Numéro : CNCA—OG—001:2005Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Publié le 2005-06-01, mis en œuvre le 2005-06-01Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Table des matièresArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
1. ObjectifArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
2. Champ d'applicationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
3. Normes de référenceArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4. Procédure de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5. Gestion après certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6. Certificats de certification, marques et logosArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
7. Frais de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
1. ObjectifArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Afin de normaliser les activités de certification des produits biologiques, de garantir la cohérence des exigences fondamentales en matière de procédures et de gestion de la certification ainsi que l'efficacité de la certification, les présentes règles sont établies conformément aux dispositions du « Règlement de la République populaire de Chine sur la certification et l'accréditation » et du « Règlement sur l'administration de la certification des produits biologiques ».Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
2. Champ d'applicationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Les présentes règles s'appliquent aux activités de certification des produits biologiques commercialisés sur le territoire de la République populaire de Chine.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
3. Normes de référenceArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
GB/T19630.1～19630.4-2005 « Produits biologiques »Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4. Procédure de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1 DemandeArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1 L'organisme de certification doit mettre à la disposition du demandeur au moins les informations suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.1 Le champ de certification approuvé par la Commission nationale de certification et d'accréditation de Chine et le champ de certification accrédité par le Comité national d'accréditation des organismes de certification de Chine ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.2 Les procédures et exigences de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.3 Les normes de référence de la certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.4 Les tarifs de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.5 Les droits et obligations de l'organisme de certification et du demandeur ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.6 Les procédures de traitement des appels, des plaintes et des litiges par l'organisme de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.7 Les dispositions et procédures relatives à l'approbation, à la suspension et au retrait de la certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.8 Les exigences relatives à l'utilisation par l'unité ou la personne certifiée de la marque de certification des produits biologiques de Chine, de la marque de certification des produits biologiques en conversion de Chine, ainsi que du logo et du nom de l'organisme de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.1.9 Les exigences relatives à la communication correcte par l'unité ou la personne certifiée, dans le cadre du champ couvert par le certificat de certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2 L'organisme de certification doit exiger du demandeur la soumission des documents et informations suivants :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.1 Les documents attestant de la capacité juridique d'exploitation du demandeur, tels que le certificat d'utilisation des terres, la licence commerciale, le contrat de location, etc. ; lorsque le demandeur n'est pas le producteur ou le transformateur direct des produits biologiques, il doit également soumettre les contrats écrits conclus avec les différentes parties concernées ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.2 Les informations de base concernant le demandeur ainsi que la production et la transformation biologiques, comprenant le nom du demandeur/producteur, l'adresse, les coordonnées, le nom du lieu de production (base)/site de transformation, la situation du lieu de production (base)/site de transformation ; l'historique de production des trois dernières années, incluant la description des pratiques agricoles, de la lutte contre les maladies, les ravageurs et les adventices, de l'utilisation des intrants et des récoltes ; l'ampleur de la production et de la transformation, incluant la description des variétés, des surfaces, des rendements, des volumes de transformation, etc. ; les informations relatives aux demandes et obtentions d'autres certifications de produits biologiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.3 La description de la délimitation géographique du lieu de production (base), comprenant la carte de localisation géographique, la carte de répartition des parcelles, le plan des parcelles, les surfaces, les zones tampons, la description de l'utilisation des parcelles avoisinantes, etc. ; la description de l'environnement autour du site de transformation, le plan de masse de l'usine, le diagramme des processus de fabrication, etc.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.4 Le plan de production, de transformation et de commercialisation des produits biologiques faisant l'objet de la demande de certification, comprenant les variétés, les surfaces, les rendements prévus, les variétés de produits transformés, les volumes de transformation prévus, les variétés de produits commercialisés et les volumes de vente prévus, les destinations de vente, etc. ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.5 Les documents justificatifs relatifs à la qualité environnementale du lieu de production (base) et du site de transformation ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.6 Les documents justificatifs des qualifications du personnel technique et de gestion concerné ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.7 La déclaration garantissant le respect des normes relatives aux produits biologiques ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.8 Les documents du système de management de la production et de la transformation biologiques ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.1.2.9 Autres documents pertinents.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2 AcceptationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.1 L'organisme de certification doit, dans un délai de 10 jours ouvrables à compter de la date de réception de la demande écrite du demandeur, achever l'examen des documents de demande et prendre la décision d'accepter ou non la demande.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.2 En cas d'acceptation, l'organisme de certification signe un contrat de certification avec le demandeur ; en cas de refus, il doit notifier par écrit au demandeur et en indiquer les motifs.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.3 Le processus d'examen de l'organisme de certification doit garantir que :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.3.1 Les exigences de certification sont clairement définies, documentées et comprises ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.3.2 Les divergences de compréhension entre l'organisme et le demandeur sont résolues ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.3.3 L'organisme dispose des capacités nécessaires pour fournir des services de certification couvrant le champ de certification demandé, les sites du demandeur et les exigences particulières.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.2.4 L'organisme de certification doit conserver les enregistrements du processus d'examen.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3 Préparation et réalisation de l'inspectionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.1 Attribution de la mission d'inspectionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Avant l'inspection, l'organisme de certification doit émettre un ordre de mission d'inspection comprenant, sans s'y limiter :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.1.1 Les coordonnées, l'adresse, etc. du demandeur ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.1.2 Base de l'inspection, y compris les normes de certification et les autres lois et règlements pertinents ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.1.3 Portée de l'inspection, y compris les types de produits et les lieux de production (bases), les sites de transformation, etc. ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.1.4 Points clés de l'inspection, y compris le système de management, le système de traçabilité et l'utilisation des intrants, etc. ; pour les unités ou les personnes ayant obtenu la certification l'année précédente, cette certification doit mettre l'accent sur la vérification de la mise en œuvre des exigences de rectification émises par l'organisme de certification, etc.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.2 L'organisme de certification, en fonction de la catégorie d'inspection, désigne des inspecteurs possédant les qualifications et les compétences correspondantes, et doit obtenir l'accord du demandeur, mais le demandeur ne peut pas désigner les inspecteurs. Pour un même demandeur ou producteur/transformateur, le même inspecteur ne peut pas être désigné pour effectuer des inspections pendant 3 années consécutives ou plus.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.3 Évaluation documentaireArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Avant l'inspection sur site, l'organisme de certification doit évaluer les documents tels que le système de management du demandeur/producteur, afin de déterminer leur pertinence, leur suffisance et leur conformité aux normes, et conserver les enregistrements d'évaluation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.4 Plan d'inspectionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.4.1 L'organisme de certification doit élaborer un plan d'inspection et le confirmer avec le demandeur avant l'inspection sur site. Le plan d'inspection doit inclure : la base de l'inspection, le contenu de l'inspection, les personnes à interviewer, les sites d'inspection et le calendrier, etc.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.4.2 Le moment de l'inspection doit être programmé à un stade approprié du processus de production des produits faisant l'objet de la demande de certification ; au moins une inspection doit être effectuée pendant la période de croissance et pendant la période de transformation des produits ; pour la première inspection d'un lieu de production (base), la portée de l'inspection ne doit pas être inférieure à 2/3 de la portée des activités de production. Pour la production biologique impliquant de nombreux agriculteurs, le nombre d'agriculteurs visités ne doit pas être inférieur à la racine carrée du nombre total d'agriculteurs.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.5 Mise en œuvre de l'inspectionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
Évaluer le système de management du demandeur conformément aux exigences des normes de référence de certification, vérifier la cohérence entre les processus de production et de transformation et les documents soumis par le demandeur conformément à la clause 4.1.2, et confirmer la conformité des processus de production et de transformation avec les normes de référence de certification. Le processus d'inspection doit au moins inclure :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
a) L'inspection des parcelles de production, des sites de transformation, de stockage, etc. ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
b) Des entretiens avec le personnel de gestion de la production, les inspecteurs internes et les producteurs ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
c) L'inspection des enregistrements de production et de transformation stipulés à la clause 4.2.6 de la norme GB/T19630.4-2005 : « Produits biologiques — Partie 4 : Système de management » ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
d) L'évaluation du système de traçabilité ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
e) L'évaluation de l'inspection interne et de l'amélioration continue ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
f) La confirmation et l'évaluation de l'état de la qualité environnementale du lieu de production et des risques de pollution pouvant affecter la production biologique ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
g) Si nécessaire, la collecte et l'analyse d'échantillons ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
h) Le cas échéant, la vérification de la mise en œuvre des exigences de rectification émises par l'organisme de certification l'année précédente ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
i) Avant de terminer l'inspection, le résumé par l'inspecteur des constatations effectuées. Les problèmes existants doivent être clairement identifiés et confirmés. La partie inspectée est autorisée à fournir des explications sur les problèmes existants.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.6 Évaluation et confirmation de l'état de la qualité environnementale du lieu de productionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.6.1 Lors de la mise en œuvre de l'inspection, l'organisme de certification doit s'assurer que l'état de la qualité environnementale du lieu de production (base) est conforme aux exigences stipulées dans la norme GB/T19630-2005 « Produits biologiques » ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.6.2 Lorsque le demandeur ne peut pas fournir de rapport (preuve) de surveillance valide concernant l'état de la qualité environnementale du lieu de production, et que l'organisme de certification ne peut pas déterminer si la qualité environnementale du lieu de production est conforme aux exigences stipulées dans la norme GB/T19630-2005 « Produits biologiques », l'organisme de certification doit exiger que le demandeur confie à un organisme de surveillance qualifié la surveillance de la qualité environnementale du lieu de production et fournisse un rapport (preuve) de surveillance valide.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.7 Collecte et analyse d'échantillonsArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.7.1 L'organisme de certification doit élaborer des procédures de collecte et d'analyse d'échantillons (y compris l'analyse des résidus et des organismes génétiquement modifiés, etc.) conformément aux normes nationales correspondantes.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.7.2 Si l'inspecteur soupçonne que le demandeur a utilisé des substances interdites par les normes de certification, ou que l'environnement du lieu de production ou les produits peuvent être contaminés, etc., des échantillons doivent être prélevés sur site ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.7.3 Les échantillons collectés doivent être remis à un organisme de détection disposant des qualifications pertinentes pour analyse.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8 Rapport d'inspectionArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8.1 Le rapport d'inspection doit utiliser le format stipulé par l'organisme de certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8.2 Le rapport d'inspection et les enregistrements d'inspection ainsi que les autres documents écrits doivent fournir des informations suffisantes pour permettre à l'organisme de certification de prendre une décision de certification objective.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8.3 Le rapport d'inspection doit contenir l'évaluation des risques et le jugement de l'inspecteur sur la conformité des activités de production et de transformation du producteur avec les normes de certification, ainsi qu'une description des informations collectées lors du processus d'inspection et des non-conformités, etc.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8.4 L'inspecteur doit évaluer la situation globale de la mise en œuvre des normes par le demandeur/producteur, mais ne doit pas tirer de conclusion écrite sur la question de savoir si le lieu de production (base)/le transformateur ou le produit faisant l'objet de la demande de certification est certifié ou non.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.3.8.5 Le rapport d'inspection doit être confirmé par écrit par le demandeur.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4 Décision de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.1 Une fois l'inspection du processus de production terminée, l'organisme de certification évalue toutes les informations collectées au cours du processus de certification, prend une décision de certification et en informe rapidement le demandeur.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.2 La certification est accordée au demandeur/producteur qui remplit l'une des conditions suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.2.1 Les activités de production et le système de management sont conformes aux exigences des normes de certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.2.2 Si les activités de production, le système de management et les autres informations pertinentes ne sont pas entièrement conformes aux exigences des normes de certification, l'organisme de certification doit émettre des exigences de rectification ; si le demandeur a achevé la rectification dans le délai prescrit, ou a soumis des mesures de rectification et est en mesure d'achever la rectification dans le délai prescrit pour satisfaire aux exigences de certification, l'organisme de certification peut approuver la certification après vérification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3 La certification n'est pas accordée au demandeur/producteur dont les activités de production présentent l'une des situations suivantes :Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3.1 Aucun système de management n'a été établi, ou le système de management établi n'a pas été effectivement mis en œuvre ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3.2 Utilisation de substances interdites ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3.3 Le processus de production n'est pas traçable ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3.4 La rectification n'a pas été achevée dans le délai stipulé par l'organisme de certification, ou les mesures de rectification n'ont pas été soumises ; les mesures de rectification soumises ne satisfont pas aux exigences de certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.4.3.5 Autres manquements graves aux exigences des normes biologiques.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.5 L'organisme de certification doit délivrer en temps utile le certificat de certification au demandeur dont la certification a été approuvée, et l'autoriser à utiliser le logo/l'identification de certification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
4.6 L'organisme de certification doit conclure avec l'unité ou la personne ayant obtenu la certification un contrat d'utilisation du logo/de l'identification des produits biologiques, précisant les conditions et les exigences d'utilisation du logo/de l'identification.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5 Gestion après certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5.1 L'organisme de certification doit adopter des mesures de gestion efficaces à l'égard des unités ou des personnes et des produits ayant obtenu la certification, et mettre en œuvre des inspections inopinées lorsque cela est nécessaire, afin de garantir la conformité continue aux exigences de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5.2 L'organisme de certification doit assurer un suivi de la gestion de l'utilisation des logos des produits certifiés, afin de garantir que les produits utilisant le logo/l'identification biologiques sont conformes à la portée stipulée dans le certificat de certification (y compris le nombre de logos) ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5.3 L'organisme de certification doit obtenir en temps utile les informations relatives aux modifications et prendre les mesures appropriées pour les gérer, afin de garantir que les unités ou les personnes ayant obtenu la certification satisfont aux exigences de certification ;Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
5.4 En cas de violation des dispositions de l'article 27 des « Mesures administratives relatives à la certification des produits biologiques », l'organisme de certification doit révoquer ou suspendre en temps utile son certificat de certification, exiger qu'il cesse d'utiliser la marque/le label de certification, et publier cette information.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6 Certificats, marques et labels de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6.1 L'organisme de certification doit utiliser le format de base des certificats de certification de produits biologiques et des certificats de certification de produits biologiques en conversion prescrit par le Comité national de certification et d'accréditation (CNCA).Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6.2 Le contenu du certificat de certification doit être rempli fidèlement en fonction de la situation réelle de la certification et de l'accréditation, en indiquant la norme de référence, la catégorie de certification et l'utilisation de la marque d'accréditation.Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6.3 L'organisme de certification doit utiliser la marque nationale de produits biologiques, la marque nationale de produits biologiques en conversion et le label de l'organisme de certification conformément aux dispositions des « Mesures administratives relatives aux certificats et aux marques de certification » et des « Mesures administratives relatives à la certification des produits biologiques ».Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
6.4 Les marques de certification établies par l'organisme de certification lui-même doivent être déposées auprès du Comité national de certification et d'accréditation (CNCA).Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
7 Frais de certificationArticle provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/
L'organisme de certification perçoit les frais conformément aux dispositions pertinentes de la « Notification de la Commission d'État du Plan, de l'Administration d'État de la Qualité et de la Supervision Technique et de la Normalisation concernant la publication des mesures administratives et des normes de tarification pour la certification de la qualité des produits » (Jia Jia Ge [1999] N° 1610).Article provenant deFOFCC-http://fofcc.org.cn/fr/11223/