5.1 Хятад руу импортолсон органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн нөхцөл байдал
Хятадын органик бүтээгдэхүүн гэж гадаадын үйлдвэрлэлийн бүсэд Хятадын органик бүтээгдэхүүний стандартын дагуу үйлдвэрлэгдэж, баталгаажсан, дараа нь Хятад руу импортлогдсон бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Хятадын зах зээлд органик бүтээгдэхүүний эрэлт тасралтгүй өсөхийн хэрээр гадаадын компаниудын органик бүтээгдэхүүнээ Хятад руу импортлох хүсэл эрмэлзэл нэмэгдэж, Хятадын органик бүтээгдэхүүнд зориулсан гадаадын баталгаажуулалтын хамрах хүрээ ч тэлсээр байна.
2014 онд нийт 10 гэрчилгээжүүлэх байгууллага гадаадад гэрчилгээжүүлэлт явуулж, 121 органик гэрчилгээ олгож, 66 аж ахуйн нэгжийг гэрчилсэн. Гадаадад гэрчилгээжүүлэлт явуулдаг байгууллагуудын дунд олгосон гэрчилгээний тоогоор Ханчжоу Вантай, Наньжин Гуохүань, Чонглү Хуася, Хятадын Чанарын Гэрчилгээжүүлэх Төв болон Бээжин Айкесайл нар тэргүүлсэн.Эдгээр 10 гэрчилгээжүүлэх байгууллага гадаадын 20 улсад органик гэрчилгээжүүлэлт явуулсан. Гэрчилгээ олгосон болон байгууллага баталгаажуулсан тоогоор хамгийн их нь Итали улс байсан бөгөөд дараа нь Испани, Австри, Дани, Австрали, АНУ, Шинэ Зеланд, Герман, Тайланд оржээ (Зураг 5-1).
Гадаадад баталгаажсан Хятадын органик бүтээгдэхүүний нийт талбай 265,000 га бөгөөд үүнээс 181,000 га нь Турк улсад байна; Турк улсад баталгаажсан бүтээгдэхүүн нь гранат бөгөөд энэ нь гадаадад баталгаажсан нийт талбайн 68.31 хувийг эзэлж байна;Үүний дараа Дани улс 54,000 га талбайтай (20.41 хувь), Бразил 20,000 га (цагаан будааны үйлдвэрлэл), Итали 3,000 га, Испани 2,000 га (5-2-р зураг) эзэлж байна.Франц, Чили, Энэтхэг зэрэг 11 орны органик баталгаажсан тариалалтын нийт талбай 0.5 арван мянган га-д хүрчээ. Австри, Герман, Их Британи, Швейцарь улсад зөвхөн боловсруулсан бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд органик баталгаажсан тариалалтын талбай байхгүй байна.
2014 онд гадаадад баталгаажсан нийт үйлдвэрлэл 2.499 сая метр тонн хүрч, үүнээс Бразилийн баталгаажсан үйлдвэрлэл 1.532 сая метр тонн—ихэвчлэн органик элсэн чихрээс—гадаадад баталгаажсан нийт үйлдвэрлэлийн 61.31 хувийг эзэлсэн;Дани улс 471,000 метр тоннтойгоор 18.81 хувийг эзэлсэн бөгөөд тэнд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн сүүний бүтээгдэхүүн байв. Итали, Турк, Энэтхэг улс тус тус гуравдугаарт, дөрөвдүгээрт, тавдугаарт эрэмбэлэгдсэн. Эдгээр таван улсын нийлмэл үйлдвэрлэл нийт үйлдвэрлэлийн 92.61 хувийг эзэлсэн (Зураг 5-2).
Өгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://fofcc.org.cn/mn/11575/
Гадаадад баталгаажсан Хятадын органик бүтээгдэхүүний нийт талбай нь 265,000 га бөгөөд үүнээс 207,000 га нь органик тариалалтад ашиглагдаж байна; жимсний тариалалтын талбай нь 185,000 га бөгөөд нийт талбайн 69.91%-ийг эзэлж байна,Малын болон шувууны (сүүний фермийн талбайг оролцуулан) талбай 58,000 га буюу нийт талбайн 21.81%-ийг эзэлж, элсэн чихрийн ургамал 21,000 га буюу 7.91%-ийг эзэлж байна (5-1-р хүснэгт).
Гадаадад баталгаажсан органик бүтээгдэхүүний нийт 50 төрөл байдаг бөгөөд үүнээс 27 нь боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм.Гадаадад үйлдвэрлэсэн органик бүтээгдэхүүний нийт гарц 2.499 сая тонн хүрч, үүнээс 1.536 сая тонн нь элсэн чихэр үйлдвэрлэх ургамал байсан бөгөөд энэ нь гадаадад үйлдвэрлэсэн органик бүтээгдэхүүний нийт хэмжээний 78.05%-ийг эзэлж байна. Харин боловсруулсан бүтээгдэхүүн нийт 289,000 тонн бөгөөд ихэвчлэн дарс, ургамлын тос, амтлагч бүтээгдэхүүнээс бүрддэг.
5.2 Хятадад экспортод зориулсан органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл
Энэхүү тайланд ашигласан аналитик өгөгдлийг зургаан гадаад органик гэрчилгээжүүлэх байгууллагаас авсан: ECOCERT (Франц), BCS (Герман), CERES (Герман), JONA (Япон), IBD (Бразил) болон BAC (Итали). Өгөгдөлд 2014 онд экспортолсон хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний төрөл, худалдааны хэмжээ, үнийн дүн болон экспортын чиглэлүүдийн мэдээлэл багтсан.Энэ хэсэгт шинжилсэн бүтээгдэхүүнүүд нь олон улсын стандартын (ялангуяа Европын Холбоо, АНУ, Япон болон Австралийн) дагуу үйлдвэрлэгдэж, худалдаалагдсан бүтээгдэхүүнүүд юм.
Статистикийн мэдээллээр олон улсын стандартын дагуу 1,198 аж ахуйн нэгж, 1,037 үйлдвэрлэлийн суурь болон 698 органик бүтээгдэхүүн боловсруулах үйлдвэр гэрчилгээжсэн байна; 2014 онд олон улсын органик стандартын дагуу гэрчилгээжсэн бүтээгдэхүүнүүд нь голчлон ургамал гаралтай бүтээгдэхүүн, мал, шувууны гаралтай бүтээгдэхүүн, боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон усны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэж байв.Органик тариалалтад баталгаажсан нийт талбай 1,113,800 га бөгөөд үүнээс 800,700 га нь органик, 328,400 га нь зэрлэг ургамал түүх талбай байв.2014 онд ургамал гаралтай бүтээгдэхүүний нийт баталгаажсан гарц 3.3586 сая метр тонн (58.471 TP3T), боловсруулсан бүтээгдэхүүн 2.2754 сая метр тонн (39.621 TP3T),малын болон шувууны гаралтай бүтээгдэхүүн нийт 107,200 метр тонн (1.87%), усан бүтээгдэхүүн 2,500 метр тонн (0.04%) байв.
5.2.1 Сброт суурьтай бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн байдал
2014 онд олон улсын стандартын дагуу баталгаажсан ургамал гаралтай бүтээгдэхүүнд үр тариа, хүнсний ногоо, жимс, самар багтсан.Нийт баталгаажсан талбай 800,700 га байсан ба үүнээс 779,300 га (97.33%) нь органик, 21,400 га (2.67%) нь шилжилтийн үед байв.Нийт баталгаажсан гарц нь 3.2633 сая тонн байсан ба үүнээс 3.1608 сая тонн (96.86%) нь органик, 102,500 тонн (3.14%) нь шилжилтийн үед баталгаажсан (5-2-р хүснэгт).
Өгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://fofcc.org.cn/mn/11575/
Бүх тариалагдсан ургамлын дотор буурцаг болон бусад тосны ургамал хамгийн их талбайг эзэлдэг бөгөөд энэ нь 432,900 га, дараа нь гурилын ургамал 142,200 га, жимс, самар 131,300 га-тай байна.Хүнсний ногоо тариалах талбай 50,000 га байв. Энэ талбайтай уялдан, үрийн үйлдвэрлэл мөн тэргүүн байрт жагсаж, 1.8938 сая метр тонн (56.621 TP3T) байв;буурцаг болон бусад тосны ургамал хоёрдугаар байрт, 514,000 метр тонн (15.37%); хүнсний ногоо гуравдугаар байрт, 435,200 метр тонн (13.01%) байв.2013, 2014 оны өгөгдлийг харьцуулахад үр тарианы тариалалтын талбай бага зэрэг буурсан бол бусад бүтээгдэхүүний тариалалтын талбай бага зэрэг өссөн байна. Ерөнхийдөө олон улсын стандартын дагуу органик тариалалтын нийт талбай онцгой өөрчлөгдөөгүй, ойролцоогоор 800,000 га-д тогтвортой байна (Зураг 5-3).
Тариалалтын талбай болон гаралтын хэмжээгээрээ ургамал гаралтай бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн тариалалтаар үйлдвэрлэгддэг бөгөөд зэрлэгээс түүсэн бүтээгдэхүүн харьцангуй бага хувийг эзэлдэг. Зэрлэгээс түүсэн талбай 328,400 га, гаралтын хэмжээ 156,600 метр тонн байсан; зэрлэгээс түүсэн ургамал гаралтай бүтээгдэхүүнүүд ихэвчлэн жимс, самар, эмийн ургамал, буурцаг болон бусад тосны үр, мөн бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд байв.
Өгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://fofcc.org.cn/mn/11575/
5.2.2 Малын амьтад ба шувуу, усны гаралтай бүтээгдэхүүнүүд болон боловсруулсан махны бүтээгдэхүүнүүдӨгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://fofcc.org.cn/mn/11575/
2014 онд мал, шувууны бүтээгдэхүүний нийт баталгаажсан үйлдвэрлэл 107,200 метр тонн байв. Гол баталгаажсан малын бүтээгдэхүүн нь үхрийн сүү бөгөөд 86,400 метр тонн буюу нийт мал, шувууны үйлдвэрлэлийн 80.60%-г эзэлж байв;Бусад малын гаралтай бүтээгдэхүүн нийт 14,800 метр тонн бөгөөд ихэвчлэн өндөгнөөс бүрдэж, нийт мал, шувууны гаралтай бүтээгдэхүүний 13.87%-ийг эзэлж байв. Амьд мал ихэвчлэн ямаа, гахай, тахианаас бүрдэж, нийтдээ 5,000 метр тонноос давсан. Усны бүтээгдэхүүнээс зөвхөн далайн замаг, далайн өвс батлагдсан бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэмжээ нь 2,470 метр тонн байв.
2014 онд Хятадад гадаадын органик стандартын дагуу гэрчилгээжүүлэхээр нийт 16 төрлийн боловсруулсан бүтээгдэхүүн бүртгэгдсэн бөгөөд үүнд гурил болгосон үр тариа, боловсруулсан малын тэжээл, ургамлын тос боловсруулах хаягдал бүтээгдэхүүнүүд багтсан (5-3-р хүснэгт).Хувиргалт гэрчилгээний дорх бүтээгдэхүүний хэмжээ ердөө 0.03 арван мянган тонн байсан.
Буудай нунтаглах үйлдвэрлэл 475,700 метр тонн бүтээгдэхүүнээр хамгийн өндөр гарцтай байж, нийт боловсруулсан бүтээгдэхүүний 20.90%-ийг эзэлсэн; дараа нь боловсруулсан тэжээл, ургамлын тос боловсруулах хаягдал бүтээгдэхүүн, боловсруулсан болон хадгалсан жимс, самар, боловсруулсан эсвэл хадгалсан хүнсний ногоо оржээ.Эдгээр таван бүтээгдэхүүний ангилал нийт гаралтын 73.08%-ийг эзэлсэн; цардуул болон цардуулын бүтээгдэхүүн, гурил болон гурилан бүтээгдэхүүн (жишээ нь гоймон), боловсруулсан шингэн сүү эсвэл цөцгий, ургамлын тос боловсруулах болон бусад ангилалд багтаагүй хүнсний бүтээгдэхүүн тус бүр нь 10%-ээс бага хувийг эзэлсэн;харин жимс, хүнсний ногооны шүүс, дарс болон жимсний дарс зэрэг исгэсэн дарсууд, боловсруулсан усан бүтээгдэхүүн, бусад сүүн бүтээгдэхүүн, спиртийн ундаа болон ээрэх зориулалттай байгалийн ширхэгт эслэг зэрэг нь маш бага хувийг эзэлж, нийтдээ 1 хувиас бага байна.
Өгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://fofcc.org.cn/mn/11575/