasil, buah jujube, epal, anggur meja, limau gedang dan walnut sentiasa tersenarai dalam sepuluh teratas; anggur wain pula tersenarai dalam sepuluh teratas bagi kedua-dua kawasan tanam dan hasil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Pada tahun 2014, kawasan penanaman buah-buahan dan kekacang organik mencecah 136,000 hektar, iaitu 12.1% daripada kawasan penanaman tanaman organik kebangsaan; pengeluaran berjumlah 975,000 tan metrik, mewakili 14.1% daripada pengeluaran tanaman organik bertauliah kebangsaan.Keluasan penanaman dan hasil buah-buahan dan kekacang dalam tempoh peralihan organik masing-masing menyumbang 34.7% dan 30.7% daripada jumlah pengeluaran buah-buahan dan kekacang organik.
Jumlah kawasan tanaman buah berorganik bersijil ialah 99,000 hektar. Berdasarkan keluasan, sepuluh buah dan kacang organik teratas ialah jujubes, walnut, hazelnut, epal, anggur wain, kastad, anggur meja,kiwi, blueberry dan pamelo. Antara ini, jujube mempunyai kawasan pengeluaran terbesar iaitu 27,000 hektar, menyumbang 20.21 peratus;luasan pengeluaran bagi buah-buahan lain ialah 20,000 hektar, iaitu 14.91 peratus; anggur, epal dan aprikot menduduki tempat ketiga hingga kelima; bagi kebanyakan buah-buahan, peratusan tanah yang sedang diubah suai adalah antara satu pertiga hingga dua pertiga.Dari segi hasil, pengeluaran buah organik mencecah 947,000 tan metrik; apabila disusun mengikut hasil, sepuluh buah dan kekacang organik teratas ialah jujubes, epal, pamelo, anggur wain, epal pir, oren, anggur meja, walnut, tembikai dan tembikai;Antara buah-buahan ini, epal mempunyai jumlah hasil tertinggi, mencapai 219,000 tan, menyumbang 22.4% daripada pengeluaran buah-buahan; diikuti oleh buah jujube sebanyak 170,000 tan, menyumbang 17.4% daripada hasil buah organik; dan kemudian limau gedang sebanyak 107,000 tan.Peratusan buah yang dihasilkan semasa tempoh peralihan sentiasa tinggi, mencapai sehingga 94.9% untuk lemon (Rajah 3-15).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Pembudidayaan kacang organik merangkumi keluasan 36,000 hektar, iaitu kira-kira 26.81 peratus daripada keseluruhan kawasan pembudidayaan buah dan kacang organik.,
Kacang walnut merangkumi kawasan penanaman terbesar, iaitu kira-kira 21,000 hektar. Dari segi hasil, kacang organik mencatatkan jumlah 62,000 tan metrik, menyumbang 6.4% daripada jumlah hasil buah dan kacang, dengan kacang walnut memegang bahagian terbesar sebanyak 34,000 tan metrik (Rajah 3-16).Kacang lain menyumbang 63.61 peratus hasil semasa tempoh peralihan, manakala walnut dan kastanye menyumbang sekitar 10 peratus.
3.4.3.2 Pengedaran Serantau
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Semua wilayah dan wilayah autonomi di China, kecuali Tibet dan Qinghai, menghasilkan buah organik (Rajah 3-17).Dari segi kawasan pengeluaran, Xinjiang mempunyai 36,000 hektar yang dikhaskan untuk pengeluaran buah organik, menyumbang 26.71 peratus daripada jumlah kawasan dan menduduki tempat pertama di peringkat kebangsaan; Shaanxi mempunyai 14,000 hektar, menyumbang 10.81 peratus, dan menduduki tempat kedua;Dari segi hasil, hasil buah organik Xinjiang mencapai kira-kira 260,000 tan metrik, menyumbang 26.6% daripada jumlah hasil; hasil buah organik Shaanxi ialah 158,000 tan metrik, menyumbang 16.2% daripada jumlah hasil.
3.4.3.3 Trend Pembangunan
Keluasan pengeluaran buah organik merangkumi kedua-dua pengeluaran buah organik yang disahkan dan pengeluaran buah dalam tempoh peralihan; perkadaran pengeluaran buah dalam tempoh peralihan secara umumnya kekal dalam julat 30% hingga 45% setiap tahun. Rajah 3-18 menunjukkan keluasan pengeluaran buah organik yang disahkan mengikut piawaian China dari 2009 hingga 2014.Antara 2009 dan 2014, trend kawasan pengeluaran buah organik di China tidak stabil, dengan kawasan mencapai kemuncaknya pada tahun 2011.Standard organik baharu yang lebih ketat mula berkuat kuasa pada tahun 2012, menyebabkan penurunan kawasan pengeluaran buah organik pada tahun tersebut. Berbanding tahun 2012, jumlah kawasan pengeluaran buah organik meningkat sebanyak 9.9% pada tahun 2013.Pada tahun 2014, kawasan penanaman buah dan kekacang organik berkurangan sebanyak 85,000 hektar berbanding tahun 2013. Ini terutamanya disebabkan pengurangan ketara dalam kawasan yang diperuntukkan untuk jujubes, buah-buahan lain, walnut dan kekacang lain; keempat-empat kategori hasil ini menyumbang pengurangan sebanyak 65,000 hektar.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.4 Tanaman biji minyak
3.4.4.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran
Tanaman biji minyak terdiri daripada dua kategori: kacang soya dan biji minyak lain. Statistik tahun 2014 menunjukkan bahawa 420 sijil telah dikeluarkan untuk kacang soya, di mana 319 adalah sijil organik dan 101 adalah sijil dalam penukaran; 326 perusahaan telah disahkan;Jumlah keseluruhan sijil bagi tanaman biji minyak lain ialah 380, terdiri daripada sijil organik dan sijil dalam peralihan
Bilangan sijil yang dikeluarkan masing-masing adalah 267 dan 113, dengan 346 perusahaan menerima pensijilan (Rajah 3-19).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Sepuluh tanaman biji minyak organik teratas mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan pada tahun 2014 ditunjukkan dalam Rajah 3-20.Kacang soya mencatatkan bilangan sijil sijil tertinggi, dengan 415 sijil dikeluarkan kepada 323 perusahaan bersijil; diikuti oleh kacang tanah dan biji teh, masing-masing dengan 130 dan 89 sijil, dikeluarkan kepada 124 dan 87 perusahaan bersijil.Berdasarkan keluasan tanaman, sepuluh tanaman biji minyak organik teratas ialah kacang soya, biji teh, biji bunga matahari, biji kamelia, kacang tanah, rapeseed, biji marigold, biji rami, biji bijan dan biji ganja;Apabila disusun mengikut hasil, sepuluh tanaman biji minyak organik teratas ialah kacang soya, biji teh, biji bunga matahari, kacang tanah, rapeseed, biji kamelia, biji rami, biji safflower, biji bijan dan biji labu.Sama ada diklasifikasikan mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan, kawasan tanaman atau hasil, sepuluh teratas sentiasa terdiri daripada kacang soya, kacang tanah, biji teh, biji bunga matahari, biji rami, biji bijan, biji rapeseed dan biji safflower.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
Pada tahun 2014, jumlah kawasan bersijil untuk tanaman biji minyak organik di China ialah 231,000 hektar, dengan jumlah hasil sebanyak 516,000 tan metrik.Keluasan tanaman kacang soya ialah 101,000 hektar, menyumbang 43.81% daripada jumlah pengeluaran tanaman biji minyak, manakala keluasan tanaman biji minyak lain ialah 130,000 hektar, menyumbang 56.21%.Jumlah hasil kacang soya organik ialah 313,000 tan metrik, menyumbang 60.61 peratus, manakala hasil tanaman biji minyak lain ialah 203,000 tan metrik, menyumbang 39.41 peratus (Rajah 3-21).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.2 Pengedaran Serantau
Tanaman biji minyak organik yang dihasilkan mengikut piawaian produk organik China ditanam di 29 wilayah dan perbandaran (Rajah 3-22).Dari segi kawasan pengeluaran, Wilayah Heilongjiang mempunyai 49,000 hektar tanaman biji minyak organik, iaitu 21.41 peratus daripada jumlah kawasan, manakala Liaoning menduduki tempat kedua dengan 34,000 hektar, iaitu 14.71 peratus.Tanaman biji minyak utama di kedua-dua wilayah Heilongjiang dan Liaoning ialah kacang soya. Wilayah Jiangxi menduduki tempat ketiga, dengan biji kamelia sebagai tanaman biji minyak organik utama di rantau itu. Selain itu, kawasan pengeluaran biji minyak organik di Wilayah Hunan, Mongolia Dalam, Hebei dan Anhui juga berkisar antara 10,000 hingga 30,000 hektar.Dari segi hasil, hasil tanaman biji minyak organik Wilayah Heilongjiang mencapai kira-kira 131,000 tan metrik, menyumbang 25.4% daripada jumlah hasil; hasil tanaman biji minyak organik Wilayah Liaoning pula ialah 103,000 tan metrik, menyumbang 19.9% daripada jumlah hasil dan menduduki tempat kedua.
3.4.4.3 Tren Pembangunan
Antara tahun 2010 dan 2014, kawasan penanaman kacang soya dan tanaman biji minyak lain menunjukkan trend kenaikan secara beransur-ansur, walaupun kadar pertumbuhannya sederhana; kawasan penanaman organik untuk kacang soya dan tanaman biji minyak lain kekal agak stabil pada sekitar 200,000 hektar,Pada tahun 2014, jumlah kawasan bersijil untuk tanaman biji minyak organik di China ialah 231,000 hektar, dengan kawasan yang ditanam semasa tempoh penukaran organik menyumbang kira-kira 12.1 peratus hingga 24.1 peratus daripada jumlah kawasan tanaman biji minyak organik (Rajah 3-23).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.5 Pengeluaran Teh
3.4.5.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran
China adalah sebuah negara pengeluar dan pengguna teh utama. Menurut analisis data daripada Biro Perangkaan Kebangsaan, pada tahun 2013 China mempunyai kawasan tanaman teh sebenar seluas 2.469 juta hektar, dengan 1.857 juta hektar dalam musim tuaian, dan pengeluaran berjumlah kira-kira 1.925 juta tan;pada 2014, pengeluaran teh meningkat kepada 2.096 juta metrik tan. Berkaitan pengeluaran teh organik, sejumlah 927 sijil teh organik telah dikeluarkan pada 2014, terdiri daripada 592 sijil organik dan 335 sijil untuk kebun teh dalam tempoh peralihan.Pada tahun 2014, kawasan di bawah pengeluaran teh bersijil organik ialah 46,000 hektar, dengan hasil sebanyak 88,000 tan. Kawasan ladang teh dalam tempoh peralihan ialah 13,000 hektar, menyumbang 28.6% daripada jumlah kawasan, manakala hasil menyumbang 29.8% (Rajah 3-24).Keluasan pengeluaran teh organik menyumbang 1.9% daripada keluasan nasional pengeluaran teh konvensional, manakala hasil menyumbang 4.2%.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.5.2 Pengedaran Serantau
Dari segi pengagihan serantau (Rajah 3-25), 19 wilayah, perbandaran dan wilayah autonomi di China menghasilkan teh organik, hampir kesemuanya terletak di kawasan selatan Banjaran Qinling dan Sungai Huai yang sesuai untuk penanaman teh. Antara wilayah-wilayah ini, Wilayah Yunnan menduduki tempat pertama dengan kawasan pengeluaran teh organik seluas 10,000 hektar.Lima wilayah iaitu Sichuan, Guizhou, Guangxi, Zhejiang dan Hubei mempunyai kawasan pengeluaran teh organik antara 2,500 hingga 5,000 hektar.Selain itu, kawasan pengeluaran di Anhui, Fujian, Jiangsu, Jiangxi, Shaanxi, Hunan, Guangdong, Henan dan Shandong bermula dari 1,000 hingga 2,500 hektar, manakala kawasan pengeluaran di empat wilayah dan wilayah bandar selebihnya adalah kurang daripada 1,000 hektar. Di Taiwan, kawasan yang disahkan sebagai teh organik di bawah piawaian Cina berjumlah 16 hektar.
3.4.5.3 Tren Pembangunan
Pada peringkat awal pengeluaran teh organik, menurut statistik tidak lengkap, kawasan penanaman teh organik adalah kurang daripada 700 hektar—setara dengan kira-kira 10,000 mu—dan teh organik yang dihasilkan pada tempoh ini kebanyakannya ditujukan untuk eksport.Seperti yang dapat dilihat dalam Rajah 3-26, mulai tahun 2006, kawasan penanaman teh organik di China berada pada 20,000 hektar, kemudian terus meningkat dari tahun ke tahun, mencapai 50,000 hektar menjelang 2011—2.5 kali ganda kawasan penanaman teh organik pada tahun 2006.Antara 2011 dan 2014, kawasan penanaman teh organik kekal melebihi 40,000 hektar.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.6 Pengeluaran lembu organik berhubung dengan tanaman organik lain
3.4.6.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran
Selain bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang, kacang-kacangan dan biji minyak, serta teh, tumbuhan lain yang biasa diklasifikasikan di bawah kategori 'tumbuhan lain'. Produk yang tergolong dalam kategori ini termasuk silaj, ubat herba yang diperoleh daripada tumbuhan, dan bahan mentah berasaskan tumbuhan untuk tekstil. Oleh kerana silaj dihasilkan di kawasan yang agak luas, ia dianalisis secara berasingan dalam laporan ini.
Pada tahun 2014, sejumlah 105 sijil telah dikeluarkan untuk makanan silaj, terdiri daripada 56 sijil organik dan 49 sijil dalam peralihan, dengan 81 perusahaan menerima pensijilan.Pada tahun 2014, jumlah kawasan di bawah pengeluaran silaj organik di China ialah 85,000 hektar, di mana 74,000 hektar berada di bawah pengeluaran organik, iaitu 87.01 peratus daripada jumlah kawasan; jumlah hasil keseluruhan ialah 1.377 juta tan (Rajah 3-27).Pengeluaran silaj organik tertumpu terutamanya di wilayah timur laut dan barat laut China, yang selari dengan pengagihan wilayah penternakan haiwan di negara itu.Pada tahun 2014, sejumlah 20 wilayah, bandar dan wilayah autonomi di China menghasilkan silaj organik, dengan Mongolia Dalam menyumbang 58,000 hektar kawasan pengeluaran silaj organik, mewakili 67.4% daripada jumlah kawasan pengeluaran,Xinjiang menduduki tempat kedua dengan 13,000 hektar, menyumbang 15.5% daripada kawasan pengeluaran keseluruhan, manakala Heilongjiang menduduki tempat ketiga.
Pada tahun 2014, tanaman organik lain di China merangkumi tujuh kategori produk: ubat herba, bunga, tanaman aromatik dan rempah, bahan mentah berasaskan tumbuhan untuk tekstil, tanaman gula, benih dan bahan penanaman, serta tumbuhan aromatik (Rajah 3-28).Pada tahun 2014, jumlah keseluruhan sijil yang dikeluarkan untuk tanaman lain ialah 442, di mana 244 adalah sijil organik dan 198 adalah sijil dalam peralihan; 421 perusahaan disahkan.Sijil untuk ubat herba mencatatkan bilangan tertinggi, iaitu 291, dengan 279 perusahaan disahkan; sijil untuk tumbuhan wangi mencatatkan bilangan terendah, iaitu 7, dengan 7 perusahaan disahkan.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.6.2 Pengedaran Serantau
Dari segi pengagihan serantau (Rajah 3-30), Zhejiang mempunyai kawasan penanaman terbesar bagi tanaman lain, iaitu 6,816 hektar, diikuti oleh Xinjiang dengan 4,877 hektar dan Mongolia Dalam dengan 3,766 hektar;Selain itu, kawasan penanaman di Yunnan, Heilongjiang, Sichuan, Henan, Shaanxi dan Jilin juga berada dalam julat 1,000 hingga 2,500 hektar. Zhejiang memberi tumpuan terutamanya kepada florikultur, manakala Xinjiang mengkhususkan diri terutamanya dalam bahan tumbuhan untuk tekstil dan tanaman rempah, dan Mongolia Dalam memberi tumpuan terutamanya kepada bahan tumbuhan untuk tekstil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.4.6.3 Tren Pembangunan
Berbanding dengan 2013, kedua-dua kawasan tanam dan hasil tanaman lain meningkat pada 2014. Kawasan tanam pada 2014 adalah 1.4 kali ganda berbanding 2013, manakala hasil adalah 1.3 kali ganda berbanding 2013.Keluasan tanaman kapas mencatat peningkatan terbesar, meningkat sebanyak 290.11 TP4T; bahan tanaman untuk tekstil, tumbuhan perubatan dan tanaman gula meningkat masing-masing sebanyak 30.21 TP4T, 20.71 TP4T dan 18.61 TP4T;manakala kawasan tanaman wangian, benih dan bahan pendebungaan, serta tanaman rempah semuanya berkurangan.Hasil tanaman aromatik dan perasa menunjukkan peningkatan terbesar, dengan hasil 2014 adalah 5.0 kali ganda hasil 2013, diikuti oleh tanaman gula pada 1.4 kali ganda; hasil tanaman ubat, tanaman aromatik dan perasa, benih dan bahan penanaman, bahan mentah tumbuhan untuk tekstil, dan bunga semuanya menurun (Rajah 3-31).
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.5 Status Pengeluaran Produk Organik Kutipan Liar
3.5.1 Gambaran Keseluruhan Pengeluaran
Pada tahun 2014, kawasan penuaian liar produk organik di China ialah 822,000 hektar, dengan jumlah hasil sebanyak 620,000 tan. Produk penuaian liar termasuk kulat boleh dimakan liar, kacang, buah-buahan, sayur-sayuran liar dan herba perubatan tradisional Cina.Rajah 3-32 menunjukkan sepuluh produk organik kutipan liar teratas di China mengikut bilangan sijil yang dikeluarkan pada tahun 2014. Daripada sepuluh produk ini, tiga adalah kulat boleh dimakan, tiga adalah kekacang, dan masing-masing satu adalah buah, sayur-sayuran dan herba perubatan tradisional Cina, serta satu bijirin minyak.Biji teh mempunyai bilangan sijil tertinggi, iaitu 55, diikuti oleh cendawan (29), kulat hitam (27),cendawan hazelnut (27 sijil) dan kacang pain, dan lain-lain (25 sijil); bilangan perusahaan bersijil masing-masing adalah 53, 27, 25, 27 dan 25.Kacang pecan, tunas buluh, kacang walnut, blueberry dan akar kudzu mempunyai antara 10 hingga 20 sijil, dengan antara 10 hingga 20 perusahaan bersijil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.5.2 Pengedaran Serantau
Sebaran wilayah produk organik kutipan liar di China pada tahun 2014 ditunjukkan dalam Rajah 3-33. Seperti yang dapat dilihat daripada rajah tersebut, wilayah utama bagi produk organik kutipan liar di China ialah di timur laut dan barat laut; lima wilayah teratas ialah Heilongjiang (281,000 hektar),Jilin (84,000 hektar), Qinghai (67,000 hektar), Mongolia Dalam (61,000 hektar) dan Zhejiang (28,000 hektar), manakala kawasan di bawah pengeluaran organik kutipan liar di wilayah pantai timur adalah sangat kecil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/
3.5.3 Trend Pembangunan
Rajah 3-34 menunjukkan trend kawasan penanaman dan hasil produk kutipan liar yang dihasilkan secara organik sepanjang tempoh sepuluh tahun dari 2005 hingga 2014.Mulai tahun 2011, kawasan penuaian liar menunjukkan trend menurun; pada tahun 2014, kawasan penuaian liar berkurang sebanyak 43.1% berbanding 2013, namun hasil penuaian liar pada tahun 2014 meningkat sebanyak 3.3% berbanding 2013. Ini disebabkan peningkatan kawasan penuaian buah liar.Antara produk kutipan liar, buah-buahan liar menyumbang kawasan terbesar, iaitu 431,000 hektar, mewakili 52.4% daripada jumlah kawasan; hasil buah-buahan liar ialah 409,000 tan, menyumbang 66.0% daripada jumlah hasil.Walau bagaimanapun, pada tahun 2013, kawasan penanaman buah liar menyumbang 18.2% daripada jumlah kawasan, manakala hasil buah liar menyumbang 52.6% daripada jumlah hasil.
Artikel berasal dariFOFCC-http://fofcc.org.cn/ms/11577/