5.1 Производственное состояние импортируемой органической продукции Китая
Импортируемая органическая продукция Китая — это органическая продукция, произведённая и сертифицированная за пределами Китая в соответствии с китайскими стандартами органической продукции и импортированная в Китай. Рыночный спрос на органическую продукцию в Китае постоянно растёт, всё больше иностранных предприятий стремятся импортировать свою органическую продукцию в Китай, и площадь зарубежной сертификации китайской органической продукции также становится всё больше.
В 2014 году в общей сложности 10 органов по сертификации провели зарубежную сертификацию, выдали 121 органический сертификат и сертифицировали 66 предприятий. Среди органов, проводивших зарубежную сертификацию, по количеству выданных сертификатов в первую пятёрку вошли Hangzhou WIT, Nanjing OFDC, China Green Food, China Quality Certification Centre и Beijing Ecocert. Эти 10 органов по сертификации провели органическую сертификацию в 20 зарубежных странах. Странами с наибольшим количеством полученных сертификатов и предприятий являются Италия, затем Испания, Австрия, Дания, Австралия, США, Новая Зеландия, Германия и Таиланд (рис. 5-1).
Общая площадь зарубежной сертификации китайской органической продукции составила 265 тыс. га, из которых Турция — 181 тыс. га; сертифицированная в Турции продукция — гранат, что составляет 68,31% от общей площади зарубежной сертификации; далее следует Дания — 54 тыс. га, или 20,41%; Бразилия — 20 тыс. га (производство сахарного тростника), Италия — 3 тыс. га, Испания — 2 тыс. га (рис. 5-2). Суммарная площадь органической сертифицированной посевной площади 11 стран, включая Францию, Чили и Индию, составила 5 тыс. га. В Австрии, Германии, Великобритании и Швейцарии имеется только переработанная продукция, а площадь органической сертифицированной посевной площади равна 0.
В 2014 году общий объём зарубежной сертифицированной продукции составил 2,499 млн т, из которых сертифицированный объём производства в Бразилии составил 1,532 млн т, главным образом производство органического сахарного тростника, что составляет 61,31% от общего объёма зарубежной сертифицированной продукции; далее следует Дания — 471 тыс. т, или 18,81%; основная продукция, производимая в Дании, — молочные продукты; Италия, Турция и Индия занимают с третьего по пятое места. Сумма объёмов производства этих пяти стран составляет 92,61% от общего объёма производства (рис. 5-2).
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11575/
Общая площадь зарубежной сертификации китайской органической продукции составила 265 тыс. га, из которых площадь органического выращивания — 207 тыс. га, площадь выращивания фруктов — 185 тыс. га, что составляет 69,91% от общей площади; площадь животноводства (площадь пастбищ для производства молока) — 58 тыс. га, или 21,81%; площадь выращивания сахароносных растений — 21 тыс. га, или 7,91% (табл. 5-1).
За рубежом сертифицировано в общей сложности 50 видов органической продукции, из которых 27 видов относятся к переработанной продукции. Общий объём производства органической продукции за рубежом составил 2,499 млн т, из которых объём производства сахароносных растений — 1,536 млн т, что составляет 78,05% от общего объёма зарубежной органической продукции; переработанная продукция — 289 тыс. т, главным образом вино, растительное масло и приправы.
5.2 Производственное состояние экспортируемой органической продукции Китая
Аналитические данные, использованные в настоящем отчёте, предоставлены шестью иностранными органами по органической сертификации: французским ECOCERT, немецким BCS, немецким CERES, японским JONA, бразильским IBD и итальянским BAC; информационные данные включают сведения о видах экспортируемой сельскохозяйственной продукции в 2014 году, объёме торговли, стоимости торговли, странах экспорта и т. д. Продукция, анализируемая в данном разделе, произведена и реализуется в соответствии с иностранными стандартами (главным образом стандартами ЕС, США, Японии, Австралии и других стран).
Согласно статистике, в соответствии с иностранными стандартами производство и сертификацию прошли 1198 предприятий, производственных баз — 1037, заводов по переработке органической продукции — 698; в 2014 году продукция, сертифицированная в соответствии с иностранными органическими стандартами, включала главным образом растительную продукцию, продукцию животноводства, переработанную продукцию и водную продукцию. Общая площадь сертифицированного органического выращивания составила 1,1138 млн га, из которых площадь органической сертификации — 800,7 тыс. га, площадь дикого сбора — 328,4 тыс. га. В 2014 году общий объём сертифицированной растительной продукции составил 3,3586 млн т (58,47%), переработанной продукции — 2,2754 млн т (39,62%), продукции животноводства — 107,2 тыс. т (1,87%), водной продукции — 2,5 тыс. т (0,04%).
5.2.1 Производственное состояние растительной продукции
В 2014 году растительная продукция, сертифицированная в соответствии с иностранными стандартами, включала зерновые, овощи, фрукты и орехи и т. д. Общая площадь сертификации составила 800,7 тыс. га, из которых площадь органической сертификации — 779,3 тыс. га (97,33%), площадь сертификации переходного периода — 21,4 тыс. га (2,67%). Общий объём сертифицированной продукции составил 3,2633 млн т, из которых объём органической сертифицированной продукции — 3,1608 млн т (96,86%), объём сертифицированной продукции переходного периода — 102,5 тыс. т (3,14%) (табл. 5-2).
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11575/
Среди всех выращиваемых культур наибольшую площадь занимают бобовые и другие масличные культуры — 432,9 тыс. га, далее следуют зерновые — 142,2 тыс. га, фрукты и орехи — 131,3 тыс. га. Площадь выращивания овощной продукции составила 50 тыс. га. В соответствии с площадью объём производства зерновых также занял первое место — 1,8938 млн т (56,62%); бобовые и другие масличные культуры заняли второе место — 514 тыс. т (15,37%); овощи заняли третье место — 435,2 тыс. т (13,01%). Сравнение данных 2013 и 2014 годов показывает, что, за исключением незначительного сокращения площади выращивания зерновых, площадь выращивания остальной продукции незначительно увеличилась; в целом общая площадь органического выращивания в соответствии с иностранными стандартами существенно не изменилась и в основном сохраняется на уровне около 800 тыс. га (рис. 5-3).
Как по площади, так и по объёму производства растительная продукция в основном представлена выращиванием, доля дикого сбора относительно невелика. Площадь дикого сбора составила 328,4 тыс. га, объём производства — 156,6 тыс. т; растительная продукция дикого сбора — это главным образом фрукты и орехи, растительное сырьё для традиционной китайской медицины, бобовые и другие масличные культуры, прочие растения.
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11575/
5.2.2 Продукция животноводства, водная продукция и переработанная продукцияСтатья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11575/
В 2014 году общий объём сертифицированной продукции животноводства составил 107,2 тыс. т; основной сертифицированной животной продукцией было коровье молоко — 86,4 тыс. т, что составляет 80,60% от общего объёма продукции животноводства; прочая животная продукция — 14,8 тыс. т, главным образом яйца, что составляет 13,87% продукции животноводства. Живые животные — главным образом козы, свиньи и куры, в общей сложности более 5 тыс. т. Из водной продукции сертификацию прошли только морские водоросли и морские травы, объём производства составил 2470 т.
В 2014 году в нашей стране было подано заявок на сертификацию по иностранным органическим стандартам на переработанную продукцию в общей сложности 16 категорий, включая мукомольную продукцию из зерна, переработанные корма, побочные продукты переработки растительного масла и т. д. (табл. 5-3). Общий объём производства переработанной продукции составил 2,2757 млн т, из которых объём органической сертифицированной продукции — 2,2754 млн т, или 99,99%, объём сертифицированной продукции переходного периода был очень мал и составил лишь 0,3 тыс. т.
Наибольший объём производства пришёлся на мукомольную продукцию из зерна — 475,7 тыс. т, что составляет 20,90% от общего объёма производства переработанной продукции; далее следуют переработанные корма, побочные продукты переработки растительного масла, переработанные и консервированные фрукты и орехи, переработанные или консервированные овощи. Объём производства этих пяти категорий продукции составил 73,08% от общего объёма производства; доля крахмала и крахмалопродуктов, зерновых мучных изделий, таких как лапша, обработанного жидкого молока или сливок, переработки растительного масла и пищевых продуктов, не классифицированных в других категориях, составила менее 10%; доля фруктовых и овощных соков, вина и плодово-ягодных вин и других ферментированных напитков, переработки водной продукции, прочих молочных продуктов, байцзю и натуральных волокон для прядения была очень мала и составила менее 1%.
Статья происходит изFOFCC-http://fofcc.org.cn/ru/11575/