Loi sur la sécurité alimentaire de la République populaire de Chine (texte intégral)

Loi de la République populaire de Chine sur la sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(Adoptée le 28 février 2009 lors de la septième session du Comité permanent de la onzième Assemblée populaire nationale)Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Table des matièresArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre I Dispositions généralesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre II Surveillance et évaluation des risques liés à la sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre III Normes de sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre IV Production et exploitation des denrées alimentairesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre V Inspection des denrées alimentairesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre VI Importation et exportation de denrées alimentairesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre VII Traitement des accidents de sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre VIII Supervision et gestionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre IX Responsabilité juridiqueArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre X Dispositions finalesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                 Chapitre I Dispositions généralesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 1 La présente Loi est élaborée en vue de garantir la sécurité alimentaire et de protéger la santé et la vie du public.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 2 Les activités suivantes exercées sur le territoire de la République populaire de Chine sont soumises à la présente Loi :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) la production et la transformation de denrées alimentaires (ci-après dénommées « production alimentaire »), la circulation et les services de restauration des denrées alimentaires (ci-après dénommés « exploitation alimentaire ») ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) la production et l'exploitation d'additifs alimentaires ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) la production et l'exploitation de matériaux d'emballage, de récipients, de détergents et de désinfectants destinés aux denrées alimentaires, ainsi que d'outils et d'équipements destinés à la production et à l'exploitation alimentaires (ci-après dénommés « produits liés aux denrées alimentaires ») ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) l'utilisation d'additifs alimentaires et de produits liés aux denrées alimentaires par les exploitants de la production et de l'exploitation alimentaires ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) la gestion de la sécurité des denrées alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés aux denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　La gestion de la qualité et de la sécurité des produits agricoles primaires destinés à la consommation (ci-après dénommés « produits agricoles comestibles ») est soumise aux dispositions de la Loi de la République populaire de Chine sur la qualité et la sécurité des produits agricoles. Toutefois, l'élaboration des normes de qualité et de sécurité relatives aux produits agricoles comestibles et la publication des informations relatives à la sécurité des produits agricoles comestibles doivent respecter les dispositions pertinentes de la présente Loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 3 Les exploitants de la production et de l'exploitation alimentaires doivent exercer leurs activités de production et d'exploitation conformément aux lois, règlements et normes de sécurité alimentaire, assumer leurs responsabilités envers la société et le public, garantir la sécurité alimentaire, accepter la supervision sociale et assumer leur responsabilité sociale.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 4 Le Conseil des affaires d'État institue une commission de la sécurité alimentaire, dont les attributions sont fixées par le Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État assume la responsabilité de la coordination globale en matière de sécurité alimentaire ; il est chargé de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, de l'élaboration des normes de sécurité alimentaire, de la publication des informations relatives à la sécurité alimentaire, de la fixation des conditions de qualification et des normes d'inspection des organismes d'inspection des denrées alimentaires, ainsi que de l'organisation de l'investigation et du traitement des accidents majeurs de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce et de la supervision nationale des médicaments du Conseil des affaires d'État exercent, conformément à la présente Loi et aux attributions fixées par le Conseil des affaires d'État, respectivement la supervision et la gestion des activités de production alimentaire, de circulation alimentaire et de services de restauration.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 5 Les gouvernements populaires locaux au niveau du district et au-dessus sont uniformément responsables, dirigent, organisent et coordonnent la supervision et la gestion de la sécurité alimentaire dans leur circonscription administrative ; ils établissent et perfectionnent un mécanisme de travail de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire sur toute la chaîne ; ils dirigent et commandent de manière uniforme la réponse aux incidents soudains de sécurité alimentaire ; ils perfectionnent et mettent en œuvre le système de responsabilité en matière de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire, et procèdent à l'évaluation et à l'examen des départements de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les gouvernements populaires locaux au niveau du district et au-dessus déterminent, conformément à la présente Loi et aux dispositions du Conseil des affaires d'État, les attributions en matière de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire de leurs départements administratifs de la santé, de l'agriculture, de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce et de la supervision des médicaments. Les départements concernés sont responsables de la supervision et de la gestion de la sécurité alimentaire dans leur circonscription administrative dans les limites de leurs attributions respectives.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les organismes établis par les départements relevant des gouvernements populaires supérieurs dans les circonscriptions administratives inférieures doivent, sous l'organisation et la coordination unifiées du gouvernement populaire du lieu où ils se trouvent, accomplir conformément à la loi le travail de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 6 Les départements administratifs de la santé, de l'agriculture, de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce et de la supervision des médicaments au niveau du district et au-dessus doivent renforcer la communication et coopérer étroitement, exercer leurs pouvoirs conformément à la loi selon la répartition de leurs attributions respectives et assumer leurs responsabilités.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 7 Les associations professionnelles du secteur alimentaire doivent renforcer l'autodiscipline du secteur, guider les exploitants de la production et de l'exploitation alimentaires pour qu'ils exercent leurs activités conformément à la loi, promouvoir la construction de l'intégrité du secteur, et diffuser et vulgariser les connaissances en matière de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 8 L'État encourage les organisations sociales et les organisations d'autonomie de masse à la base à mener des actions de vulgarisation des lois et règlements relatifs à la sécurité alimentaire ainsi que des normes et connaissances en matière de sécurité alimentaire, à promouvoir des modes d'alimentation sains et à renforcer la conscience des consommateurs en matière de sécurité alimentaire et leur capacité d'autoprotection.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les médias d'information doivent mener des actions de sensibilisation d'intérêt public aux lois et règlements relatifs à la sécurité alimentaire ainsi qu'aux normes et connaissances en matière de sécurité alimentaire, et exercer une supervision par l'opinion publique sur les actes violant la présente Loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 9 L'État encourage et soutient la recherche fondamentale et appliquée liée à la sécurité alimentaire, et encourage et soutient les exploitants de la production et de l'exploitation alimentaires à adopter des technologies avancées et des normes de gestion avancées pour améliorer le niveau de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 10 Toute organisation ou tout individu a le droit de signaler les actes violant la présente Loi dans la production et l'exploitation alimentaires, de s'informer auprès des départements concernés sur les informations relatives à la sécurité alimentaire, et de formuler des avis et suggestions sur le travail de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire. Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                           Chapitre II Surveillance et évaluation des risques liés à la sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 11 L'État établit un système de surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire, afin de surveiller les maladies d'origine alimentaire, la contamination des denrées alimentaires ainsi que les facteurs nocifs présents dans les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État élabore et met en œuvre, conjointement avec les départements concernés du Conseil des affaires d'État, le plan national de surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire. Les départements administratifs de la santé des gouvernements populaires des provinces, régions autonomes et municipalités relevant directement du pouvoir central élaborent et mettent en œuvre, sur la base du plan national de surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire et en tenant compte des conditions spécifiques de leur circonscription administrative, des programmes de surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire pour leur circonscription administrative.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 12 Lorsque les départements concernés du Conseil des affaires d'État chargés de l'administration de l'agriculture, de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce et de la supervision nationale des médicaments, entre autres, prennent connaissance d'informations relatives aux risques liés à la sécurité alimentaire, ils doivent en informer immédiatement le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État. Après vérification des informations conjointement avec les départements concernés, le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit ajuster en temps utile le plan de surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 13 L'État établit un système d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, afin d'évaluer les risques biologiques, chimiques et physiques présents dans les denrées alimentaires et les additifs alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État est chargé d'organiser les travaux d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire et de créer un comité d'experts pour l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, composé d'experts dans les domaines de la médecine, de l'agriculture, de l'alimentation, de la nutrition, etc., afin de procéder à l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　L'évaluation de la sécurité des pesticides, des engrais, des régulateurs de croissance, des médicaments vétérinaires, des aliments pour animaux et des additifs pour aliments pour animaux doit se faire avec la participation d'experts du comité d'experts pour l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　L'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire doit être effectuée selon des méthodes scientifiques, sur la base des informations issues de la surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire, des données scientifiques et d'autres informations pertinentes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 14 Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État, lorsqu'il découvre, par le biais de la surveillance des risques liés à la sécurité alimentaire ou à la suite d'une dénonciation, qu'un aliment peut présenter un danger pour la sécurité alimentaire, doit immédiatement organiser une inspection et une évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 15 Les départements concernés du Conseil des affaires d'État chargés de l'administration de l'agriculture, de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce, ainsi que de la supervision nationale des médicaments et des aliments, doivent soumettre au département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État des propositions d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire et fournir les informations et documents pertinents.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit informer en temps utile les départements concernés du Conseil des affaires d'État des résultats de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 16 Les résultats de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire constituent la base scientifique pour l'élaboration et la révision des normes de sécurité alimentaire et pour la mise en œuvre de la supervision et de la gestion de la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsque les résultats de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire concluent qu'un aliment n'est pas sûr, les départements du Conseil des affaires d'État chargés de la supervision de la qualité, de l'administration de l'industrie et du commerce, ainsi que de la supervision nationale des médicaments et des aliments, doivent, dans le cadre de leurs attributions respectives, prendre immédiatement les mesures appropriées pour garantir l'arrêt de la production et de la commercialisation de cet aliment et informer les consommateurs de cesser de le consommer ; s'il est nécessaire d'élaborer ou de réviser les normes nationales de sécurité alimentaire pertinentes, le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit immédiatement les élaborer ou les réviser.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 17 Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit, conjointement avec les départements concernés du Conseil des affaires d'État, procéder à une analyse globale de la situation de la sécurité alimentaire sur la base des résultats de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire et des informations relatives à la supervision et à la gestion de la sécurité alimentaire. Pour les aliments dont l'analyse globale indique qu'ils présentent un risque relativement élevé pour la sécurité, le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit émettre en temps utile un avertissement sur les risques liés à la sécurité alimentaire et le publier.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                 　　Chapitre III Normes de sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 18 L'élaboration des normes de sécurité alimentaire doit avoir pour objectif de garantir la santé du public et doit être scientifique, raisonnable, sûre et fiable.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 19 Les normes de sécurité alimentaire sont des normes d'application obligatoire. En dehors des normes de sécurité alimentaire, aucune autre norme obligatoire relative aux aliments ne peut être élaborée.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 20 Les normes de sécurité alimentaire doivent comprendre les éléments suivants :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) les dispositions relatives aux limites maximales de micro-organismes pathogènes, de résidus de pesticides, de résidus de médicaments vétérinaires, de métaux lourds, de substances polluantes et d'autres substances nuisibles à la santé humaine dans les aliments et les produits liés aux aliments ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) les variétés, les domaines d'utilisation et les doses des additifs alimentaires ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) les exigences relatives à la composition nutritionnelle des aliments principaux et complémentaires destinés exclusivement aux nourrissons et aux jeunes enfants ainsi qu'à d'autres groupes de population spécifiques ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) les exigences relatives aux étiquettes, aux marquages et aux notices explicatives liés à la sécurité alimentaire et à la nutrition ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) les exigences d'hygiène relatives au processus de production et de commercialisation des aliments ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) les exigences de qualité liées à la sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) les méthodes et procédures d'inspection des aliments ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(8) les autres éléments nécessitant l'élaboration de normes de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 21 Les normes nationales de sécurité alimentaire sont élaborées et publiées par le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État, le département administratif de la normalisation du Conseil des affaires d'État fournissant la numérotation des normes nationales.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les dispositions relatives aux limites maximales de résidus de pesticides et de résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments ainsi que leurs méthodes et procédures d'inspection sont élaborées par le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État et le département administratif de l'agriculture du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les procédures d'inspection des animaux d'abattage et de la volaille sont élaborées par les départements compétents concernés du Conseil des affaires d'État conjointement avec le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsque les normes nationales relatives aux produits concernés impliquent des dispositions prévues par les normes nationales de sécurité alimentaire, elles doivent être conformes aux normes nationales de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 22 Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit intégrer les normes d'application obligatoire parmi les normes en vigueur relatives à la qualité et à la sécurité des produits agricoles destinés à la consommation, les normes d'hygiène alimentaire, les normes de qualité alimentaire et les normes sectorielles relatives aux aliments, et les publier uniformément en tant que normes nationales de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Avant la publication des normes nationales de sécurité alimentaire prévues par la présente loi, les producteurs et exploitants d'aliments doivent produire et commercialiser les aliments conformément aux normes en vigueur relatives à la qualité et à la sécurité des produits agricoles destinés à la consommation, aux normes d'hygiène alimentaire, aux normes de qualité alimentaire et aux normes sectorielles relatives aux aliments.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 23 Les normes nationales de sécurité alimentaire doivent être examinées et approuvées par le comité d'examen des normes nationales de sécurité alimentaire. Le comité d'examen des normes nationales de sécurité alimentaire est composé d'experts dans les domaines de la médecine, de l'agriculture, de l'alimentation, de la nutrition, etc., ainsi que de représentants des départements concernés du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　L'élaboration des normes nationales de sécurité alimentaire doit se fonder sur les résultats de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire et tenir pleinement compte des résultats de l'évaluation des risques liés à la qualité et à la sécurité des produits agricoles destinés à la consommation, se référer aux normes internationales pertinentes et aux résultats internationaux de l'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, et recueillir largement les avis des producteurs et exploitants d'aliments ainsi que des consommateurs.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 24 En l'absence de normes nationales de sécurité alimentaire, des normes locales de sécurité alimentaire peuvent être élaborées.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements administratifs de la santé des gouvernements populaires des provinces, des régions autonomes et des municipalités relevant directement du gouvernement central organisent l'élaboration des normes locales de sécurité alimentaire, doivent se référer aux dispositions de la présente loi relatives à l'élaboration des normes nationales de sécurité alimentaire et les soumettre pour enregistrement au département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 25 Lorsque les aliments produits par une entreprise ne font l'objet ni de normes nationales ni de normes locales de sécurité alimentaire, l'entreprise doit élaborer des normes d'entreprise qui servent de base à l'organisation de la production. L'État encourage les entreprises de production alimentaire à élaborer des normes d'entreprise plus strictes que les normes nationales ou locales de sécurité alimentaire. Les normes d'entreprise doivent être soumises pour enregistrement au département administratif de la santé au niveau provincial et sont applicables en interne au sein de l'entreprise.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 26 Les normes de sécurité alimentaire doivent être accessibles gratuitement au public.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                 　　Chapitre IV Production et commercialisation des alimentsArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 27 La production et la commercialisation des aliments doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire et satisfaire aux exigences suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) disposer de locaux adaptés au traitement des matières premières alimentaires ainsi qu'à la transformation, au conditionnement et au stockage des aliments, en rapport avec la variété et la quantité des aliments produits et commercialisés, maintenir ces locaux propres et à une distance réglementaire des lieux toxiques ou nocifs et d'autres sources de pollution ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) disposer d'équipements ou d'installations de production et de commercialisation adaptés à la variété et à la quantité des aliments produits et commercialisés, ainsi que d'équipements ou d'installations correspondants pour la désinfection, le changement de vêtements, le lavage des mains, l'éclairage naturel, l'éclairage artificiel, la ventilation, la conservation, la protection contre la poussière, les mouches, les rongeurs et les insectes, le lavage ainsi que le traitement des eaux usées et le stockage des déchets et des rebuts ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) disposer de techniciens spécialisés en sécurité alimentaire, de personnel d'encadrement et de règles et règlements garantissant la sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) disposer d'une disposition raisonnable des équipements et d'un processus technique approprié pour prévenir la contamination croisée entre les aliments en attente de transformation et les aliments destinés à la consommation directe, ainsi qu'entre les matières premières et les produits finis, et éviter que les aliments n'entrent en contact avec des substances toxiques ou insalubres ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) les ustensiles de table, les récipients à boire et les contenants destinés à recevoir des aliments destinés à la consommation directe doivent être lavés et désinfectés avant utilisation ; les ustensiles de cuisine et le matériel doivent être lavés après usage et maintenus propres ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) les contenants, outils et équipements utilisés pour le stockage, le transport et le chargement/déchargement des aliments doivent être sûrs, inoffensifs, maintenus propres, prévenir la contamination des aliments et satisfaire aux exigences particulières telles que la température nécessaire pour garantir la sécurité alimentaire ; les aliments ne doivent pas être transportés avec des articles toxiques ou nocifs ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) les aliments destinés à la consommation directe doivent être conditionnés en petites portions ou utiliser des matériaux d'emballage et des ustensiles de table non toxiques et propres ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(8) le personnel de production et de commercialisation des aliments doit maintenir une hygiène personnelle ; lors de la production et de la commercialisation des aliments, il doit se laver les mains et porter des vêtements et des coiffes de travail propres ; lors de la vente d'aliments destinés à la consommation directe non emballés, il doit utiliser des instruments de vente non toxiques et propres ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(9) l'eau utilisée doit être conforme aux normes d'hygiène de l'eau potable domestique fixées par l'État ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(10) les détergents et désinfectants utilisés doivent être sûrs et inoffensifs pour le corps humain ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(11) les autres exigences prévues par les lois et les règlements.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 28 Il est interdit de produire et de commercialiser les aliments suivants :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) les aliments produits à partir de matières premières non alimentaires ou auxquels ont été ajoutées des substances chimiques autres que des additifs alimentaires ou d'autres substances susceptibles de nuire à la santé humaine, ou les aliments produits à partir d'aliments recyclés utilisés comme matières premières ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) les aliments dont la teneur en micro-organismes pathogènes, en résidus de pesticides, en résidus de médicaments vétérinaires, en métaux lourds, en substances polluantes et en d'autres substances nuisibles à la santé humaine dépasse les limites maximales fixées par les normes de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) les aliments principaux et complémentaires destinés exclusivement aux nourrissons et aux jeunes enfants ainsi qu'à d'autres groupes de population spécifiques, dont la composition nutritionnelle n'est pas conforme aux normes de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) les denrées alimentaires corrompues ou altérées, les matières grasses rancies, les denrées moisies ou infestées d'insectes, souillées ou contaminées, contenant des corps étrangers, falsifiées ou adultérées, ou dont les caractéristiques organoleptiques sont anormales ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) les viandes et produits à base de viande provenant d'animaux de basse-cour, de bétail, d'animaux sauvages ou d'animaux aquatiques morts de maladie, empoisonnés ou dont la cause de la mort est inconnue ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) les viandes non inspectées par les organismes de surveillance de la santé animale ou déclarées non conformes à l'inspection, ou les produits à base de viande non inspectés ou déclarés non conformes à l'inspection ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) les denrées alimentaires contaminées par des matériaux d'emballage, des récipients, des moyens de transport, etc. ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(8) les denrées alimentaires dont la date limite de consommation est dépassée ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(9) les denrées alimentaires préemballées sans étiquette ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(10) les denrées alimentaires dont la production et la vente sont expressément interdites par l'État pour des besoins spéciaux tels que la prévention des maladies ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(11) les autres denrées alimentaires ne satisfaisant pas aux normes ou aux exigences de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 29 L'État applique un régime de licence à la production et à l'exploitation des denrées alimentaires. Les personnes exerçant des activités de production alimentaire, de distribution alimentaire ou de restauration doivent obtenir conformément à la loi une licence de production alimentaire, une licence de distribution alimentaire ou une licence de restauration.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le producteur alimentaire titulaire d'une licence de production alimentaire qui vend les denrées alimentaires qu'il produit sur son lieu de production n'a pas besoin d'obtenir une licence de distribution alimentaire ; le prestataire de services de restauration titulaire d'une licence de restauration qui vend les denrées alimentaires qu'il prépare et transforme sur son lieu de restauration n'a pas besoin d'obtenir une licence de production et de distribution alimentaires ; l'agriculteur individuel qui vend ses propres produits agricoles destinés à la consommation humaine n'a pas besoin d'obtenir une licence de distribution alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les petits ateliers de production et de transformation alimentaires et les vendeurs ambulants de denrées alimentaires qui exercent des activités de production et d'exploitation alimentaires doivent satisfaire aux exigences de sécurité alimentaire prévues par la présente Loi et adaptées à l'échelle et aux conditions de leur production et exploitation, garantir l'hygiène, l'innocuité et l'absence de nocivité des denrées alimentaires qu'ils produisent et exploitent, et les autorités compétentes doivent renforcer leur surveillance et leur gestion ; les règles de gestion spécifiques sont établies par les comités permanents des assemblées populaires des provinces, régions autonomes et municipalités relevant directement de l'autorité centrale conformément à la présente Loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 30 Les gouvernements populaires locaux au niveau du district et au-dessus encouragent les petits ateliers de production et de transformation alimentaires à améliorer leurs conditions de production ; ils encouragent les vendeurs ambulants de denrées alimentaires à exercer leurs activités dans des marchés de transactions centralisés, des boutiques et autres lieux fixes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 31 Les services de supervision de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce et de supervision des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district et au-dessus doivent, conformément aux dispositions de la Loi de la République populaire de Chine sur les autorisations administratives, examiner les documents pertinents soumis par le demandeur conformément aux exigences des points 1 à 4 de l'article 27 de la présente Loi, et procéder si nécessaire à une vérification sur site du lieu de production et d'exploitation du demandeur ; s'il satisfait aux conditions prescrites, ils décident d'accorder la licence ; s'il ne satisfait pas aux conditions prescrites, ils décident de refuser la licence et en indiquent les motifs par écrit.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 32 Les entreprises de production et d'exploitation alimentaires doivent établir et perfectionner leur système de gestion de la sécurité alimentaire, renforcer la formation de leur personnel en matière de connaissances sur la sécurité alimentaire, disposer de responsables de la sécurité alimentaire à temps plein ou à temps partiel, accomplir correctement le travail d'inspection des denrées alimentaires qu'elles produisent et exploitent, et exercer leurs activités de production et d'exploitation alimentaires conformément à la loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 33 L'État encourage les entreprises de production et d'exploitation alimentaires à se conformer aux exigences des bonnes pratiques de fabrication et à mettre en œuvre le système d'analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise, afin d'améliorer le niveau de gestion de la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Pour les entreprises de production et d'exploitation alimentaires certifiées conformes aux bonnes pratiques de fabrication et au système d'analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise, les organismes de certification doivent effectuer un suivi conformément à la loi ; pour les entreprises qui ne satisfont plus aux exigences de certification, ils doivent révoquer la certification conformément à la loi, en informer en temps utile les services compétents de supervision de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce et de supervision des denrées alimentaires et des médicaments, et en informer le public. Les organismes de certification ne perçoivent aucun frais pour la réalisation du suivi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 34 Les exploitants de la production et de la distribution alimentaires doivent établir et appliquer un système de gestion de la santé du personnel. Les personnes atteintes de maladies infectieuses digestives telles que la dysenterie, la typhoïde, l'hépatite virale, ainsi que les personnes atteintes de maladies compromettant la sécurité alimentaire telles que la tuberculose pulmonaire active, les dermatoses suppuratives ou exsudatives, ne doivent pas exercer de travaux impliquant un contact direct avec des denrées alimentaires destinées à la consommation directe.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le personnel de production et d'exploitation alimentaires doit subir chaque année un examen médical et obtenir un certificat de santé avant de pouvoir prendre son poste.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 35 Les producteurs de produits agricoles destinés à la consommation humaine doivent utiliser les intrants agricoles tels que pesticides, engrais, régulateurs de croissance, médicaments vétérinaires, aliments pour animaux et additifs alimentaires pour animaux conformément aux normes de sécurité alimentaire et aux réglementations nationales pertinentes. Les entreprises de production de produits agricoles destinés à la consommation humaine et les organisations professionnelles coopératives d'agriculteurs doivent établir un système d'enregistrement de la production de produits agricoles destinés à la consommation humaine.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les services administratifs de l'agriculture au niveau du district et au-dessus doivent renforcer la gestion et l'orientation de l'utilisation des intrants agricoles, et établir et perfectionner un système d'utilisation sûre des intrants agricoles.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 36 Les producteurs alimentaires qui achètent des matières premières alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés à l'alimentation doivent vérifier la licence du fournisseur et les documents attestant de la conformité du produit ; pour les matières premières alimentaires pour lesquelles aucun document de conformité ne peut être fourni, ils doivent procéder à une inspection conformément aux normes de sécurité alimentaire ; il est interdit d'acheter ou d'utiliser des matières premières alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés à l'alimentation non conformes aux normes de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les entreprises de production alimentaire doivent établir un système d'enregistrement de la vérification à l'entrée des matières premières alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés à l'alimentation, et consigner fidèlement le nom, les spécifications, la quantité, le nom et les coordonnées du fournisseur, la date d'entrée et d'autres informations concernant les matières premières alimentaires, les additifs alimentaires et les produits liés à l'alimentation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les enregistrements de la vérification à l'entrée des matières premières alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés à l'alimentation doivent être véridiques et conservés pendant une durée minimale de deux ans.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 37 Les entreprises de production alimentaire doivent établir un système d'enregistrement de l'inspection à la sortie d'usine des denrées alimentaires, vérifier le certificat de conformité à l'inspection et l'état de sécurité des denrées alimentaires sortant de l'usine, et consigner fidèlement le nom, les spécifications, la quantité, la date de production, le numéro de lot de production, le numéro du certificat de conformité à l'inspection, le nom et les coordonnées de l'acheteur, la date de vente et d'autres informations concernant les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les enregistrements de l'inspection à la sortie d'usine des denrées alimentaires doivent être véridiques et conservés pendant une durée minimale de deux ans.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 38 Les producteurs de denrées alimentaires, d'additifs alimentaires et de produits liés à l'alimentation doivent procéder à l'inspection des denrées alimentaires, des additifs alimentaires et des produits liés à l'alimentation qu'ils produisent conformément aux normes de sécurité alimentaire, et ne peuvent les faire sortir de l'usine ou les vendre qu'après avoir réussi l'inspection.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 39 Les exploitants de la distribution alimentaire qui achètent des denrées alimentaires doivent vérifier la licence du fournisseur et les documents attestant de la conformité des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les entreprises de distribution alimentaire doivent établir un système d'enregistrement de la vérification à l'entrée des denrées alimentaires, et consigner fidèlement le nom, les spécifications, la quantité, le numéro de lot de production, la date limite de consommation, le nom et les coordonnées du fournisseur, la date d'entrée et d'autres informations concernant les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les enregistrements de la vérification à l'entrée des denrées alimentaires doivent être véridiques et conservés pendant une durée minimale de deux ans.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les entreprises de distribution alimentaire qui appliquent un mode de distribution centralisée peuvent faire vérifier de manière centralisée par le siège de l'entreprise la licence du fournisseur et les documents attestant de la conformité des denrées alimentaires, et procéder à l'enregistrement de la vérification à l'entrée des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 40 Les exploitants de la distribution alimentaire doivent stocker les denrées alimentaires conformément aux exigences de garantie de la sécurité alimentaire, vérifier régulièrement les denrées alimentaires en stock et éliminer en temps utile les denrées alimentaires altérées ou dont la date limite de consommation est dépassée.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 41 Les exploitants de la distribution alimentaire qui stockent des denrées alimentaires en vrac doivent indiquer au lieu de stockage le nom, la date de production, la date limite de consommation, le nom et les coordonnées du producteur et d'autres informations concernant les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les exploitants de la distribution alimentaire qui vendent des denrées alimentaires en vrac doivent indiquer sur les récipients et les emballages extérieurs des denrées alimentaires en vrac le nom, la date de production, la date limite de consommation, le nom et les coordonnées du producteur ou de l'exploitant et d'autres informations concernant les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 42 L'emballage des denrées alimentaires préemballées doit porter une étiquette. L'étiquette doit indiquer les mentions suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) le nom, les spécifications, la quantité nette et la date de production ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) la liste des ingrédients ou la composition ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) le nom, l'adresse et les coordonnées du producteur ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) la date limite de consommation ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) le code de la norme du produit ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) les conditions de stockage ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) la dénomination commune dans les normes nationales des additifs alimentaires utilisés ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(8) le numéro de la licence de production ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(9) les autres mentions dont l'indication est obligatoire en vertu des lois, des règlements ou des normes de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Pour les denrées alimentaires principales et complémentaires destinées spécialement aux nourrissons, aux jeunes enfants et à d'autres groupes de population spécifiques, l'étiquette doit également indiquer les principaux éléments nutritifs et leur teneur.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 43 L'État applique un régime de licence à la production d'additifs alimentaires. Les conditions et procédures de demande de licence de production d'additifs alimentaires sont appliquées conformément aux dispositions nationales relatives à la gestion des licences de production de produits industriels.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 44 Les unités ou individus qui demandent à utiliser de nouvelles matières premières alimentaires pour exercer des activités de production alimentaire ou pour exercer des activités de production de nouvelles variétés d'additifs alimentaires ou de nouvelles variétés de produits liés à l'alimentation doivent soumettre au service administratif de la santé du Conseil des affaires d'État les documents d'évaluation de la sécurité des produits concernés. Le service administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit, dans les soixante jours à compter de la date de réception de la demande, organiser l'examen des documents d'évaluation de la sécurité des produits concernés ; s'ils satisfont aux exigences de sécurité alimentaire, il décide conformément à la loi d'accorder la licence et la publie ; s'ils ne satisfont pas aux exigences de sécurité alimentaire, il décide de refuser la licence et en indique les motifs par écrit.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 45 Les additifs alimentaires ne peuvent être inscrits dans la liste des additifs autorisés que s'ils sont techniquement nécessaires et que leur sécurité et leur fiabilité ont été démontrées par une évaluation des risques. Le service administratif de la santé du Conseil des affaires d'État doit, en fonction de la nécessité technique et des résultats de l'évaluation des risques pour la sécurité alimentaire, réviser en temps utile les normes relatives aux variétés, aux domaines d'utilisation et aux doses d'emploi des additifs alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 46 Les producteurs alimentaires doivent utiliser les additifs alimentaires conformément aux dispositions des normes de sécurité alimentaire relatives aux variétés, aux domaines d'utilisation et aux doses d'emploi des additifs alimentaires ; il est interdit d'utiliser dans la production alimentaire des substances chimiques autres que les additifs alimentaires et d'autres substances susceptibles de nuire à la santé humaine.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 47 Les additifs alimentaires doivent avoir une étiquette, une notice et un emballage. L'étiquette et la notice doivent mentionner les points 1 à 6, 8 et 9 du premier alinéa de l'article 42 de la présente Loi, ainsi que le domaine d'utilisation, la dose d'emploi et le mode d'emploi des additifs alimentaires, et porter sur l'étiquette la mention “ additif alimentaire ”.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 48 Les étiquettes et notices des denrées alimentaires et des additifs alimentaires ne doivent contenir aucun contenu faux ou exagéré et ne doivent pas faire référence à des fonctions de prévention ou de traitement des maladies. Le producteur est responsable du contenu figurant sur l'étiquette et la notice.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les étiquettes et les notices des denrées alimentaires et des additifs alimentaires doivent être claires, apparentes et faciles à identifier.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les denrées alimentaires et les additifs alimentaires dont le contenu ne correspond pas à celui indiqué sur leurs étiquettes et notices ne peuvent être mis sur le marché.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 49 Les exploitants de denrées alimentaires doivent vendre les denrées alimentaires préemballées conformément aux exigences relatives aux signaux d'avertissement, aux mentions d'avertissement ou aux précautions indiqués sur les étiquettes des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 50 Il est interdit d'ajouter des médicaments dans les denrées alimentaires produites et exploitées, mais il est possible d'ajouter des substances qui sont traditionnellement à la fois des denrées alimentaires et des matériaux médicinaux chinois. Le catalogue des substances qui sont traditionnellement à la fois des denrées alimentaires et des matériaux médicinaux chinois est établi et publié par le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 51 L'État exerce une surveillance stricte sur les denrées alimentaires revendiquant des fonctions de santé spécifiques. Les départements de surveillance et de gestion concernés doivent exercer leurs fonctions conformément à la loi et assumer leurs responsabilités. Les mesures de gestion spécifiques sont fixées par le Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les denrées alimentaires revendiquant des fonctions de santé spécifiques ne doivent pas causer de préjudices aigus, subaigus ou chroniques au corps humain ; leurs étiquettes et notices ne doivent pas mentionner de fonctions de prévention ou de traitement des maladies ; leur contenu doit être véridique et doit indiquer la population appropriée, la population inappropriée, les composants fonctionnels ou les composants caractéristiques ainsi que leur teneur, etc. ; les fonctions et les composants du produit doivent être conformes aux étiquettes et notices.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 52 Les organisateurs de marchés de transactions centralisés, les loueurs de comptoirs et les organisateurs de foires-expositions doivent examiner les licences des exploitants de denrées alimentaires entrant sur le site, clarifier les responsabilités de gestion de la sécurité alimentaire des exploitants de denrées alimentaires entrant sur le site, inspecter régulièrement l'environnement et les conditions d'exploitation des exploitants de denrées alimentaires entrant sur le site, et lorsqu'ils constatent que des exploitants de denrées alimentaires ont des comportements violant les dispositions de la présente loi, ils doivent les arrêter en temps opportun et signaler immédiatement au département administratif de l'industrie et du commerce ou au département de surveillance et de gestion des denrées alimentaires et des médicaments du comté où ils se trouvent.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Si les organisateurs de marchés de transactions centralisés, les loueurs de comptoirs et les organisateurs de foires-expositions ne remplissent pas les obligations prévues à l'alinéa précédent et qu'un accident de sécurité alimentaire se produit sur leur marché, ils doivent assumer une responsabilité solidaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 53 L'État établit un système de rappel des denrées alimentaires. Lorsqu'un producteur de denrées alimentaires découvre que les denrées alimentaires qu'il a produites ne sont pas conformes aux normes de sécurité alimentaire, il doit immédiatement cesser la production, rappeler les denrées alimentaires déjà mises sur le marché et vendues, informer les exploitants et les consommateurs concernés, et enregistrer les situations de rappel et d'information.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsqu'un exploitant de denrées alimentaires découvre que les denrées alimentaires qu'il exploite ne sont pas conformes aux normes de sécurité alimentaire, il doit immédiatement cesser l'exploitation, informer les producteurs, exploitants et consommateurs concernés, et enregistrer les situations d'arrêt d'exploitation et d'information. Si le producteur de denrées alimentaires estime qu'un rappel est nécessaire, il doit immédiatement procéder au rappel.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le producteur de denrées alimentaires doit prendre des mesures de remédiation, de traitement sans danger, de destruction, etc., pour les denrées alimentaires rappelées, et rapporter les situations de rappel et de traitement des denrées alimentaires au département de supervision de la qualité au niveau du comté ou au-dessus.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Si les producteurs et exploitants de denrées alimentaires ne rappellent pas ou ne cessent pas d'exploiter les denrées alimentaires non conformes aux normes de sécurité alimentaire conformément aux dispositions du présent article, les départements de supervision de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce, et de surveillance et de gestion des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du comté ou au-dessus peuvent leur ordonner de procéder au rappel ou de cesser l'exploitation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 54 Le contenu de la publicité alimentaire doit être véridique et légal, ne doit pas contenir de contenu faux ou exagéré, et ne doit pas mentionner de fonctions de prévention ou de traitement des maladies.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements de surveillance et de gestion de la sécurité alimentaire, les organismes chargés de l'inspection des denrées alimentaires, les associations professionnelles de denrées alimentaires et les associations de consommateurs ne doivent pas recommander des denrées alimentaires aux consommateurs par la publicité ou d'autres formes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 55 Si des organisations sociales ou d'autres organisations ou individus recommandent des denrées alimentaires aux consommateurs dans des publicités mensongères et causent ainsi un préjudice aux droits et intérêts légitimes des consommateurs, ils assument une responsabilité solidaire avec les producteurs et exploitants de denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 56 Les gouvernements populaires locaux à tous les niveaux encouragent la production à grande échelle de denrées alimentaires ainsi que l'exploitation en chaîne, la distribution.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                  　　Chapitre V　Inspection des denrées alimentairesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 57 Les organismes d'inspection des denrées alimentaires ne peuvent exercer des activités d'inspection des denrées alimentaires qu'après avoir obtenu une accréditation de qualification conformément aux dispositions pertinentes de l'État en matière de certification et d'accréditation. Toutefois, les cas où la loi en dispose autrement sont exceptés.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les conditions d'accréditation de qualification et les normes d'inspection des organismes d'inspection des denrées alimentaires sont fixées par le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les organismes d'inspection des denrées alimentaires créés avec l'approbation des départements compétents concernés du Conseil des affaires d'État ou reconnus conformément à la loi avant l'entrée en vigueur de la présente loi peuvent continuer à exercer des activités d'inspection des denrées alimentaires conformément à la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 58 L'inspection des denrées alimentaires est effectuée de manière indépendante par les inspecteurs désignés par l'organisme d'inspection des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les inspecteurs doivent inspecter les denrées alimentaires conformément aux dispositions des lois et règlements pertinents, ainsi qu'aux normes de sécurité alimentaire et aux normes d'inspection, respecter la science, observer l'éthique professionnelle, garantir que les données et conclusions d'inspection délivrées sont objectives et impartiales, et ne doivent pas délivrer de rapports d'inspection faux.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 59 L'inspection des denrées alimentaires est soumise au système de responsabilité des organismes d'inspection des denrées alimentaires et des inspecteurs. Le rapport d'inspection des denrées alimentaires doit être revêtu du sceau officiel de l'organisme d'inspection des denrées alimentaires et porter la signature ou le sceau de l'inspecteur. L'organisme d'inspection des denrées alimentaires et l'inspecteur sont responsables du rapport d'inspection des denrées alimentaires délivré.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 60 Les départements de surveillance et de gestion de la sécurité alimentaire ne doivent pas appliquer l'exemption d'inspection aux denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements de supervision de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce, et de surveillance et de gestion des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du comté ou au-dessus doivent effectuer des inspections par échantillonnage régulières ou irrégulières des denrées alimentaires. Lors de l'inspection par échantillonnage, ils doivent acheter les échantillons prélevés et ne perçoivent ni frais d'inspection ni aucun autre frais.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsque les départements de supervision de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce, et de surveillance et de gestion des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du comté ou au-dessus ont besoin d'inspecter des denrées alimentaires dans le cadre de leur travail d'application de la loi, ils doivent confier l'inspection à un organisme d'inspection des denrées alimentaires conforme aux dispositions de la présente loi et payer les frais correspondants. En cas d'objection aux conclusions de l'inspection, une contre-inspection peut être effectuée conformément à la loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 61 Les entreprises de production et d'exploitation de denrées alimentaires peuvent inspecter elles-mêmes les denrées alimentaires qu'elles produisent, ou confier l'inspection à un organisme d'inspection des denrées alimentaires conforme aux dispositions de la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsque des associations professionnelles de denrées alimentaires ou d'autres organisations, ou des consommateurs, ont besoin de confier l'inspection de denrées alimentaires à un organisme d'inspection, ils doivent confier l'inspection à un organisme d'inspection des denrées alimentaires conforme aux dispositions de la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre VI　Importation et exportation de denrées alimentairesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 62 Les denrées alimentaires, les additifs alimentaires et les produits liés aux denrées alimentaires importés doivent être conformes aux normes nationales de sécurité alimentaire de notre pays.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les denrées alimentaires importées doivent être inspectées et jugées conformes par les organismes d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties, après quoi les douanes les libèrent sur présentation du certificat de dédouanement délivré par les organismes d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 63 Pour l'importation de denrées alimentaires pour lesquelles il n'existe pas encore de normes nationales de sécurité alimentaire, ou pour la première importation d'une nouvelle variété d'additif alimentaire ou d'une nouvelle variété de produit lié aux denrées alimentaires, l'importateur doit présenter une demande au département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État et soumettre les documents d'évaluation de sécurité pertinents. Le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État prend la décision d'accorder ou non l'autorisation conformément aux dispositions de l'article 44 de la présente loi, et élabore en temps opportun les normes nationales de sécurité alimentaire correspondantes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 64 Si des incidents de sécurité alimentaire survenus à l'étranger sont susceptibles d'avoir un impact sur le territoire de notre pays, ou si des problèmes graves de sécurité alimentaire sont découverts dans des denrées alimentaires importées, le département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties doit prendre en temps opportun des mesures d'alerte précoce ou de contrôle des risques, et en informer les départements administratifs de la santé, de l'agriculture, de l'administration de l'industrie et du commerce, et de la surveillance et de la gestion des denrées alimentaires et des médicaments du Conseil des affaires d'État. Les départements ayant reçu l'information doivent prendre en temps opportun les mesures correspondantes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 65 Les exportateurs ou agents exportant des denrées alimentaires vers le territoire de notre pays doivent s'enregistrer auprès du département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties. Les entreprises étrangères de production de denrées alimentaires exportant des denrées alimentaires vers le territoire de notre pays doivent être enregistrées auprès du département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties doit publier régulièrement la liste des exportateurs et agents déjà enregistrés et des entreprises étrangères de production de denrées alimentaires déjà enregistrées.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 66 Les denrées alimentaires préemballées importées doivent avoir des étiquettes et des notices en chinois. Les étiquettes et notices doivent être conformes aux dispositions de la présente loi ainsi qu'aux autres lois et règlements administratifs pertinents de notre pays et aux exigences des normes nationales de sécurité alimentaire, et indiquer le lieu d'origine des denrées alimentaires ainsi que le nom, l'adresse et les coordonnées de l'agent national. Les denrées alimentaires préemballées sans étiquettes ou notices en chinois, ou dont les étiquettes ou notices ne sont pas conformes aux dispositions du présent article, ne peuvent être importées.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 67 Les importateurs doivent établir un système d'enregistrement des importations et des ventes de denrées alimentaires, et enregistrer fidèlement le nom, les spécifications, la quantité, la date de production, le numéro de lot de production ou d'importation, la durée de conservation, le nom et les coordonnées de l'exportateur et de l'acheteur, la date de livraison, etc., des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les enregistrements des importations et des ventes de denrées alimentaires doivent être véridiques et conservés pendant une durée d'au moins deux ans.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 68 Les denrées alimentaires exportées sont supervisées et inspectées par échantillonnage par les organismes d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties, et les douanes les libèrent sur présentation du certificat de dédouanement délivré par les organismes d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les entreprises de production de denrées alimentaires destinées à l'exportation ainsi que les plantations et les élevages de matières premières pour denrées alimentaires destinées à l'exportation doivent s'enregistrer auprès du département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 69 Le département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties doit collecter et compiler les informations sur la sécurité alimentaire des importations et des exportations, et les communiquer en temps opportun aux départements, organismes et entreprises concernés.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Le département national d'inspection et de quarantaine des entrées et sorties doit établir des registres de crédibilité des importateurs, des exportateurs et des entreprises de production de denrées alimentaires destinées à l'exportation pour les denrées alimentaires importées et exportées, et les publier. Pour les importateurs, exportateurs et entreprises de production de denrées alimentaires destinées à l'exportation ayant un mauvais historique, l'inspection et la quarantaine de leurs denrées alimentaires importées et exportées doivent être renforcées.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                               　　Chapitre VII　Traitement des accidents de sécurité alimentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 70 Le Conseil des affaires d'État organise l'élaboration du plan d'urgence national pour les accidents de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les gouvernements populaires locaux au niveau du comté ou au-dessus doivent, conformément aux dispositions des lois et règlements pertinents, au plan d'urgence pour les accidents de sécurité alimentaire du gouvernement populaire supérieur et à la situation réelle de leur région, élaborer le plan d'urgence pour les accidents de sécurité alimentaire de leur circonscription administrative et le soumettre au gouvernement populaire de niveau supérieur pour enregistrement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les entreprises de production et d'exploitation de denrées alimentaires doivent élaborer des plans de traitement des accidents de sécurité alimentaire, vérifier régulièrement la mise en œuvre des diverses mesures de prévention de la sécurité alimentaire de leur entreprise et éliminer en temps opportun les risques cachés d'accidents de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 71 L'unité où se produit un accident de sécurité alimentaire doit immédiatement le traiter pour empêcher l'aggravation de l'accident. L'unité où se produit l'accident et l'unité qui reçoit les patients pour traitement doivent en temps opportun rapporter au département administratif de la santé au niveau du comté du lieu de l'accident.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements administratifs de l'agriculture, de la supervision de la qualité, de lArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 72　Lorsque les services administratifs de l'hygiène au niveau du district ou au-dessus reçoivent un rapport sur un accident de sécurité alimentaire, ils doivent immédiatement, conjointement avec les services administratifs compétents en matière d'agriculture, de contrôle de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce, et de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments, procéder à une enquête et à un traitement, et prendre les mesures suivantes pour prévenir ou atténuer les dangers pour la société :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) entreprendre des travaux de secours d'urgence ; pour les personnes ayant subi des lésions corporelles dues à un accident de sécurité alimentaire, les services administratifs de l'hygiène doivent immédiatement organiser les soins ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) sceller les denrées alimentaires et leurs matières premières susceptibles d'avoir causé l'accident de sécurité alimentaire et procéder immédiatement à leur inspection ; pour les denrées alimentaires et matières premières confirmées comme contaminées, ordonner aux exploitants de la production et du commerce alimentaires de les rappeler, d'en cesser la commercialisation et de les détruire conformément aux dispositions de l'article 53 de la présente loi ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) sceller les outils et ustensiles destinés aux denrées alimentaires qui sont contaminés et ordonner leur nettoyage et leur désinfection ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) assurer la diffusion de l'information, publier conformément à la loi les informations relatives à l'accident de sécurité alimentaire et à son traitement, et fournir des explications et précisions sur les dangers susceptibles d'en résulter.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　En cas d'accident majeur de sécurité alimentaire, les gouvernements populaires au niveau du district ou au-dessus doivent immédiatement constituer un organisme de commandement pour le traitement de l'accident de sécurité alimentaire, activer le plan d'urgence et procéder au traitement conformément aux dispositions de l'alinéa précédent.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 73　En cas d'accident majeur de sécurité alimentaire, les services administratifs de l'hygiène des gouvernements populaires au niveau de la ville divisée en districts ou au-dessus doivent immédiatement, conjointement avec les départements concernés, procéder à une enquête sur la responsabilité de l'accident, inciter les départements concernés à exercer leurs fonctions et présenter au gouvernement populaire du même niveau un rapport d'enquête et de traitement sur la responsabilité de l'accident.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Lorsqu'un accident majeur de sécurité alimentaire concerne deux provinces, régions autonomes ou municipalités relevant directement de l'autorité centrale ou plus, le service administratif de l'hygiène du Conseil des affaires d'État organise l'enquête sur la responsabilité de l'accident conformément aux dispositions de l'alinéa précédent.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 74　En cas d'accident de sécurité alimentaire, les institutions de prévention et de contrôle des maladies au niveau du district ou au-dessus doivent assister les services administratifs de l'hygiène et les départements concernés dans le traitement sanitaire du lieu de l'accident et mener une enquête épidémiologique sur les facteurs liés à l'accident de sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 75　Lors de l'enquête sur un accident de sécurité alimentaire, outre la détermination de la responsabilité de l'unité impliquée dans l'accident, il convient également de déterminer les manquements et la négligence dans l'exercice des fonctions des membres du personnel des départements de supervision et de gestion et des organismes de certification chargés de la supervision, de la gestion et de la certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                  　　Chapitre VIII　Supervision et gestionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 76　Les gouvernements populaires locaux au niveau du district ou au-dessus organisent les services administratifs de l'hygiène, les services administratifs de l'agriculture, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments du même niveau pour élaborer le plan annuel de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire de leur circonscription administrative, et organisent la mise en œuvre des travaux conformément au plan annuel.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 77　Les services de contrôle de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce et de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus, dans l'exercice de leurs fonctions respectives de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire, ont le droit de prendre les mesures suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) pénétrer dans les lieux de production et d'exploitation pour procéder à des inspections sur site ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) procéder à des inspections par échantillonnage des denrées alimentaires produites et commercialisées ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) consulter et copier les contrats, factures, registres comptables et autres documents pertinents ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) sceller et saisir les denrées alimentaires dont il est prouvé qu'elles ne sont pas conformes aux normes de sécurité alimentaire, les matières premières alimentaires, additifs alimentaires et produits liés aux denrées alimentaires utilisés illégalement, ainsi que les outils et équipements utilisés pour la production et l'exploitation illégales ou contaminés ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) sceller les lieux où sont exercées illégalement des activités de production et d'exploitation alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les services administratifs de l'agriculture au niveau du district ou au-dessus doivent, conformément aux fonctions prévues par la « Loi de la République populaire de Chine sur la qualité et la sécurité des produits agricoles », exercer la supervision et la gestion des produits agricoles destinés à la consommation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 78　Lorsque les services de contrôle de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce et de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus procèdent à des inspections et à des contrôles des exploitants de la production et du commerce alimentaires, ils doivent consigner les circonstances de l'inspection et du contrôle ainsi que les résultats du traitement. Les registres d'inspection et de contrôle sont classés après signature par les inspecteurs et les exploitants de la production et du commerce alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 79　Les services de contrôle de la qualité, d'administration de l'industrie et du commerce et de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus doivent établir des dossiers de crédit en matière de sécurité alimentaire pour les exploitants de la production et du commerce alimentaires, enregistrant la délivrance des autorisations, les résultats des inspections et contrôles quotidiens, le traitement des actes illégaux, etc. ; sur la base des enregistrements des dossiers de crédit en matière de sécurité alimentaire, augmenter la fréquence des inspections et contrôles pour les exploitants de la production et du commerce alimentaires ayant un mauvais historique de crédit.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 80　Lorsque les services administratifs de l'hygiène, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus reçoivent des consultations, des plaintes ou des signalements, ils doivent, pour ceux relevant de leurs fonctions, les accepter et y répondre, les vérifier et les traiter en temps utile ; pour ceux ne relevant pas de leurs fonctions, ils doivent en informer par écrit et les transmettre au département habilité à les traiter. Le département habilité doit les traiter en temps utile et ne peut se dérober ; s'il s'agit d'un accident de sécurité alimentaire, il est procédé conformément aux dispositions pertinentes du chapitre VII de la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 81　Les services administratifs de l'hygiène, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus doivent exercer leurs fonctions de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire conformément aux attributions et procédures légales ; pour un même acte illégal d'un exploitant, aucune sanction administrative d'amende ne peut être infligée plus d'une fois ; en cas de suspicion de crime, l'affaire doit être transférée conformément à la loi aux organes de sécurité publique.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 82　L'État établit un système de publication unifiée des informations sur la sécurité alimentaire. Les informations suivantes sont publiées de manière unifiée par le service administratif de l'hygiène du Conseil des affaires d'État :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) la situation générale de la sécurité alimentaire nationale ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) les informations relatives à l'évaluation des risques en matière de sécurité alimentaire et les informations d'alerte sur les risques en matière de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) les informations sur les accidents majeurs de sécurité alimentaire et leur traitement ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) les autres informations importantes sur la sécurité alimentaire et les informations dont le Conseil des affaires d'État a déterminé la nécessité d'une publication unifiée.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les informations prévues aux points 2 et 3 de l'alinéa précédent, dont l'impact est limité à une zone déterminée, peuvent également être publiées par les services administratifs de l'hygiène des gouvernements populaires des provinces, régions autonomes et municipalités relevant directement de l'autorité centrale concernées. Les services administratifs de l'agriculture, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus publient les informations relatives à la supervision et à la gestion quotidiennes de la sécurité alimentaire conformément à leurs fonctions respectives.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les départements de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire doivent, lorsqu'ils publient des informations, veiller à ce qu'elles soient exactes, opportunes et objectives.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 83　Lorsque les services administratifs de l'hygiène, les services administratifs de l'agriculture, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments locaux au niveau du district ou au-dessus prennent connaissance d'informations nécessitant une publication unifiée prévues au premier alinéa de l'article 82 de la présente loi, ils doivent les rapporter à l'autorité hiérarchique supérieure compétente, laquelle les rapporte immédiatement au service administratif de l'hygiène du Conseil des affaires d'État ; si nécessaire, ils peuvent les rapporter directement au service administratif de l'hygiène du Conseil des affaires d'État.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les services administratifs de l'hygiène, les services administratifs de l'agriculture, les services de contrôle de la qualité, les services d'administration de l'industrie et du commerce et les services de surveillance des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus doivent se communiquer mutuellement les informations sur la sécurité alimentaire dont ils ont connaissance.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

                                  　　Chapitre IX　Responsabilité juridiqueArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 84　En cas de violation des dispositions de la présente loi, d'exercice d'activités de production et d'exploitation alimentaires sans autorisation, ou de production d'additifs alimentaires sans autorisation, les départements compétents, selon la répartition de leurs fonctions respectives, confisquent les gains illicites, les denrées alimentaires, les additifs alimentaires et les outils, équipements, matières premières et autres articles utilisés pour la production et l'exploitation illégales ; si la valeur des denrées alimentaires et des additifs alimentaires produits et commercialisés illégalement est inférieure à dix mille yuans, une amende de deux mille à cinquante mille yuans est infligée en outre ; si la valeur est égale ou supérieure à dix mille yuans, une amende de cinq à dix fois la valeur est infligée en outre.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 85　En cas de violation des dispositions de la présente loi, dans l'une des circonstances suivantes, les départements compétents, selon la répartition de leurs fonctions respectives, confisquent les gains illicites, les denrées alimentaires produites et commercialisées illégalement et les outils, équipements, matières premières et autres articles utilisés pour la production et l'exploitation illégales ; si la valeur des denrées alimentaires produites et commercialisées illégalement est inférieure à dix mille yuans, une amende de deux mille à cinquante mille yuans est infligée en outre ; si la valeur est égale ou supérieure à dix mille yuans, une amende de cinq à dix fois la valeur est infligée en outre ; si les circonstances sont graves, la licence est révoquée :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) produire des denrées alimentaires avec des matières premières non alimentaires ou ajouter aux denrées alimentaires des substances chimiques autres que les additifs alimentaires et d'autres substances susceptibles de nuire à la santé humaine, ou produire des denrées alimentaires en utilisant des denrées alimentaires recyclées comme matières premières ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) les aliments dont la teneur en micro-organismes pathogènes, en résidus de pesticides, en résidus de médicaments vétérinaires, en métaux lourds, en substances polluantes et en d'autres substances nuisibles à la santé humaine dépasse les limites maximales fixées par les normes de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) produire ou commercialiser des aliments principaux et complémentaires destinés exclusivement aux nourrissons, aux jeunes enfants et à d'autres groupes de population spécifiques dont la composition nutritionnelle ne est pas conforme aux normes de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) les denrées alimentaires corrompues ou altérées, les matières grasses rancies, les denrées moisies ou infestées d'insectes, souillées ou contaminées, contenant des corps étrangers, falsifiées ou adultérées, ou dont les caractéristiques organoleptiques sont anormales ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) commercialiser des viandes d'animaux de basse-cour, d'élevage, de bétail ou d'animaux aquatiques morts de maladie, empoisonnés ou morts de cause inconnue, ou produire ou commercialiser des produits à base de ces viandes ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) commercialiser des viandes non inspectées par les organismes de supervision sanitaire des animaux ou non conformes à l'inspection, ou produire ou commercialiser des produits carnés non inspectés ou non conformes à l'inspection ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) commercialiser des denrées alimentaires dont la date limite de consommation est dépassée ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(8) produire ou commercialiser des denrées alimentaires dont la production et la commercialisation sont expressément interdites par l'État pour des besoins spéciaux tels que la prévention des maladies ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(9) utiliser de nouvelles matières premières alimentaires pour la production alimentaire ou produire de nouvelles variétés d'additifs alimentaires ou de nouveaux produits liés aux denrées alimentaires sans évaluation de sécurité ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(10) les exploitants de la production et du commerce alimentaires qui, après que les départements compétents leur ont ordonné de rappeler ou de cesser la commercialisation de denrées alimentaires non conformes aux normes de sécurité alimentaire, refusent encore de les rappeler ou d'en cesser la commercialisation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 86　En cas de violation des dispositions de la présente loi, dans l'une des circonstances suivantes, les départements compétents, selon la répartition de leurs fonctions respectives, confisquent les gains illicites, les denrées alimentaires produites et commercialisées illégalement et les outils, équipements, matières premières et autres articles utilisés pour la production et l'exploitation illégales ; si la valeur des denrées alimentaires produites et commercialisées illégalement est inférieure à dix mille yuans, une amende de deux mille à cinquante mille yuans est infligée en outre ; si la valeur est égale ou supérieure à dix mille yuans, une amende de deux à cinq fois la valeur est infligée en outre ; si les circonstances sont graves, il est ordonné l'arrêt de la production et de l'exploitation, jusqu'à la révocation de la licence :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) commercialiser des denrées alimentaires contaminées par des matériaux d'emballage, des récipients, des moyens de transport, etc. ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) produire ou commercialiser des denrées alimentaires préemballées ou des additifs alimentaires sans étiquette, ou des denrées alimentaires ou additifs alimentaires dont l'étiquette ou la notice ne est pas conforme aux dispositions de la présente loi ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) les producteurs de denrées alimentaires qui achètent ou utilisent des matières premières alimentaires, des additifs alimentaires ou des produits liés aux denrées alimentaires non conformes aux normes de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) les exploitants de la production et du commerce alimentaires qui ajoutent des médicaments aux denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 87　En cas de violation des dispositions de la présente loi, dans l'une des circonstances suivantes, les départements compétents, selon la répartition de leurs fonctions respectives,Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(一)未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) Ne pas avoir établi et respecté le système d'enregistrement des inspections et le système d'enregistrement des contrôles à la sortie de l'usine ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) Ne pas avoir procédé à l'enregistrement conformément aux dispositions de la présente loi pour l'élaboration de normes d'entreprise en matière de sécurité alimentaire ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(4) Ne pas avoir stocké, vendu les denrées alimentaires ou éliminé les stocks de denrées alimentaires conformément aux exigences réglementaires ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(5) Ne pas avoir vérifié la licence et les documents justificatifs pertinents lors de l'approvisionnement ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(6) Les étiquettes et notices des denrées alimentaires et additifs alimentaires produits mentionnent des fonctions de prévention ou de traitement de maladies ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(7) Avoir affecté des personnes atteintes des maladies énumérées à l'article 34 de la présente loi à des travaux impliquant un contact direct avec des denrées alimentaires destinées à la consommation directe.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 88　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si l'unité responsable de l'accident n'a pas procédé au traitement et au signalement après la survenance d'un accident de sécurité alimentaire, les autorités compétentes concernées, selon la répartition de leurs attributions, ordonnent la rectification et donnent un avertissement ; en cas de destruction des preuves pertinentes, il est ordonné la suspension de la production et de l'exploitation, et une amende de deux mille yuans à cent mille yuans est infligée ; en cas de conséquences graves, l'autorité ayant délivré la licence initiale procède à la révocation de la licence.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 89　En cas de violation des dispositions de la présente loi, lorsque l'une des circonstances suivantes se présente, la sanction est infligée conformément aux dispositions de l'article 85 de la présente loi :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(1) Importer des denrées alimentaires non conformes aux normes nationales de sécurité alimentaire de notre pays ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(2) Importer des denrées alimentaires pour lesquelles il n'existe pas encore de normes nationales de sécurité alimentaire, ou importer pour la première fois de nouvelles variétés d'additifs alimentaires ou de nouveaux produits liés aux denrées alimentaires, sans avoir procédé à une évaluation de sécurité ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　(3) L'exportateur n'a pas respecté les dispositions de la présente loi pour exporter des denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si l'importateur n'a pas établi et respecté le système d'enregistrement des importations et des ventes de denrées alimentaires, la sanction est infligée conformément aux dispositions de l'article 87 de la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 90　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si le promoteur d'un marché de transactions centralisées, le loueur de comptoirs ou l'organisateur d'une foire-exposition permet à des exploitants de denrées alimentaires non titulaires d'une licence d'entrer sur le marché pour vendre des denrées alimentaires, ou ne remplit pas ses obligations d'inspection et de signalement, les autorités compétentes concernées, selon la répartition de leurs attributions, infligent une amende de deux mille yuans à cinquante mille yuans ; en cas de conséquences graves, il est ordonné la cessation d'activité, et l'autorité ayant délivré la licence initiale procède à la révocation de la licence.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 91　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si le transport des denrées alimentaires n'est pas effectué conformément aux exigences, les autorités compétentes concernées, selon la répartition de leurs attributions, ordonnent la rectification et donnent un avertissement ; en cas de refus de rectification, il est ordonné la suspension de la production et de l'exploitation, et une amende de deux mille yuans à cinquante mille yuans est infligée ; en cas de circonstances graves, l'autorité ayant délivré la licence initiale procède à la révocation de la licence.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 92　Les responsables directs des unités dont la licence de production, de circulation ou de restauration de denrées alimentaires a été révoquée ne peuvent pas exercer de fonctions de gestion dans la production et l'exploitation de denrées alimentaires pendant cinq ans à compter de la date de la décision de sanction.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Si un producteur ou exploitant de denrées alimentaires recrute une personne ne pouvant pas exercer de fonctions de gestion dans la production et l'exploitation de denrées alimentaires pour occuper un poste de gestion, l'autorité ayant délivré la licence initiale procède à la révocation de la licence.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 93　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si un organisme d'inspection des denrées alimentaires ou un inspecteur des denrées alimentaires délivre un rapport d'inspection frauduleux, l'autorité ou l'organisme compétent ayant accordé la qualification procède au retrait de la qualification d'inspection de cet organisme d'inspection ; conformément à la loi, les responsables directs de l'organisme d'inspection et les inspecteurs des denrées alimentaires sont sanctionnés par la destitution ou le licenciement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　En cas de violation des dispositions de la présente loi, les membres du personnel d'un organisme d'inspection des denrées alimentaires ayant fait l'objet d'une sanction pénale ou d'un licenciement ne peuvent pas exercer de travaux d'inspection des denrées alimentaires pendant dix ans à compter de la date d'achèvement de l'exécution de la peine ou de la date de la décision de sanction. Si un organisme d'inspection des denrées alimentaires recrute une personne ne pouvant pas exercer de travaux d'inspection des denrées alimentaires, l'autorité ou l'organisme compétent ayant accordé la qualification procède au retrait de la qualification d'inspection de cet organisme d'inspection.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 94　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si une publicité fait une propagande mensongère sur la qualité des denrées alimentaires en trompant les consommateurs, la sanction est infligée conformément aux dispositions de la loi de la République populaire de Chine sur la publicité.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si un département de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire, un organisme chargé de l'inspection des denrées alimentaires, une association professionnelle de l'industrie alimentaire ou une association de consommateurs recommande des denrées alimentaires aux consommateurs par la publicité ou sous d'autres formes, les autorités compétentes concernées confisquent les gains illicites et, conformément à la loi, infligent aux responsables directs et aux autres personnes directement responsables une sanction de blâme grave, de rétrogradation ou de destitution.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 95　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si un gouvernement populaire local au niveau du district ou au-dessus n'a pas rempli ses fonctions dans la supervision et la gestion de la sécurité alimentaire et qu'un accident majeur de sécurité alimentaire survient dans sa circonscription administrative, causant un impact social grave, les responsables directs et les autres personnes directement responsables sont sanctionnés conformément à la loi par un blâme grave, une rétrogradation, une destitution ou un licenciement.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si un département administratif de la santé, un département administratif de l'agriculture, un département de supervision de la qualité, un département administratif de l'industrie et du commerce, un département de supervision des denrées alimentaires et des médicaments au niveau du district ou au-dessus, ou tout autre département administratif concerné, ne remplit pas ses fonctions prévues par la présente loi, abuse de ses pouvoirs, néglige ses devoirs ou commet des irrégularités par favoritisme, les responsables directs et les autres personnes directement responsables sont sanctionnés conformément à la loi par un blâme grave ou une rétrogradation ; en cas de conséquences graves, ils sont sanctionnés par une destitution ou un licenciement ; leur responsable principal doit présenter sa démission.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 96　En cas de violation des dispositions de la présente loi, causant un dommage corporel, matériel ou autre, la responsabilité indemnitaire est assumée conformément à la loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Si des denrées alimentaires non conformes aux normes de sécurité alimentaire sont produites ou si des denrées alimentaires dont il est sciemment établi qu'elles ne sont pas conformes aux normes de sécurité alimentaire sont vendues, le consommateur peut, outre demander réparation du préjudice, exiger du producteur ou du vendeur le paiement d'une indemnité égale à dix fois le prix d'achat.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 97　En cas de violation des dispositions de la présente loi, lorsque la responsabilité civile indemnitaire doit être assumée en même temps que le paiement d'amendes ou de pénalités pécuniaires, et que les biens sont insuffisants pour couvrir l'ensemble, la responsabilité civile indemnitaire est assumée en priorité.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 98　En cas de violation des dispositions de la présente loi, si les faits constituent un crime, la responsabilité pénale est engagée conformément à la loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Chapitre X　Dispositions finalesArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 99　Aux fins de la présente loi, les termes suivants ont la signification ci-après :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Denrées alimentaires : tous produits finis et matières premières destinés à la consommation ou à la boisson humaine, ainsi que les articles traditionnellement considérés à la fois comme denrées alimentaires et comme médicaments, à l'exclusion toutefois des articles destinés à des fins thérapeutiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Sécurité alimentaire : désigne le fait que les denrées alimentaires sont non toxiques, inoffensives, conformes aux exigences nutritionnelles requises et ne causent aucun préjudice aigu, subaigu ou chronique à la santé humaine.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Denrées alimentaires préemballées : désigne les denrées alimentaires préalablement conditionnées en quantités déterminées ou fabriquées dans des matériaux et récipients d'emballage.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Additif alimentaire : désigne les substances synthétiques ou naturelles ajoutées aux denrées alimentaires pour améliorer la qualité, la couleur, l'arôme et le goût des denrées alimentaires, ainsi que pour répondre aux besoins de conservation, de maintien de la fraîcheur et des procédés de transformation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Matériaux et récipients destinés aux denrées alimentaires : désigne les produits en papier, bambou, bois, métal, émail, céramique, plastique, caoutchouc, fibres naturelles, fibres chimiques, verre, etc., utilisés pour emballer ou contenir des denrées alimentaires ou des additifs alimentaires, ainsi que les revêtements en contact direct avec les denrées alimentaires ou les additifs alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Outils et équipements destinés à la production et à l'exploitation de denrées alimentaires : désigne les machines, canalisations, convoyeurs, récipients, ustensiles, vaisselle, etc., en contact direct avec les denrées alimentaires ou les additifs alimentaires au cours de la production, de la circulation et de l'utilisation des denrées alimentaires ou des additifs alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Détergents et désinfectants destinés aux denrées alimentaires : désigne les substances directement utilisées pour le lavage ou la désinfection des denrées alimentaires, de la vaisselle et des ustensiles de restauration, ainsi que des outils, équipements ou matériaux et récipients d'emballage des denrées alimentaires en contact direct avec les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Date limite de conservation : désigne la période pendant laquelle les denrées alimentaires préemballées conservent leur qualité dans les conditions de stockage indiquées sur l'étiquette.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Maladie d'origine alimentaire : désigne les maladies infectieuses, intoxications et autres maladies causées par la pénétration dans le corps humain d'agents pathogènes présents dans les denrées alimentaires.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Intoxication alimentaire : désigne les maladies aiguës ou subaiguës apparaissant après la consommation de denrées alimentaires contaminées par des substances toxiques et nocives ou de denrées alimentaires contenant des substances toxiques et nocives.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Accident de sécurité alimentaire : désigne les accidents provenant des denrées alimentaires, tels que les intoxications alimentaires, les maladies d'origine alimentaire, la contamination des denrées alimentaires, etc., qui présentent un danger ou un danger potentiel pour la santé humaine.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 100　Si un producteur ou exploitant de denrées alimentaires a déjà obtenu la licence correspondante avant l'entrée en vigueur de la présente loi, cette licence demeure valable.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 101　La gestion de la sécurité alimentaire des produits laitiers, des denrées alimentaires génétiquement modifiées, de l'abattage des porcs, des boissons alcoolisées et du sel de table est soumise à la présente loi ; si les lois et règlements administratifs en disposent autrement, leurs dispositions s'appliquent.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 102　Les mesures de gestion de la sécurité alimentaire dans l'exploitation ferroviaire sont élaborées par le département administratif de la santé du Conseil des affaires d'État conjointement avec les départements concernés du Conseil des affaires d'État, conformément à la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Les mesures de gestion de la sécurité alimentaire des denrées alimentaires spéciales et des denrées alimentaires auto-approvisionnées des forces armées sont élaborées par la Commission militaire centrale conformément à la présente loi.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 103　Le Conseil des affaires d'État peut, en fonction des besoins réels, procéder à des ajustements du système de supervision et de gestion de la sécurité alimentaire.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/

　　Article 104　La présente loi entre en vigueur le 1er juin 2009. La loi de la République populaire de Chine sur l'hygiène alimentaire est abrogée simultanément.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11227/